敬老院管理制度.doc

敬老院卫生管理制度　　一、保持居住环境整洁、舒适，增强老人身体健康.每位院民要自觉维护敬老院室内外卫生，保持院内整洁、卫生、舒适　　二、室外要明确卫生区三天打扫一次，每个区的环境卫生要明确专人负责三、室内环境卫生由院民自行打扫，坚持一天一小扫,三天一大扫.门窗要经常擦拭干净，食堂要常打扫，餐具消毒，生活用品要放置有序四、个人卫生，房间整洁，勤洗衣物，勤洗澡,被子、蚊帐勤洗勤晒五、室内垃圾一律送往统一规定的垃圾池,不准随意堆放六、为了保持室内外整洁，不准接受院外人员在本院内存放任何物品.七、抓好食堂卫生管理,注重饮食卫生，谨防病从口入八、敬老院管理人员每月要组织一次卫生评比，挂流动红旗,奖励先进,查找不足，确保居住环境整洁卫生敬老院门卫值班制度一、做好值班日记,晚上10点锁好大门，早5：30开大门,晚10点后未经管理人员许可不准开门放行，晚上要加强安全巡查.二、值班期间不准擅离职守，不准找人顶替、不准做与值班无关的事、不准私自放行车辆 三、对外来车辆一律要登记车辆牌号与单位 四、值班前与值班期间不准喝酒 五、对向外拿运公物及其它可疑现象要认真检查,并要认真做好登记 六、对无理取闹与违反门卫规定的人和事，不听劝告和制止的要及时向管理人员报告.七、对头脑不清醒或行动不便的院民,未经管理人员许可，不能放行.敬老院食堂管理制度1、厨房的厨具和公用物品，必须指定专人负责保管，进出物品要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。

2、食堂的库存如大米、食油、调料等存放在保管室内，指定专人保管，进出库要登记,并做到帐目相符3、安排好食谱，讲究干湿相济，粗细调理，荤素搭配，按时就餐.4、坚持公开办事制度，伙食费每月结算公布5、成立膳食委员会，听取意见改进膳食敬老院炊事员职责1、负责敬老院和院民的膳食工作，每天三餐,按时供,开饭时间保持半小时，每天保障院民的热水供应2、注意营养，合理配餐,根据五保对象的饮食特点或医嘱安排好伙食.3、做好卫生和消毒工作,保持食堂内清洁卫生，做好防蝇、防鼠、防霉变、防毒工作，预防传染病.4、禁止非工作人员进入食堂内，影响食堂正常工作5、保护食堂财产,加强成本核算，减少损失和浪费6、加强业务知识学习,努力提高烹饪技能.敬老院安全守则一、不准擅自更换灯泡或擅自接电，以防造成触电事故　　二、不准相骂、打架，以防造成摔伤事故　　三、不准在床上躺着吸烟，不准在厨房灶后堆放柴草，不准私自生火,以防造成火灾等事故　　四、不准过量饮酒，以防造成醉酒伤人等事故　　五、不准体弱、有病老人单独上街，以防病倒途中或遇车祸，不准私自外出,外出做到请假,佩戴院民身份牌,并说明去向，以防走失六、不准吃变质的食物,以防食物中毒.七、不准私自购买农药等有毒物质类和易燃易爆物品。

八、不准私自购买或私藏刀具、铁棍之类敬老院安全管理制度 为保证敬老院正常的生产、生活秩序,保护五保老人的人身安全，杜绝人为安全事故的发生,根据全县敬老院的实际情况,制定本规定，要求各敬老院认真贯彻执行 一、进一步加强对敬老院安全工作的领导和管理 1、成立安全工作领导小组,院长是敬老院安全工作的第一责任人，制定敬老院安全责任制和各方面安全措施，敬老院所有人员应树立安全第一、安全无小事的思想 2、敬老院定期采用多种形式对院民进行安全知识教育,发现问题应及时进行安全教育 3、建立重大事故报告制度敬老院出现的重大伤亡事故要立刻报告院领导,并按程序逐级上报 4、实行院领导值班制度，填写值班登记表 5、建立安全工作检查制度，院长要经常检查院内安全设施情况，排除安全隐患. 二、门卫的安全管理 院民外出必须严格履行请假手续，自觉服从门卫管理,任何人不得强行进出敬老院 三、设施安全管理 1、院长负责敬老院内设施设备的安全性能. 2、安全工作领导小组每半月进行一次全院性安全工作大检查3、配备一定的消防器材和应急照明灯，确定专人管理. 四、食堂安全管理 1、食堂人员和参与饮食的工作人员，必须定期体检，身体状况不符合要求者，一律不得从事食堂工作。

2、严格执行食堂有关操作规范，切实做好消毒工作按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生，消灭厨库、仓库和配食间的害虫 3、严禁采购和加工腐烂、变质的食品原料，严格把关，防止疾病传染、食物中毒 五、舍务安全管理 1、未经敬老院工作人员同意，任何人不得随意进入老人宿舍 2、严禁在老人宿舍点明火，严禁使用炭炉，严禁个人私拉乱接，防止失火、触电等安全隐患的发生 - 34 -。