山葡萄产业化项目立项建议书.doc

第一章总 论 一 1 一第二章项目背景 -3 -第三章项目建设的可行性和必要性 -5 -3. 1自然条件优越 -5 -3. 2技术娴熟、品种优良 -6 -3. 3经济效益较高，群众认可 -7 -3. 4山葡萄酒拥有良好的市场前景 -7 -第四章 项冃选址及生产建设条件 -8 -4. 1项目选址 -8 -4.2项目区自然资源条件 -9 -4. 3项目区社会经济条件 -9 -第五章 建设目标和建设方案 -10 -5. 1建设目标 -10 -5. 2项目建设期限、进度 -10 -5. 3建设方案 -10 -第六章投资估算及资金来源 -11 -6.1投资概算 -11 -6. 2资金筹措 -12 -第七章 组织管理形式和措施 -13 -7.1组织管理形式 -13 -7. 2项目管理措施 -14 -第丿章 效益分析 一 15 一8. 1生态效益 -15 -8. 2经济效益 -15 -8. 3社会效益 -15 -第九章结论和建议 -16 -9. 1 结论 一 16 -9. 2 建议： -17 -第一章总论喀喇沁旗位于赤峰市西南部，全旗总面积457万亩，林 业用地274万亩，有林地143. 1万亩，灌木林地65. 9万亩, 森林覆被率45.8%,森林总蓄积量384万立方米。

全旗辖8 个乡镇、一个街道办事处，总人口 34.6万人，2010年全旗 财政收入4. 53亿元，城镇居民人均收入0.98万元，农村人 均收入0. 42万元本项目所指的山葡萄，是科研育种单位用山葡萄做亲 本，进行种间杂交，培育出的“双红”、“双优”、“左优 红”等酿酒葡萄品种这些品种可在冬季不低于零下25C地 区进行露地不下架不用埋土防寒越冬栽培山葡萄是一种经济价值很高的野生果树，是酿造优质红 葡萄酒的主要原料其浆果平均含糖量11.01%,有机酸 2.46%,单宁0. 055%,含有18种游离氨基酸，总含量变化幅 度为769—6819mg/L,浆果果皮红色素色价在20—134之间， 其平均含量是红高粱色素含量的10余倍，种子含油率为10% 左右，出油率4.66%,此外，浆果还含有蛋白质、矿物质（钾、 钙、磷、铁等十三种人体所需营养元素）另据美国有关资 料报道，在目前已知含有具抗衰老，防癌治癌双重医疗保健 作用物质一一前花色昔、白藜芦醇的植物中，以葡萄属植物 含量为最高,并表现为随着果皮颜色加深而含量上升而山 葡萄是葡萄属植物中果皮颜色最深的品种，因而说山葡萄浆 果中含有丰富的口藜芦醇和前花色昔物质，具有软化心血 管、抗癌治癌的作用。

我旗马鞍山羊场1987从年中国农科院吉林特产研究所 引进山葡萄进行栽植，当年试栽100多亩并获得了成功，逐 渐发展到1000多亩1998年，旗委、旗政府把山葡萄作为 重点扶贫项目在全旗推广种植，特别是退耕还林工程实施以 来，全旗山葡萄而积不断扩大，到2010年底，全旗山葡萄栽 植面积达10000亩，其中双红3031亩，双优3039亩，其它 山葡萄品种3930亩，涉及到全旗8个乡镇（场）、59个村、 5000户农民种植，正常年景，山葡萄产量在8000吨以上2001年，蒙野酒业有限责任公司利用本地生产的优质山 葡萄，采用低温喷淋发酵，物理化学降酸，添加果胶酶提高 出汁率、原酒冷冻澄清度等多项新丁艺、新技术，丰产于型、 半干、甜型、加气型四大系列“蒙野”牌山葡萄酒2002年 9月19 H,产品通过了自治区级鉴定，与会专家一致认定：“蒙野”牌系列产品在自治区属领先水平，填补了自治区的 空白，达到了国内同类产品的先进水平2003年1月又评为 中国中轻产品质量保障中心质量保证产品，2006年被农业部 中绿华夏认证中心评为有机食品，2006年12月，蒙野酒业 有限公司被弘坤公司兼并重组，重组为赤峰弘坤蒙野酒业有 限责任公司。

该公司现有资产9000万元，原酒发酵存储能 力5000吨，1条生产线，占地面积200亩，员工58人，其 中各类技术人员13人资产负债为31%,信用等级为AAA级 主导生产蒙野牌“高级干红葡萄洒”、“蒙古红山葡萄酒”、“冰葡萄酒”、“起泡葡萄酒”等系列产品2007年该企业 通过IS09001国际质量体系认定,产品获赤峰知名商标称号 2010年产值6549万元，实现利税778万元第二章项目背景我旗从栽植山葡萄以来，所生产的山葡萄基本靠外销， 山葡萄价格受市场波动影响较大，同吉林、山东、宁夏等一 些龙头企业与基地相配套的地区相比，种植户一亩山葡萄的 收入就比我们高出500多元外来客商收购时又一再压低价 格，农民收入持续增长较难，所生产的山葡萄销路没有保障, 发展种植山葡萄的积极性受到严重影响赤峰弘坤蒙野酒业有限责任公司是喀喇沁旗唯一的山 葡萄加工龙头企业，但因设备陈旧，加工能力不足，加之弘 坤蒙野酒业有限责任公司厂址位于居民住宅区中心，发展空 间受到严重限制，生产能力远远不能满足产业化运作的要 求，对基地不能起到有效的支撑作用，农户的葡萄产品不能 消化，龙头企业与生产基地不相匹配，这就意味着我旗的山 葡萄形不成产业。

企业因生产规模小，实力弱，无法开拓更 多的市场，无力对经销商提供有力的市场支持，致使产品无 法大规模进入市场，仍处在市场开发阶段，最终导致利润无 法实现，税源大幅流失喀喇沁旗旗委、旗人民政府从全旗林业产业发展的战略 角度出发，决定将山葡萄产业作为山区群众脱贫致富主导产 业来抓，经多方考察论证，提出了加人山葡萄基地建设，扩 大弘坤蒙野酒业有限责任公司的牛:产规模，实施公司+合作 社+农户的山葡萄产业化发展战略2009年，弘坤蒙野酒业 有限责任公司投资5200万元，在锦山镇马鞍山村的马鞍山 水库附近新征地200亩新建葡萄庄园一处，庄园内新建葡萄 酒厂和旅游休闲度假村，葡萄酒厂引进一条年加工10000吨 葡萄酒生产线和一条现代化葡萄饮料生产线，扩大山葡萄消 化能力，同时新上葡萄籽油生产线，进一步开发下游产品， 延长产业链条，增加产品附加值2010年3月20日，喀喇 沁旗原野有机山葡萄专业合作社与弘坤蒙野酒业有限责任 公司签订了合作协议和保护价收购山葡萄合同，解决了种植 户的销售问题弘坤蒙野酒业有限责任公司新建葡萄酒庄园东、南、西 三面都已经绿化，只有北面为坡耕地，为打造独具北方特色 的葡萄酒庄园，扩大山葡萄基地规模，为企业研发新产品提 供科研基地，增加山区群众的致富门路，弘坤蒙野酒业有限 责任公司拟在新建葡萄酒庄园北面的坡耕地实施山葡萄基 地建设项目。

项目釆取公司+合作社+农户的方式运作，基 地建设所需山葡萄苗及架柱架线购置由公司申请项目支持， 技术服务由喀喇沁旗原野有机山葡萄专业合作社提供，所产 山葡萄由公司按保护价收购，整地、栽植、经营管理由农户 负责，山葡萄基地产权归农户所有真正形成公司+基地+ 农户的山葡萄产业化模式，成为山区群众脱贫致富的主导产 业第三章项目建设的可行性和必要性3.1自然条件优越喀旗属于低山丘陵区和黄土丘陵区，地处中温带，大陆 性季风气候显著，大部分地区海拔高度700 1000米，年平均降雨量350—550毫米，210C有效积温1900—— 3300C ,无霜期95——145天，全年日照时数为2700——2900 小时，光能资源丰富，是半湿润半干旱地区绝大多数地区 都能适合山葡萄牛长，并且冬季不用下架防寒特别是夏末 秋初昼夜温岸较大，极有利于着色和糖分积累全国有名的 山葡萄产地吉林通化地区的山葡萄糖度一般在12度左右， 而喀喇沁旗地区的山葡萄度一般在18度左右，最高的达到 23度，浆果品质极佳同时，喀喇沁旗地区的山葡萄病害发 病率低，不打农药，是无污染的绿色饮品得天独厚的气候（温度、水分、光照）和土壤（结构、特征）两方面的自然 条件，奠定了山葡萄生长和基地发展的基础。

充分利用适应 当地气候条件的山葡萄品种，有计划、科学地建立山葡萄原 料生产基地，既可保护口然生态环境，又能为山葡萄酒的酿 造生产提供充足的原料3. 2技术娴熟、品种优良因为气候、地理位置都非常优越，经过20年的培育和栽 植，喀喇沁旗山葡萄种植技术娴熟，发病率低，不打农药， 是无污染绿色产品，当家品种左红、左优红是酿制干酒的主 要原料2003年国家环保权威部门有机产品认证中心已经对 喀喇沁旗马鞍山乡的3000亩山葡萄种植园颁发了《有机农 场转换证书》填补了国家在山葡萄产业中创有机产品的空 白有机产品是国家环保权威部门认证的产品最咼标准也 是国际通行公认的产品最高标准它既与产品生产相关的土 壤、水分、空气、牛:态等自然环境密切相关又与产品纶产本 身的化肥农药等工业污染直接相关马鞍山区域3000亩山 葡萄获得国家《有机农场转换证书》，标志着这个乡的自然 环境质量已达到国家环保标准建立在这个乡的3000亩山 葡萄种植园，由于逐渐远离化肥等工业污染，已经达到有机 农场标准2004年9月份，马鞍山获得了《有机生产基地证 书》不仅山葡萄产业通过创建山葡萄有机加工企业，直接 切入国际市场，实现重大突破，而且还会带动其它农产品的 进档升级，实现效益上的新突破。

2008年7月中国国家标准 化管理委员会为喀喇沁旗颁发了《山葡萄标准化种植基地证 书》2009年被农业部确定为山葡萄科研示范基地近年来 很多酒业公司到我旗洽谈业务，很多专家在发表有关山葡萄 方而的文章中多次提到我旗的山葡萄，我旗的山葡萄已经得 到越来越多业内人上的重视和专家学者的好评，初步显现了 优良的品牌效应通过几年的发展，群众在山葡萄栽植方面 有了一定的认识，总结了一些经验，技术水平不断提高3. 3经济效益较高，群众认可近年来，我旗生态建设力度加大，工程措施、生物措施 有机结合，水源及水利配套工程日趋完善，保证了山葡萄正 常生长，正常年景，亩纯收入0.1万元以上栽植山葡萄既 可以有效地保持水土，保护生态环境，又可以增加贫困地区 农民的经济收入，成为我地区经济发展的又一亮点3.4山葡萄酒拥有良好的市场前景山葡萄主要用于酿酒，其发展空间与葡萄酒有着直接的 联系从全国看，我国葡萄酒消费市场，自1989年以来， 每年均呈上升趋势，自1996年始，葡萄酒的消费更以两位 数的速度增长，截止2010年，全国年消费量已接近80万吨, 随着我国经济发展水平的增长，人民物质生活水平的提高， 人们在酒类消费知识方而的日趋成熟，葡萄酒养颜保健作用 日益被人们认可，市场发展的空间很大。

就弘坤蒙野酒业有 限责任公司所生产的系列产品而言，受到了业内人士的普遍 好评先后被国家经贸委认定为“2001年国家级重点新产 品”，被内蒙古自治区人民政府授予“科技创新优秀项目”， 被内蒙古自治区消费者协会评为“内蒙古自治区消费者满意 商品”，被中国第二届国际农业博览会评为“内蒙古自治区 名优酒”等荣誉，2010年，弘坤蒙野酒业有限责任公司牛:产 的“蒙野牌”山葡萄酒做为赤峰市唯一一家酒类产品在上海 世博会参加了有机食品展览实施山葡萄基地建设项目是一举双赢的好项目，该项目 的实施不仅能增加有林面积，增加群众的致富途径，而且能 保证弘坤蒙野酒业有限责任公司酿酒原料的供应第四章项目选址及生产建设条件4.1项目选址喀喇沁旗山葡萄基地建设项廿位于喀喇沁旗锦山镇马 鞍山村，项目区距离喀喇沁旗政府所在地锦山镇6公里，东 至本村的冯营子自然村南到锦山至平庄公路，北至油松林地 边，整个项目区均在弘坤蒙野酒业有限责任有限公司新建葡 萄酒庄园的可视范围之内4.2项目区自然资源条件该地区属于低山丘陵区，气候属中温带大陆性季风气 候，海拔高度在700-1000米，年平均降雨量350-550毫米 $10C有效积温1900——3300C,无霜期95——145天，全 年日照时数为2700——2900小时，光能资源丰富，是半湿 润半干旱地。