体验生活培养化学兴趣.doc

体验生活化学培养学习兴趣 摘要：如今学生对网络游戏、聊天、MP3. MP4 兴趣渐浓之时，如何培养学生的学习兴趣和学习热情 尤为重要新课程中恰好给了我们良好的砌机可以改 善这种趋势那就是让学生充分的体验生活中的化学, 培养浓厚的学习兴趣关键词：体验生活化学培养兴趣在实施新课改的活动中，作为一名高中化学教师, 不仅参加了化学新课程的培训学习活动，更是亲身参 与了新课标下化学课程的教学尤其在近两年的教学 实践中，感触也颇多，那就是学生的学习兴趣不高， 而对网络游戏、聊天、MP3、MP4兴趣渐浓之时, 如何培养学生的学习兴趣和学习热情尤为重要新课 程中恰好给了我们良好的砌机可以改善这种趋势从 教材的角度看，化学与生活联系的更紧密了，甚至独 设立一个模块《化学与生活》，让学生更充分的体验生 活中的化学从社会的角度看，目前化学科学已经渗 透到国民经济的一切技术领域，它在为人类提供丰美 的食品、丰富的能源、品种繁多的材料、治疗疾病的 医药，以及保护人类的生存环境等方面起了巨大的作 用因此联系日常生活实际，利用学生身边熟悉的化 学现象最大限度的培养和激发学生的学习兴趣，使学 生在生活中感受化学的作用，在学习中享受化学给生 活带来的益处。

学生也只有对化学学习感兴趣，才能 把心理活动指向和集中在化学学习的对象上，使感知 觉活跃，注意力集中，观察敏锐，记忆持久而准确， 思维敏锐而丰富，激发和强化化学学习的内在动力， 从而调动化学学习的积极性一、用化学科学的眼光去观察生活，寻找培养兴趣的 切入点化学的实用性表现在它与人们的生活紧密联系 众所周知，我们周围的事物都是由许许多多的化学元 素组成的，包括我们人体不可缺少的许多元素化学 在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用教学 过程中应充分重视这一特点，使学生觉得学有所得、 学有所用，从而引导学生学化学，用化学例如，在 学习蛋白质和氨基酸之前向学生推荐去品尝一下“闻 着臭，吃着香”臭豆腐臭豆腐是广大人民喜爱的一 种食品闻着臭，吃着香”是臭豆腐的特有风味 越臭的臭豆腐，吃起来越香没有吃过臭豆腐的同学 一定不可能想象，为什么那么臭不可挡的臭豆腐却有 着那么多的食客？你如果捏着鼻子，硬着头皮去勇敢 地一尝，那你肯定不会问为什么了原来臭豆腐虽奇 臭，但却鲜美异常，难怪它臭味挡不住了学生品尝后向学生介绍臭豆腐的制法是：先用大 豆加工成含水量较少的豆腐，然后接人毛霉菌种发酵 臭豆腐都是在夏天生产的，此时发酵温度高，豆腐中 的蛋白质分解比较彻底。

蛋白质分解后的含硫氨基酸 还进一步分解，产生了少量的硫化氢气体硫化氢有 刺鼻的臭味，因而臭豆腐闻起来有服浓烈的臭味又 由于豆腐中的蛋白质分解得比较多，比较彻底，臭豆 腐中就含有了大量的氨基酸许多氨基酸都具有鲜美 的味道，例如味精的成分就是一种氨基酸，叫鉄氨酸 因此臭豆腐吃起来就无比的鲜美可口，芳香异常了二、用化学科学知识解释生活现象，建立培养兴趣的 基础化学与社会关系极为密切，学生生活的身边就存 在许多化学现象，而他们对这些现象熟视无睹当他 们能用所学的知识解释这些现象时，往往引以为自豪, 感到满足，这种满足会使他们产生极大的兴趣，充分 调动其思维的积极性为此在教学中，根据教材内容, 联系日常生活中的化学现象，引导学生去分析，使学 生边学边揭开生活中的一个个谜，从而产生极大的喜 悦，转化为强大的求知欲例如，教室前的围栏使用 刚一年便锈迹斑斑，同学们能分析出原因吗，能想出 更好的解决办法吗？例如我们经常会看到在塑料日记 本、活页夹等用品上烫有金字或金色的图案花纹这 金字或金色的图案是用金粉烫上去的这黄金色的金 粉难道是用黄金磨成的粉吗？当然不是金太昂贵了， 人们绝不会拿它来磨粉用来装饰一般的用品，那么， 金粉到底是用什么做成的呢？ 原来，金粉是用铜和锌的合金——寅铜傲成的。

它的 颜色与黄金一模一样，在我国汉朝时人民就会制造黄 铜了，这就是后人称的“伪黄金”，当时的法律就明 文禁止使用我们知道铜是紫红色的，锌是银白色的, 它俩的合金——黄铜，与金子一样黄澄澄、亮闪闪的 人们将黄铜的薄片和少量润滑剂经过捣碎和抛光制成 的金粉金粉广泛用于油漆与油墨中也不是银子做 的银粉是使用价格便宜而且还和银一样有银白色光 泽的铝制成的铝粉质量轻，在空气中很稳定，对光 线的遮断力大，反射光的能力强……这一系列的优点, 使铝粉夺得了 “银粉”的桂冠制铝粉有两种方法 一种方法是将纯铝薄片同少量润滑剂混和后用机械捣 碎另一种方法是将纯铝热熔融成液体（铝的熔点较 低，只有660C ）,然后喷雾成微细的铝粉三、通过实验感受生活中的化学，创造培养学习兴趣 的环境化学是一门以实验为基础的学科，它不同与其他 学科的显著特点是存在着丰富的有趣化学现象，尤其 是生活中的化学现象因此，重视化学实验，让学生 把学到的化学知识与生活中的实验事实进行生动的结 合，体验到认识的乐趣，这是培养和激发学生兴趣的 有效方法例如学习乙醇之后就让同学们做了 “探究 捞糟的制作原理和过程”生活在南方的同学一定知 道什么叫做“捞糟”，它还有一个名字叫甜酒。

它虽 然有酒的芳香，却不是酒它是人们用懦米或籾米做 成的我们知道，大米是我国人民的一种主要食粮 大米中除了含有7%左右的蛋白质外，它的主要营养 成分是力％的淀粉这些淀粉是供给人体热能的主要 来源当我们把大米煮成米饭后，趁温热时和上做酒酿用的酒药（俗名叫酒曲），加上盖，保暖将近一天后，打开一看，味道变了，味道又甜又十分可口这就是南方所称的甜酒了为什么大米饭加上酒药后就成了甜酒呢?我们知道，淀粉和葡萄糖等糖类物质都属于碳水化合物，它们在分子组成上有共同之处淀粉 的分子是由许许多多的葡萄糖小分子联结而成的在 酒药中含有促使淀粉水解的淀粉酶，它能使淀粉变成 有甜味的麦芽糖，淀粉酶在人的唾液中也存在，当我 们将米饭在嘴中嚼得久一些，也会觉得有甜味，这就 是淀粉转化为麦芽糖了在做酒酿时，麦芽糖又在药酒中含的麦芽糖转化酶的 帮助下，转化为葡萄糖，另有一部分发酵成酒精这 样，原来淡而无味的大米饭，就变成了甘甜芳香的甜 酒了这样既有效的激发了学生对乙醇的学习兴趣, 有激发了学生想知道葡萄糖、蛋白质、淀粉的知识, 学生的兴趣更加浓厚了四、用已学过的化学知识解决生活中的问题，发展学 生的学习兴趣化学学习的最终目标是将所学的知识应用与工农 业生产和社会生活，使其在人类的生产和生活中发挥 不可估量的作用，学生通过成功的解决生活中的问题, 会获得成功的喜悦，产生愉快的情绪，实现自身的价 值。

同时强化了学生对知识的感知和理解，使枯燥的 知识变得活泼有趣，使得兴趣得以延伸例如学习乙 烯时提出了这样一个问题：你能帮遥远的北方同学, 吃到南方可口的又香又甜的香蕉吗？我们知道，香焦是南方的特产，它生性娇气，碰不 得，搞得不好就会成批腐烂，而且生摘下来的香蕉又 不会自动地成熟，这可怎么办呢？先不着急，首先香 蕉有成熟后易被弄坏腐烂的缺点，所以为了从路途遥 远的南疆将香蕉运到四面八方，人们不能等香蕉熟透 了再采摘，而是在香蕉未熟透的情况下采收的这时 的香蕉皮是青绿色，体内的大量淀粉还未变成葡萄糖 与果糖，所以“身板”很硬朗，碰碰撞撞也不在乎 这种香蕉便于长途运输运到目的地的香蕉，仍是青 皮硬肉，味儿既涩嘴又不甜，当然不能到市场上去卖 等它自己熟嘛，可不行当然，人们自会找到办法 香蕉已从树上摘下，它自己已经失去了使自己成熟的 能力学生们会想到乙烯，把气体乙烯（C2H4）通入装 香蕉的仓库内，它会使香蕉体内的氧化还原酶活性增 强，水溶性的辣质凝固起来同时，果皮中的叶绿素 销声匿迹，青绿色的香蕉变得黄澄澄的惹人喜爱果 肉也变得柔软了，还散发出一种芳香气味香蕉成熟 了！乙烯不仅能催熟香蕉和别的水果，它还能叫橡胶多 产橡胶乳、烟叶提早成熟呢。

它真是一种神奇的气体五、开展丰富多彩的课外生活活动，保持学生的学习 兴趣丰富多彩的课外活动，是培养学生学习兴趣的重 要阵地学生适于形式生动活泼，内容浅显易懂，所 需时间较短的课外活动，如举行除水壶中的水垢比赛; 用氢氟酸雕画玻璃；用泡沫灭火器灭火；用二氧化碳 加压溶解制爽口的汽水；用小苏打做可口的饼干；用 腐蚀性药品清除管道阻等也可以化学游戏、化学魔 术、化学谜语、化学相声、化学智力竞赛等形式，让 学生在轻松愉快中体验生活化学带来的学习乐趣总之，心理学理论认为，学习兴趣不是天生的，而是 在后天的环境和教育的影响下产生和发展起来的在 网络游戏、短信、MP3、MP4娱乐功能器冲击下, 如何能够培养学生良好的学习兴趣和学习热情是我们 教师急待解决的问题因此体验生活化学，培养学生 学习兴趣是一种有效的方式，使学生“欣赏化学，热 爱化学”。