《保健食品索证索票制度》.docx

保健食品索证索票制度一、 保健食品经营企业必须认真审查保健食品供货单位 的法定资格、经营范围和质虽信誉，考察其履行合同的能力， 必要时对其进行现场考察，签订质虽保证协议书协议书应 注明购销双方的质虽责任，并明确有效期二、 保健食品经营企业要做好首营企业和首营品种的审 核工作向首次供货单位索取加盖企业印章的合法证件，每 年核对一次，并及时更新三、 索证的证件包括：（一）保健食品生产企业和供货 者的营业执照二）保健食品生产许可和流通许可证明文 件，或其他证明材料三）保健食品批准证书（含技术要 求、产品说明书等）和企业产品质H标准 （四）保健食品 出厂检验合格报告进口保健食品还应当索取检验疫合格证明五）法律法规规定的其他材料四、 建立合格供货商档案和合格产品的档案五、 购进保健食品应有合法票据，购进票据应注明生产 企业、生产日期、生产批号、有效期、批准文号、数虽、单 价等内容六、 按规定做好购进记录、做到票、帐、货相符，购进 记录保存期不得少于 2年卫生管理制度一、 企业负责人对营业场所卫生和员工个人卫生负全面 责任，并明确各岗位的卫生管理责任二、 应保持营业场所和仓库的环境整洁、卫生、有序， 每天早晚各做一次清洁，无污染物、污染源。

三、 货架及陈列的保健食品应保持无灰尘、无污损，柜 台洁净明晃，保健食品陈列规范有序四、 营业场所和仓库环境整洁、地面平整，门窗严密牢 固，并有防虫、防鼠设施，无粉尘、污染物五、 仓库要定期打扫，做到“四无”，即无积水、无垃圾、 无烟头、无痰迹，保持环境卫生整洁六、 保持店堂和库房内外清洁卫生，严禁把生活用品和 其他物品带入库房，放入货架个人生活用品应统一集中存 放于专门位置，不得放在保健食品货架或柜台中七、 在岗员工应着装整洁，勤洗澡、勤理发头发、指 甲注意修剪整齐保健食品购进验收管理制度一、 采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的《许可证》 、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》 ，以及保健食 品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档 案进口保健食品必须有对应的《进口保健食品批准证书》 复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证明二、 采购保健食品应签订采购合同， 并有明确质虽条款， 采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订 明确质虽责任保证协议三、 购进的保健食品必须有合法真实的票据，做到票、 帐、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保 存二年。

四、 对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内 容进行查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必须注 明保健食品品名、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购 进数虽、购货数虽、购货日期等 ，购进记录至少保存 2年五、 购入首营品种还应向供货商索取加盖企业红色印章 的保健食品批准文号证明文件、质虽标准和该批号的保健食 品检验报告书六、 严禁采购以下保健食品： （1）无《许可证》生产单 位生产的保健食品2）无保健食品检验合格证明的保健食 品3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品4）超过保持期限的保健食品5）其他不符合法律法 规规定的保健食品七、 保健食品验收工作应在待验区内进行，保健食品质 H验收包括保健食品外观质H的检查和保健食品包装、标 签、说明书和标识的检查、以及购进保健食品及销后退回保 健食品的工作八、 对包装、标识等不符合要求的或质H有疑问的保健 食品，应报食品药品监督管理部门进行处理九、 保健食品必须验收合格后才能入库或上柜台，如发 现假保健食品就地封存及时上报食品药品监督管理部门人员培训、健康状况管理档案一、 每年应定期组织一次全员健康体检，体检除常规项 目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原 检查，取得健康证明后方可参加工作。

二、 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病 （包 括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、 精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触 保健食品的工作三、 员工患上述疾病的，应立即调离原岗位病愈要求 上岗，必须在指定的医院体检，合格后才可重新上岗四、 健康体检应在当地行政部门认定的体检机构进行， 体检的项目内容应符合任职岗位条件要求，并建立好每个员 工的健康档案，档案至少保存 2年五、 各级管理人员、经营人员均应按《中华人民共和国 食品安全法》和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的 职责接受培训教育六、 新录入员工上岗前须进行质H教育与培训，主要培训内容包括《中华人民国共国食品安全法》 、《保健食品管理 办法》等相关法律法规，岗位职责、各类质n台帐、记录的 登记方法等考核合格后方可上岗七、企业内部培训教育的考核，根据培训内容的不同可 选择笔试、口试、现场操作等考核方式， 并将考核结果存档保健食品销售管理制度一、 企业应按照依法批准的经营方式和经营范围经营保 健食品二、 企业应在营业场所的显著位置悬挂各类证照三、 销售保健食品要严格遵守有关法律、法规、规章， 正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用 虽、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用， 严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。

四、 在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯 箱广告、各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法 律法规；未取得广告批文的，不得在营业场所内外发布广告; 广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续五、 企业建立售后服务制度，负责解答和处理顾客对保 健食品的保健功能、使用方法、食用虽、储存方法、注意事 项以及质虽问题的咨询和投诉，建立售后服务档案六、 营业场所内应设立顾客意见本、服务公约、服务电 话和行业主管部门投诉，便于消费者监督。