影响陕西渭北套袋红富士着色不良的因素分析与改进措施.docx

    影响陕西渭北套袋红富士着色不良的因素分析与改进措施    杨双晓 张程 李祥摘 要：分析了渭北红富士苹果着色不良的因素，主要受气象、栽培管理、土肥水管理3个方面影响，提出了促进渭北红富士苹果着色的主要措施：选择易着色品种、少量多次灌水、合理施肥、选用好果袋和适时除袋、合理修剪、人工辅助增色等Key：套袋红富士；着色；因素；措施：1005-345X（2016）06-0021-02：S661.1：A渭北高原是我国的苹果主产区，经过20多年的发展，苹果栽培水平得到了很大的提升，商品率明显提高但笔者在深入乡村调查中发现，部分果园因果实着色不好而影响商品率的情况时有发生，大大地降低了苹果套袋的增值作用为此，笔者对形成这种情况的原因进行分析，提出了相应的对策，概括如下，以供参考1 苹果着色不良的因素分析1.1 气象因素苹果生长的最低温度为5 ℃，最适宜温度为18～25 ℃，最高温度为38 ℃ 果实着色期要求气温13.8～18.5 ℃，昼夜温差大于10 ℃，才有利于积累糖份，促进着色当夜间温度过高，大于17 ℃时，呼吸消耗大，糖分积累差，着色也差如果苹果成熟时期，长时间的持续高温干燥天气，就不利于苹果着色。

陕西永寿县2013年苹果采收季节，持续高温干旱，套袋苹果褪绿慢，着色普遍较差1.2 栽培管理1.2.1 果园密度大、留果量大 果园理想的密度是保证果树枝枝见光、叶叶见光，这样有利于养分的积累，渭北部分果园密度较大，树形与修剪不配套，果园密闭，光照差，苹果的总体着色效果也差再者，留果量过大也会影响苹果着色盛果期果树，富士一般每667 m2留果量为10 000～12 000个，过多的留果量会造成果实营养不足，着色效果也较差1.2.2 纸袋质量差 部分果农贪图便宜，选用的果袋价格低质量差， 遮光透气性能差， 苹果在袋内脱青不彻底， 除袋后苹果着色不良1.2.3 除袋时间过早 套袋富士苹果在袋内的生长时间为100～120 d，时间过短，易造成苹果褪绿不彻底，进而影响苹果上色近年来，部分果农因着急赶中秋、国庆双节将苹果上市，提前除袋，造成苹果褪绿不彻底，最终影响苹果上色1.3 土肥水管理1.3.1 施肥不合理 部分果园施肥管理中，氮肥过多，钾肥、有机肥过少有机肥含有丰富的营养元素，有利于促进果实着色；钾肥可以提高光合能力，提高果实含糖量，增强果实贮藏性和树体抗寒力；氮肥施用过多会使枝条旺长，果实翠绿，更重要的是不利于钾肥的吸收。

1.3.2 果园土壤管理不好 目前，许多苹果园的耕作仍然实行清耕制清耕制虽然避免了草与苹果树争水争肥的问题，夏季会提高地温，灼伤土壤耕层的毛细根系，影响树体养分的吸收，同时还会使土壤板结，不利于苹果上色2 促进红富士苹果着色的措施2.1 选择易着色品种在果园的规划建设中，要做到科学选择品种，同时尽量选择易着色的品种，如礼富1号、烟富6号等品种2.2 巧灌水在苹果的除袋前后，如遇到特别高温干旱天气，可采取少量多次的方法进行灌水同时，在每天下午5时以后利用打药机向果园树体和地面喷洒清水，增加果园小环境的湿度，提高昼夜温差，促进糖分积累，进而促进果实着色2.3 合理施肥对往年着色不良的果园，应注重增施有机肥和磷钾肥，控制氮肥可在秋施基肥时根据来年目标产量，按照“1斤果2斤肥”的标准向果园增施充分腐熟的农家肥（羊粪、鸡粪和人粪为主）如果没有农家肥，可按成龄树每株追施1.5～2 kg的商品有机肥，在每年的6月下旬至7月下旬（果实膨大期），每株追施0.5 kg左右硫酸钾和1.5～2 kg过磷酸钙；在果树生长的后期，结合喷药，加喷0.3%的磷酸二氢钾叶面肥，促进果实着色2.4 选用好果袋和适时除袋套袋应选择正规厂家生产的“双层三色”纸袋，杜绝选择无商标、无生产厂家、无生产日期的“三无”果袋。

选择合适除袋时间，不易过早如确实要赶中秋、国庆的双节市场行情，可调整品种结构，重点发展中早熟苹果品种2.5 实施果园生草技术果园生草可以改善果园的小气候，增加果园湿度，提高土壤有机质含量，促进果实着色，因此在土壤管理中，应改变以往的果园清耕模式，实行果园行间种草，株间覆盖秸秆的栽培方式2.6 合理修剪，控制挂果量对郁闭的果园，结合冬剪，通过间伐和大改形，疏除过低主枝、重叠枝、轮生枝，使修剪后的果园每667 m2留枝量为8万条左右调整树体结构，降低密度，改善通风透光条件，做到夏季正午树冠下透光率 15%，株间交接率小于10%，做到枝枝见光同时要重视夏剪，拉枝开角打开光路疏除主枝背上直立旺枝，内膛、剪锯口萌蘖枝及离树干10 cm内把门枝，疏除树冠外围徒长枝，增加树体贮藏养分，从而促进着色在每年的疏花疏果时节，应严格控制挂果量，保证每667 m2留果量不超过12 000个，防止挂果量过大，果实因营养缺乏而影响上色2.7 实施人工辅助增色除袋后3～5 d摘去贴果叶、遮光叶、树冠上部叶、外围果实5 cm内的叶片注意保留叶柄，摘叶不能过早过多，摘叶量为全树总量的10%～15%为宜，最多不能超过30%，否则影响花芽分化。

待果实的阳面充分着色后实施转果，将果实旋转180°，阴面转到阳面，转果应在阴天、多云天，或晴天早晨、傍晚进行除袋后，立即在树盘铺反光膜，增加树冠下部 0.5～1 m 半径冠内反射光，促进下垂果萼洼处充分着色  -全文完-。