儿童餐饮服务流程.doc
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儿童餐饮服务流程步骤工作内容注意事项帮助就座1、提前准备好童椅，协助家长安排孩子就座；2、帮助儿童将口布铺放好，并调整桌椅距离 1．安排就座时，要让小孩避开开上菜位； 2．有多个小孩时应用大人格开帮助特别服务1．给儿童准备一把不锈钢匙更及一个面包盘；2．如果有高脚杯应换成平脚杯，上饮料时跟一根吸管；3．负责把一些大块食品切成小块；4．及时撤掉小孩面前多余的餐具1．一些带刺、多骨的食品，要提前作说明，并且帮助剔除刺骨头；2．随时时提供大人注意小孩的安全，餐厅人多乱跑不好并适时赞美小孩。
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