店铺陈列圣经系列：操作方法.docx

店铺陈列圣经系列：操作方法文\ 小小海 挂装准则： １、 采用统一特制衣架来展示服装，特制衣架为不同的服装设计２、 同款式服装采用同尺寸衣架３、 挂装正面朝同一方向４、 调整好服装上的衣纹折皱并保持整件服装的平整５、 将服装平衡悬挂于衣架上上衣挂法：１、 西服应以里配衬衫系领带为宜２、 立领茄克、立起衣领，袖口放进口袋内，保持袖子平整３、 翻领茄克，领口放宽，稍向外翻４、 每件上装之间应保持相同的间距西裤挂法：１、 全长度陈列西裤时，采用Ｍ型夹法，并须陈列侧面，可正挂，亦可侧挂２、 半长度陈列裤子，只可采用侧挂３、 侧挂时，裤子的后半部分靠近墙面４、 拉上所有拉链５、 所有折皱或不干净之处都必须整烫清洗后再进行陈列领带陈列法：１、 展示的滚桶形领带以三角形几何形状为宜，亦可精品盒装陈列２、 滚桶形领带以稍露出带尾为佳尺寸准则：分类放置时，保持一致的尺寸顺序是关键遵循逻辑顺序便于客人寻找所需尺码１、 正挂时，从前至后，由小到大２、 侧挂时，从左到右，由小到大３、 置于草搁板上的叠装，从上到下，由小到大陈列原则：分列、平衡、分色系、立体化、多样化采用这些原则是为了从整体角度安排各系列产品；给予特色产品最显耀的位置；恰当处理一系列颜色搭配。

这些原则既是陈列计划的开端，也是最终目的——将陈列基础同陈列工具相结合，创造最完美的视觉效果１、 整体效果：在最终的陈列中，这五个原则会很大程度上相互重叠，融为一体，然而在作陈列计划的过程中，每个原则单独考虑，正如下所述2、分列化：分列化是展示的坚实基础，它为陈列提供了易懂，易设计的框架宽列为三件衬衫的宽度；窄列为一件西服的宽度；宽列为窄列相间排列以致平衡3、平衡：采用平衡的原则可有条不紊的布置产品，传递一致的视觉效果首先确定中心，然后两边对称排列；平衡的原则贯穿于整个墙面和每一方平面4、色系：有序的色彩主题给整个店堂主题鲜明，井然有序的视觉效果和强烈的冲击力① 单色色块同印花色块相间隔，方便顾客区分产品；② 暗色与亮色相结合，突出重点产品；③ 采用对比色和渐进色的手法创造视觉冲击立体化：采用不同的陈列用品，使整个陈列面具有立体感采用宽窄侧挂钩相结合变化陈列面；选用同服装相配套的搁板，并同上下相一致；采用长短正面挂钩相结合，以致陈列面深浅错落的效果多样化：整体效果的多样化，使消费者获得丰富的趣味性的视觉享受后产生购卖的欲望正挂、侧挂、叠放有机结合；衣服、配件相结合以使形状多元化；叠装的合理布置产生以颜色色块和立体图案来分割整个陈列面的效果。

陈列可分为：①器架陈列②墙面服装陈列③墙面配件陈列④橱窗陈列等重点系列墙的陈列步骤：1、陈列：选定陈列主题和产品；由陈列面的中间部分开始从上而下陈列；善用平衡，重复、系列、色彩陈列原则2、检查：整个陈列面是否平衡；对称，色彩是否协商，系列是否清楚； 重复陈列的数量是否足够  二章 运作流程营业时间营业时间视市场状况而定，一般情况为冬季：8:30—20:30，夏季：9:00—21:00；商场专柜（专厅）根据商场规定执行1） 人员出勤，仪容、仪表；清洁店内卫生；（2） 检查货品是否完好，整理货品、货架；（3） 检查店内设施，如有损坏及时修理；（4） 备好当日所需各类票据，如小票、发票、收据等；（5） 预备所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定；（6） 了解当天新上产品及其价格；（1） 了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置；（2） 巡视负责区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货；（3） 是否有工作人员聊天或无所事事卖场中是否有污染品或破损品；（4） 是否进行中途存款；（5） 价格卡与商品陈列是否一致；（6） 交接班人员是否正常运作；（7） 协助顾客做好服务，如回答顾客询问，接受顾客的建议；（8） 注意卖场内顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为；（9） 为顾客做结帐及产品包装服务；（10） 待机工作。

所谓待机，就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前，员工边做销售准备，边等待接触顾客的机会：1） 确的待机姿势：使自己不容易感觉疲劳，并且举止大方；2） 正确的待机位置：正确的待机位置，是站在能够照顾到自己负责的产品区域，并容易与顾客作初步接触的位置为宜；3） 待机工作：在待机时间内可以检查展区和商品；整理与补充商品等其他准备工作；4） 以顾客为重，一旦有顾客上门，应有“欢迎光临”等招呼；5） 不正确的待机行为有：ⅰ 躲在产品后面看杂志、化妆；ⅱ 聚在一起聊天，喧哗嘻笑；ⅲ 动作懒散、无神；ⅳ 背靠着墙或货架,无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠；ⅴ 吃零食或专注的整理商品，无暇注意顾客1） 是否仍有顾客滞留；（2） 卖场射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭；（3） 当日营业现金是否全部收好（锁好）；（4） 整理各类票据及当日促销物品；（5） 填写交接班记录；（6） 进行当日盘点，填写登记销售日报表；（7） 整理卫生；（8） （关店）由负责人/店长开晚会，总结当天工作，做好关店安全工作第三章 店铺管理系统化的管理，有助于店铺提高员工工作效率及增加营业效益店铺管理主要分三大部分，分别是：1、 人事管理2、 货品管理3、 卖场管理专卖店工作人员是店铺最前线队伍，由于直接面对顾客，他（她）的行为举止即影响销售及店铺整体形象；经常性之人员流失会影响店铺运作。

如何妥当安排员工工作，提高其整体工作表现，令工作顺畅是人事管理的重要目标1）员工管理1） 安排新员工入职，介绍店铺日常运作，服务标准及店铺各项注意事项在入职前，负责人/店长须对其进行基础的业务培训；2） 检讨每天工作、督导员工工作表现、激励士气，以确保所有员工 达至要求；3） 安排员工值班表，确保每天均有适量员工上班在正常情况下，由于下午顾客人数较上午多，编排值班表时，可安排较多员工上下午班另一方面，店员的假期尽量安排在平日，在星期六/日及假期，则安排较多员工上班；4） 培训在职员工，以提高员工整体素质；5） 定期考核员工工作表现，作为员工晋升的依据＊员工须知1） 敬业爱岗，作为童话故事专卖店的一员感到骄傲和自豪；2） 始终保持健康有活力、真诚热情、开拓进取的精神状态；3） 谦虚友善，友爱互助工作一丝不苟，认真负责；4） 以客为先，以客为尊，有强烈的服务意识；5） 维护品牌形象，不做有损童话故事品牌形象的事宜2）员工职责图表2店铺负责人/店长 领 班 导购员 工作职责 l 店铺每日工作流程l 监督员工的工作l 货品资料、信息（新货与畅销货）l 了解其它品牌的生意l 提高员工进步l 处理投诉l 解决员工在工作上问题l 向公司汇报及反映工作及人事问题l 保持员工间团结合作精神l 处事公正l 评核员工表现，加以鼓励，及在职培训 l 总体补货l 协助店长安排各项工作l 树立良好榜样l 向店长汇报及反映工作l 每周总结畅销及滞销产品l 协助店长培训在职员工及新员工l 帮助员工解决工作中实际问题l 配合店长作好店内安全工作 l 提供顾客服务，竭力为公司争取最佳营业额l 接受工作分配及遵守专卖店制度l 与同事保持良好的关系 货品管理的宗旨是确保每件货品保持在最良好的情况，以备顾客挑选。

良好的产品可吸引顾客继续光临店铺购物；良好的货品管理，能减少不必要的次货发生，保持产品最高价值主要包括：次货、退换货处理及存货与物流等几方面1）次货处理何谓次货：任何一件产品，因质量上出现问题或因人为原因导致污损，不能销售给顾客，称为次货次货处理1） 若发现次货，应立即移离货架，以免影响专卖店形象；2） 移离卖场后的次货，尝试给与修补；3） 用白纸写明次货原因标注在问题处，交由店铺负责人处理2）退换货处理 ＊退换货程序（加盟连锁店与公司之间）换货：在允许的比例、时间内进行并且要保持产品的包装整洁、完整填写申请单，至公司，由公司安排执行即可退货：填写申请单，并注明退货理由，至公司，经同意后进行退货＊退换货制度（处理顾客退换货）1） 售出的产品如号型不对或有质量问题，一周内可办理退换；2） 一周之后一月之内扣除相应天数的折旧费；一月之后不予办理；3） 折旧费计算方法：原销价*1%*购买天数；4） 如所调换产品价格低于原商品价格，顾客可挑选其它商品补充，直到与原商品价格持平，如价格不足，专卖店一概不赊欠、不退款；5） 如所调换产品价格超出原产品价格，顾客需支付超出金额；6） 因人为使用、穿着不当造成产品破损，不在退换货范围内。

＊注意事项（态度）1） 保持微笑，有礼貌、有耐性2） 查询及聆听对方退换货原因3） 礼貌地请顾客出示收据并检查顾客带回的货品状况4） 如符合要求，按照退（换）货原则办理手续5） 对新取的货品，应请顾客试穿或检查质量6） 退回产品款项后，应填写退款单在顾客过失性退换货面前，我们宁愿牺牲自己的利益，顾客的不满，可能会导致我们更大的损失3）存货与物流货品储备是店铺营运基础，其重要性不可忽视有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求，对加盟店来说，也有助于控制费用，提升利润空间加盟连锁店应及时向公司反馈信息，以便货物调配工作能有效进行为增加产品销售机会，专卖店可以根据实际的销售情况，保持合理的库存量＊收货、验货1） 若货箱包装有损坏或货箱数量不符专卖店可以拒收，并追究承运方责任（当即不能解决的须写相应证明并由承运方签字），通知公司2） 专卖店须有2人以上在场方可开箱验货3） 根据随货清单（出库单）检查货物数量是否相符，有无质量问题4） 检查无误后，负责人需在商品验收单（回执单）上签字后回复公司，并做入库记录；如有问题，须将情况反馈公司，由公司根据实际情况做出处理＊盘点流程a. 盘点日期：每月底（新品时待定）b. 负责人：店铺负责人c. 方法：分区负责，初盘加复盘d. 规则：1) 初盘时，按品种、规格等分类清点，并填写盘点表2) 初盘后，交叉对产品进行复盘（抽点） 3) 复盘如发现差错，对所有产品进行重盘4) 盘点结束后总结盘点报告，除留档备份外另按时上报公司＊注意事项：1） 每日检查库存，及时补货，确保每天有足够的产品供应（补货单须留档备份）2） 每天填写日销售报表，方便定期整理3） 每月月初5号之前，将上月销售、库存报表反馈（）到公司，如遇新品上市应以每周上报一次，以便公司及时掌握各区域销售及库存情况4） 店铺负责人应每日作缺货检查，定期（每月）对滞销货，破损、丢失货做分析与汇报，并及时采取相应措施3、卖场管理（1）卖场环境提供一个舒适、明快的购物环境，不仅能吸引顾客乐意光临本店，同时也能使工作人员保持良好的心情，更大程度的发挥积极性、创造性。

1） 橱窗、门框明亮、整洁，地板、墙壁保持干净；2） 做好试衣间、收银台的卫生清洁（试衣间不可做储藏）；3） 经常抹去货架、货柜、衣架、挂钩上的灰尘，保持灯具效果，。