马铃薯的特征特性和品种.docx

马铃薯的品种和特征和定西独特的自然条件相结合，我们按照无公害、有机食品、 绿色食品的要求，主攻“新大坪”系列和“陇薯”系列两大产品， 还引进了“夏啵蒂”等很多新品种其中最能吸引商家眼球的是 一种叫“黑金刚”的新品种马铃薯, 黑金刚是在黑美人的基础上 新培育出的，个头与普通土豆差不多，外皮乌黑，切开里面呈紫 黑色，主要原因是花青素含量很高马铃薯最新培育品种，株型开展，分枝较多，株高 68 厘米 左右茎和叶绿色，花淡白色，花冠淡紫色，雄蕊黄绿色，花粉 不育 块茎扁椭圆形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼中浅结薯 集中，块茎大而整齐，块茎休眠期长，耐贮藏产量表现一般亩 产 3200—3800 公斤马铃薯用途马铃薯鲜薯可供烧、煮、炸、炒，作粮食或蔬菜世界各国 也十分注重生产马铃薯的加工食品，如法式冻炸条、炸片、速溶 全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等马铃薯营养成份齐全，在欧洲被称为第二面包作物，由于 营养价值高，马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚 更特别 是它具有延缓衰老、减肥、美容护肤的效用这个女士们听了肯 定很感兴趣，那我就再详细说说吧延缓衰老土豆含有丰富的维生素、泛酸及大量的优质纤维素，还含 有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

经 常吃土豆的人身体健康，老得慢减肥土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维 生素、矿物质的食物，每148 克土豆产生的热量仅为100卡路里， 真正的淀粉含量不到 2%，而且不含脂肪，能有效控制人们日常 饮食中脂肪总量的摄入吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所 有充饥食物中脂肪含量最低的每天多吃土豆，可以减少脂肪摄 入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患美容护肤土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效新鲜土豆汁液 直接涂敷于面部，增白作用十分显著人的皮肤容易在炎热的夏 日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果将熟土豆切片，贴 在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿把土豆切成片敷在脸上，具有 美容护肤、减少皱纹的良好效果年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常 受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这 个问题马铃薯的贮藏战略定西市政府通过认真研究市场，积极适应市场，广泛开拓市 场，按照“深挖窖、广积薯、均上市、稳价格、保加工、增收入” 的思路，全面启动实施了马铃薯贮藏体系建设工程， 主要有四种形式：第一，协会大户主导型，以区马铃薯经销协会大户为主，在 不同区域，以库群、窑群为主，配以交易市场建设，建成自然通 风式贮藏库650 座，贮藏能力5.2 万吨；第二，乡镇协会主导型，以乡镇马铃薯协会为主体，延伸到 村社，建设不同规模、形式各异的贮藏设施，在全区范围内基本 形成了“贮藏窖群+小市场+收购摊点+基地+农户”的产销网络体 系；建成窑窖群2130 间，贮藏能力21万吨；第三，加工企业主导型，以区内马铃薯精淀粉加工企业为主， 在各乡镇建设贮藏库，最大限度地增加原料贮藏量，建成恒温贮 藏库5座，贮藏能力3.3 万吨；第四，农户主导型，千家万户农民在田间地头、庄前屋后， 以 10 吨以上商品窖、1 吨以上种子窖为主要形式建成小窑窖 9.1 万眼，贮藏能力21.1 万吨，全区鲜薯贮藏能力达到50.6 万吨。

马铃薯的营销体系通过走访马铃薯协会会长和查阅资料，我们组调查了马铃薯 的营销体系 一是采取地方政府、经销协会、铁路部门联手成立了马铃薯 联合运销办公室，调控车皮配载权，畅通信息渠道，有效地缓解 了马铃薯外运的压力二是依托“中国马铃薯之乡”这一品牌，相继申请注册了“鲁 家沟”、“金定”、“新大坪”、“环宇”、“超兴”、“金大地”等商标， 并统一包装、统一品牌、统一质量，极大地提高了安定马铃薯及 其产品的市场占有率三是发挥协会的桥梁和纽带作用，以订单农业为手段，把加 工企业、协会销售与政府建立基地结合起来，初步建立了“公司 +协会+农户”、“龙头企业+运销大户+农户”的运作模式，提高了 马铃薯销售的组织化程度四是成功承办了各届马铃薯经贸洽谈会，国内各级新闻媒体 和客商纷纷参加会议，极大地宣传了安定马铃薯的知名度马铃薯的加工转化要提升马铃薯产业水平，就必须推进由以销售原料为主向加 工增值为主转化全区现已建成超兴、宏煊等 11 户马铃薯淀粉 加工龙头企业，30 多户小型加工企业和加工点，年生产淀粉能 力达 11 万吨每年 9 月下旬开始进入收购旺季，超兴、蓝天、 薯峰、雪峰、薯乡、同丰、雪柳等淀粉加工企业按照不低于市场 保护价畅开收购加工原料，最大限度地保护了农民利益。

今年， 又通过引进和争取，新上了 6个总投资达3.7 亿元的马铃薯精深 加工项目安定区马铃薯精深加工经历了从无到有、从千家万户 为主的小作坊式粗加工到大型加工企业精深加工、从粗淀粉到精 淀粉再到全粉、变性淀粉和马铃薯休闲食品，走出了一条规模逐 渐扩张、水平不断提升的集群式发展路子通过调查，我发现定西市政府的贮藏营销战略真是高明，它 解决了马铃薯销售中的三大突出问题：一是对马铃薯集中上市期 间通过旺吞淡吐，提高了销售价格，实现了鲜销增值，解决了以 往销售期限短、集中上市压级压价的问题；二是贮藏的鲜薯在春 节过后价格翻番，经济效益十分可观，解决了每年在价格高峰期 无货供应的问题；三是为马铃薯淀粉加工企业提供原料，实现了 企业均衡生产，解决了企业生产周期短、高投资效益的问题，也 为招商引资创造了良好的投资环境看来打造大品牌，开发大产 业，政府的指挥棒是万万离不了的。