挂面市场调查报告.doc.docx

挂面市场调查报告　　篇一：挂面市场分析　　中国挂面市场现状及问题　　20XX-5-17 12:58　　[关键词]中国 挂面市场　　中华商务网讯:　　面一直是传统面制品的代表，但由于其产品技术含量、附加值相对较低，在面 制品行业中关注程度一度较低但是随着人们生活水平的提高和高品质面制品要求 的提高，挂面生产又将形成热点　　我国作为世界上最大的面制品生产国，有很大的消费市场近年来，市场发展 迅速，国内挂面消费总量稳定在200万吨左右同时，各类高品位尤以功能性有营 养的花色挂面发展迅速，正形成挂面市场的方向和主流部分企业注重品牌策略， 不断调整产品结构，加大营销力度，使产品知名度在国内市场渐露头角但从总体 格局来看，工业化技术水平和经营规模仍处在较低水平据不完全统计，全国200 0多家挂面厂年产5000吨以上仅100多家，1万吨以上只有二、三十家，排名前10位 的品牌企业销量仅占总量5％以下，而方便面排名前10位企业达到总销量的80％　　●挂面市场产品特征与发展目前，国内市场挂面仍以传统低档挂面为主各类 中、高档挂面品种，就其销量而言，中档仅占5％，高档不到2％因此，挂面品种 开发具有很大的发展空间。

企业应不断地进行产品创新，不断开发具有高品质的功 能型、有营养及高附加值的产品　　从产品价格分析市场竞争和企业效益，每吨产品出厂价格20XX元左右的低档挂 面，市场竞争最激烈企业销售毛利相当低，多以增加品种、提高销量来取得经营 效益；每吨产品出厂价格4000～5000元的中档挂面，有相对稳定的市场，一般销售 毛利20％左右；而高档花色品种产品出厂价格可高达9000～10000元／吨，销售毛 利可达50％，是目前市场竞争的前沿阵地　　从挂面市场的品种看，已彻底改变了几年前产品单一的局面对产品配料、配 方、工艺、设备、包装等进行多方面的改进和创新，各类风味、营养挂面，如果蔬 、粗杂粮产品；功能保健挂面，如荞麦、高钙面等；近几年来不同风味的调味包挂 面以及适应儿童的宝宝面等有很好的市场但是，品种开发仍为初级阶段，从品种 数量、内在质量、包装形态等，与国外有很大距离　　企业要根据自己的技术、经济等实际情况，来定位产品的品种、档次及规模， 这是经营决策的重要方面　　●产品销售及市场国内大、中城市挂面销售市场较为成熟，各种档次、各类品 种适应各种消费群体而就农村及经济相对落后的城市，目前仍以中、低档挂面为 主。

　　随着各地连锁超市、大卖场等新的商业业态迅速发展，传统的批发等流通模式　　与新业态分庭抗礼但新业态的发展已向中小城市及农村发展，这使挂面市场的销 售方式起了很大变化，同时有利于展示企业品牌及销售的规范化运作，也对挂面产 品的品种、质量、包装提出了新的要求　　目前，挂面行业的市场营销理念、机制与市场经济的要求有一定差距应加快 营销体制与机制的改革，通过营销策划、信息管理、营销队伍及分配制度改革来提 升市场开拓的水平　　●行业发展的若干问题　　○进一步调整产业结构和提高工业化技术水平，改变行业发展水平相对滞后的 局面，切实跟上国内食品行业的增长速度　　○突出品牌，提高企业的市场开拓能力和经营管理水平在提高经济效益基础 上做大做好品牌，避免经营理念上的急功近利行为　　○要提高挂面的总体质量水平，首先要解决专用面粉的生产及品质保证问题 挂面作为主食，为了有利于增强人民体质，在今后产品开发中，应制订相应的营养 强化标准，并对挂面原料进行营养强化　　○与国际先进水平比，我国挂面的品种相对较少，需要研究和提高包装容器的 形式及品质　　○除少数引进生产线的企业，总体上挂面的生产技术装备、机械自动化水平不 高，技术含量较低，影响产品开发能力和提高品质。

需要着重解决烘干室自控装置 和包装计量自动化水平　　●抓住进入WTO后的机遇根据WTO的市场准入、出口补贴等原则，大副削减农产　　品的关税，并对大米、小麦实行配额关税，这意味着低价位、高质量的作为食品原 料的小麦进口量大增因而加工面包、面条所需的高筋度专用粉将得到保证有利 于挂面的产品结构调整、品质提高；有利于国内挂面消费市场的发展　　入世后，由于挂面原料得到保证，根据目前部分挂面加工企业先进的技术设备 、工艺水平、严格的管理以及加工成本的优势，挂面是最有出口条件的食品之一 因此，我们要积极准备，练好内功，做好各方面应对措施　　制作:中华商务网　　篇二：20XX-20XX年中国挂面行业市场投资分析预测报告　　20XX-20XX年中国挂面行业　　市场投资分析预测报告　　中投信德产业研究中心 编制　　《20XX-20XX年中国挂面行业市场投资分析预测报告》首先介绍了挂面行业相关概述、中国挂面产业运行环境等，接着分析了中国挂面行业的现状，然后介绍了中国挂面行业竞争格局随后，报告对中国挂面行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国挂面产业发展前景与投资预测您若想对挂面产业有个系统的了解或者想投资挂面行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

　　本报告的研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国挂面行业的市场发展现状和未来发展趋势，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据　　报告价格： 印刷版：6600元电子版：6200元印刷＋电子：7000元　　----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------　　图表目录：　　第一章 20XX年世界挂面行业整体运营状况分析 第一节 20XX年世界米、面制品业运行环境浅析 第二节 20XX年世界挂面行业市场运行格局分析 一、世界挂面市场特点分析 二、日本挂面干燥技术的新进展 三、世界挂面市场发展动态分析　　第三节 20XX年世界部分国家挂面市场运行分析 一、日本 二、韩国 三、意大利　　第四节 20XX-20XX年世界挂面行业发展趋势分析　　第二章 20XX年中国挂面行业市场发展环境解析 第一节 20XX年中国宏观经济环境分析 一、中国GDP分析 二、消费价格指数分析 三、城乡居民收入分析 四、社会消费品零售总额 五、全社会固定资产投资分析 六、进出口总额及增长率分析　　第二节20XX年中国挂面市场政策环境分析 一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析 二、挂面行业标准　　三、挂面生产许可证审查细则　　第三节20XX年中国挂面市场技术环境分析 一、现代面制品检测新技术 二、现代面制品生产技术　　三、营养强化技术在方便面及挂面中的应用　　四、中日两国挂面生产技术的现状和对比 第四节20XX年中国挂面市场社会环境分析 一、中国居民饮食消费结构 二、居民消费情况　　三、中国人口规模及结构 四、人们生活节奏加快　　第三章 20XX年中国挂面行业市场运行态势剖析 第一节 20XX年中国挂面行业发展动态分析 一、全国挂面产业发展战略研讨会在湖南举行 二、克明面业今年新上12条挂面生产线 三、中鹤集团10万吨挂面项目新进展 第二节20XX年中国挂面市场发展现状分析 一、挂面食品制造业市场运行特点分析　　二、中国是世界已成为最大的面制品生产与消费大国 三、挂面产业仍处于起动或转型阶段 四、产业集中度低 五、区域发展不平衡　　第三节20XX年中国挂面市场技术环境分析 一、现代面制品检测新技术 二、现代面制品生产技术　　三、营养强化技术在方便面及挂面中的应用 四、中日两国挂面生产技术的现状和对比　　第四节 20XX年中国挂面发展中存在的问题分析　　第四章 20XX-20XX年中国挂面加工行业主要数据监测分析（1431） 第一节20XX-20XX年8月份中国挂面加工行业规模分析 一、企业数量增长分析 二、从业人数增长分析 三、资产规模增长分析　　第二节20XX年8月份中国挂面加工行业结构分析 一、企业数量结构分析 1、不同类型分析 2、不同所有制分析 二、销售收入结构分析 1、不同类型分析 2、不同所有制分析　　第三节20XX-20XX年8月份中国挂面加工行业产值分析 一、产成品增长分析 二、工业销售产值分析 三、出口交货值分析　　第四节20XX-20XX年8月份中国挂面加工行业成本费用分析 一、销售成本分析 二、费用分析　　第五节20XX-20XX年8月份中国挂面加工行业盈利能力分析 一、主要盈利指标分析 二、主要盈利能力指标分析　　第五章 20XX年中国挂面市场运行走势分析 第一节20XX年中国挂面食品市场运行动态分析 一、玉米挂面进入南京市场 二、彩色小麦挂面销售火爆 三、分界挂面远销美国加拿大　　第二节20XX年中国挂面食品市场总况 一、国内挂面食品市场销售较为成熟 二、国内挂面食品挂检情况分析　　第三节20XX年中国挂面食品市场运行状况分析 一、挂面食品市场供给情况分析　　二、挂面食品市场需求消费情况分析 三、影响挂面食品市场消费的因素分析 第四节20XX年中国挂面食品价格分析 一、挂面制品总体价格走势分析 二、面粉涨价对挂面食品的影响　　第六章 20XX-20XX年中国挂面进出口数据监测分析（19021100） 第一节 20XX-20XX年中国挂面进口数据分析 一、进口数量分析 二、进口金额分析　　第二节 20XX-20XX年中国挂面出口数据分析 一、出口数量分析 二、出口金额分析　　第三节 20XX-20XX年中国挂面进出口平均单价分析 第四节 20XX-20XX年中国挂面进出口国家及地区分析 一、进口国家及地区分析 二、出口国家及地区分析　　第七章20XX年中国挂面食品市场消费深度调研 第一节 受访者基本情况调查分析 一、性别占比 二、年龄分布　　三、职业情况调查分析 四、区域分布　　第二节 消费者市场消费行业调查分析 一、消费者食用挂面的因素调查分析　　二、北京消费者对挂面食品品牌构成调查分析 三、消费者对挂面市场品牌认知情况调查分析 四、消费者最喜欢吃的挂面品类　　五、挂面产品的口感不同性别消费者关注度调查分析　　篇三：挂面行业研究报告-余锦源　　目录　　1. 挂面行业概览........................................................................................................... 1　　 市场保持较高增长.......................................................................................... 1 行业集中度较低，龙头企业向中高端发展.................................................. 2 行业的盈利情况.............................................................................................. 4 2. 多重压力下弱势企业难以为继，强势企业将主导市场....................................... 5 3. 中高端化是长期趋势，短期内低端为主的局面不会扭转................................... 7　　 消费升级逐渐带来对中高端产品的需求..................................................。