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食用菌的药物功效:信邦迪福食用菌的功效 　　据养分学家分析测定，食用菌蛋白子的含量(按干重计)为19.37%，大大高于小麦、水稻、玉米、谷子等粮食作物，也高于多数的水果那么，下面是我给你介绍的食用菌的药物成效，盼望对你有协助 　　食用菌的药物成效 　　一、具有抗肿瘤作用 　　食用菌中可对肿瘤的抑制率达8090%以上的有101余种其中香菇多糖、灵芝多糖、姬松茸多糖、猪芩多糖均在临床上得以应用、疗效显著 　　二、增加人体免疫功能 　　食用菌多糖具有活性成分，有活化人体细胞免疫，促进淋巴细胞的转化，并能激活T细胞与β细胞，如：香菇、姬松茸、灰树花食用菌还能提高巨噬细胞的吞噬功能促进淋巴细胞的转化如：云芝、灵芝、猴头菇它还能提高巨噬细胞的吞噬功能如：猴头菇、黑木耳、茯苓多糖 　　三、增加体液免疫功能 　　增加人体体液免疫作用补体是一组极为困难的血清蛋白(人体共有补体 9种成分)如香菇、云芝能促补体活性作用。

　　四、能抗病毒作用(流感等) 　　菌中可分别出剌激机体产生干扰素的物质，该物质经分折为双链RNA，它能剌激机体产生干扰素，抑制病毒的增殖，为抗流感病毒新的药性物质 　　五、预防和治疗心血管系统疾病 　　食(药)用菌具有调整心脏功能，改善心脏血液流淌，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，改善心肌缺血等功能降血脂作用，在食用菌中的银耳、黑木耳、毛木耳、猴头、香菇、冬虫夏草都有明显的降血脂作用银耳多糖可明显降低高血脂症、甘油三脂、β脂蛋白的含量香菇有降血脂的功能，是因为在香菇中的香菇嘌呤里含有一种降脂很强的腺嘌呤衍生物长根菇的发酵物中分别出长根素有降血脂作用有降血压作用还有灵芝、蘑菇、草菇、金针菇、银耳、黑木耳、毛木耳、松菇、长柄侧耳等 　　六、保肝解毒作用 　　灵芝与香菇能降低四氯化碳、硫代乙酰胺、强的松等药物对肝损伤，并引起的GPT的提升，同时还可提高四氯化碳肝损伤所引起的肝糖含量，说明灵芝、香菇有保肝作用云芝水提物对治疗乙肝有效，亮菌对胆囊炎，急、慢性肝炎有较好疗效茯苓有渗湿利尿、健脾安神之功能，在临床上常用于治疗急性肝炎 　　食用菌成效大集合 　　白灵菇 　　又名百灵菇,含有较全面的氨基酸,其维生素含量也超过一般蔬菜和肉类,具有清热消暑,理气化痰,排毒通便之健身功能,可食疗体虚痰多,腹胀易燥等症。

　　黑木耳 　　常吃木耳可抵抗血小板凝合,降低血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益,并有必须的抗癌作用,黑木耳中的胶质,还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起清涤肠胃作用 　　香菇 　　香菇富含18种人体必需的氨基酸,香菇多糖能显著增加机体对肿瘤的免疫力,香菇素对因胆固醇过高所引起的高血压、动脉硬化及急慢性肾炎、尿蛋白症、糖尿病、肾结石、肾盂肾炎等有必须治疗成效香菇中的多糖蛋白质及核糖酸对治疗艾滋病、肝炎与白血病有必须的协助治疗作用;有降压抗癌、滋养皮肤、预防流感作用 　　猴头菇 　　对慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃窦炎等均有明显的治疗作用,猴头菇所含有不饱和脂肪酸,可促进血液循环,能降低血液中的胆固醇的含量,是高血压、心脑血管疾病患者的志向食品猴头菇还是一种有效的免疫增加剂,手术后及癌症化疗后的病人宜经常食用,可增加免疫力、安神助消化、抗胃癌、食道癌总之,猴头菇堪称降服癌症的克星,在国内外市场上享有盛誉 　　榆黄蘑 　　又称黄金菇,具有益气、养血、滋阴、降压、抗癌的作用。

适用于脾胃虚弱、食少或停滞以及病后失调、体虚所致气血津液缺乏的肌肉萎缩或高血压、癌症患者的协助食疗菜肴 　　银耳 　　性平味甘、润肺生津、滋阴降火、益气活血、补脑健心、消退疲惫、补肾强精不但适用老弱妇孺、病后体虚者,且对于高血压、血管硬化等病症尤为相宜,银耳除具有较高的养分价值外还具有药用价值,被称为长生不老药和延年益寿品 　　平菇的食用禁忌 　　1.最好吃别致平菇在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡，这样可以质量但是这样浸泡在水中的平菇，会有许多养分成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购置别致的平菇 　　2.平菇和驴肉同食易引发心绞痛，因此，建议烹调平菇的时候不要放驴肉，以免影响安康 　　3.平菇不行与牡蛎同食，影响养分汲取 　　4.没有煮熟的平菇可能会含有残留农药此时此刻的农产品谁都不敢说百分百的平安，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物因此平菇必须要完全煮熟了才能吃 猜你感爱好： 1.牛肝菌的成效和作用 2.竹荪食用菌的成效 3.茶树菇的成效与作用 4.白玉菇的成效和作用 5.无花果的成效与药用成效 第5页 共5页。