毕业论文品牌在大连富丽华酒店中的应用.doc

品牌在大连富丽华酒店中的应用 目 录摘 要………………………………………………………………………………IAbstract……………………………………………………………………………II一、酒店品牌概述………………………………………………………………………1（一）品牌的内涵………………………………………………………………………11．酒店品牌的概念…………………………………………………………12．酒店品牌要素………………………………………………………………1（二）酒店品牌的市场作用……………………………………………………………21.经营者效应……………………………………………………………………22.消费者效应……………………………………………………………………33.社会效应…………………………………………………………………3二、酒店品牌应用现状分析……………………………………………………………4（一）酒店品牌的发展驱动力…………………………………………………………41.现代科技在酒店中应用………………………………………………………42.酒店产品的市场需求…………………………………………………………4（二）酒店品牌驱动力主要表现………………………………………………………51.对顾客而言……………………………………………………………………52.对企业而言……………………………………………………………………6三 、大连富丽华酒店在品牌应用中存在的问题………………………………………7（一）品牌意识淡薄……………………………………………………………………7（二）规模效应不足……………………………………………………………………7（三）战略规划不强……………………………………………………………………8（四）品牌人才缺乏……………………………………………………………………8四、大连富丽华酒店品牌应用对策分析………………………………………………9（一）文化凝聚——升级品牌价值策略………………………………………………91.品牌精神……………………………………………………………………92.品牌传播……………………………………………………………………10（二）资本运作——构建品牌体系策略………………………………………………101.收购兼并式…………………………………………………………………112.联营品牌模式………………………………………………………………113.特许经营模式………………………………………………………………114.委托管理模式………………………………………………………………11结 论 ………………………………………………………………………………12致 谢 ………………………………………………………………………………13参考文献 ………………………………………………………………………………14I摘 要酒店品牌是酒店的商标，是酒店品质的标志，也是酒店内在精神的体现。

酒店品牌驱动力主要表现在：对顾客而言，有助于降低购买风险，便于识别，彰显身份；对企业而言，有助于溢价销售产品，培养重视顾客，巩固市场定位富丽华酒店在品牌建设中面临的主要问题是：品牌意识单薄；规模效应不足；战略规划不强；品牌人才缺乏针对此问题，可采取升级品牌价值策略，注重品牌精神和品牌传播；构建品牌体系策略，包括收购兼并式、联营品牌模式、特许经营模式和委托管理模式四个途径本文在分析酒店品牌的理论基础上，论述大连富丽华酒店在品牌方面的一些应用，一方面指出其存在的问题，一方面也提出了相应的对策，希望借此可以更深入的探讨和分析品牌在酒店中的应用关键词：大连富丽华酒店；品牌；策略；模式AbstractHotel brand is the hotel's trademark is a sign of quality hotel, the hotel is within spirit. Hotel brand drive mainly in: the customer, helping to reduce risk, ease of identification, highlight the identity; for enterprises, will help sales of premium products, training attention to customers, to consolidate market position. Furama Hotel in brand building in the main problem is: weak brand awareness; scale is inadequate; strategic planning is not strong; brand new talent. To solve this problem, can be taken to upgrade the brand value strategy, brand spirit and brand communications; build brand system strategy, including mergers and acquisitions type, associate brand model, the franchise model and the company management of four ways. Based on the analysis based on the theory of hotel brand, discusses the Furama Hotel in Dalian, a number of brand applications, while noting that the existing problems, but it is also proposed countermeasures, hoping to be more in-depth discussion and analysis of brand Application of the hotel.Key words: Furama Hotel Dalian； brand； strategy； mode朗读显示对应的拉丁字符的拼音 字典1品牌是当今商品经济中的重要元素，它为顾客和企业两方面都创造了价值。

就顾客而言，知名的品牌有助于其简化购买决策，增强购买信心并降低购买风险；同时，个性鲜明、独特的品牌还给予顾客额外的社会和心里利益对企业来说出色的彰显了企业的独特形象，有效地形成对某一服务产品的垄断，并且将促成该品牌的溢价销售和品牌扩张，从而帮助企业获得超额利润本文以位于大连市中山区人民路的四星级富丽华酒店作为研究样本，对其品牌意识、品牌推广、品牌应用等方面做以分析，从中找出问题，通过对问题的分析针对性的提出相应的改革措施，希望能够对富丽华酒店的发展产生一丝作用一、酒店品牌概述（一）品牌的内涵 1．酒店品牌的概念酒店品牌是酒店的商标，是酒店品质的标志，也是酒店内在精神的体现一般是只酒店为了使识别其产品，并区别其他区竞争者所有的一种具有显著特征的标记[1]品牌的外形要素通常有名称，标志和商标组成的;而品牌的内涵要素则是属性、利益、文化、个性和使用者等方面有机组合这些内涵要素特征往往通过酒店的经营理念、经营方针、经营方式、服务理念、服务特色、服务质量等方面而外在文化2．酒店品牌要素(1）酒店属性酒店品牌能够带给顾客的首先是某种特定的属性例如：从名称可以识别该品牌的特点属性，如“海南康乐海航度假酒店”。

2）利益客人购买酒店产品不仅仅针对属性，而且追求某种利益对属性的需求可以转化为功能和情感利益饭店品牌属性只有转化相关的利益才能够使顾客的食宿需求以及更高层次的意愿得到满足例如：“最完美的服务、最奢华的设施、最精美的饮食”；这些属性转换成的功能利益时：“我们享用了美味而令人难忘的晚餐”；“最高档的价格”可以转换成的情感利益时“这顿晚餐表明我是成功人士3）价值酒店品牌还应体现酒店企业的某些价值如“希尔顿“品牌体现了最高水平的服务、可靠的承诺、宾至如归的感觉和对人性的关怀4）文化现代社会，与其说客人到酒店去住宿和吃饭，还不如说是去需找一种精神上的享受，酒店能给客人带来享受的主要是文化经验酒店品牌也可象征一种独特的酒店文化，如广州花园酒店注重亲情的“家乡水”香格里拉着力打造的“殷勤好客亚洲情”，星巴克咖啡推崇的美国大众文化等其次创立品牌时，自然会把个人的文化背景带入到品牌之中再次，品牌文化的一部分还来自品牌创始人的个人特质品一旦拥有文化特征便决定了品牌的基本原则，一贯性和连续性5）个性品牌个性是消费是消费对品牌的一系列和人相似的性格、特征的联系，它是消费信息的重要内容，反映了企业市场的态度与形象，也决定了目标市场的特点。

[2]品牌的个性就应该象人的个性一样“江山易改，本性难移”美国著名品牌策略大师大卫·奥格威说：“就像人的性格，品牌性格及时特殊的也是永续的”品牌对于酒店而言，是酒店所有者的标志，是一个单点产品区别于其他饭带你产品的个性表征；品牌是差异和特色，酒店要在市场上突出其产品优势，就要强化品牌的核心概念、表现差异性个性化品牌具有核心竞争力，是一个酒店你品牌的统一性和完整性的集中表现，是酒店宝贵的无形资源，成为酒店的难以取代的竞争优势6）使用者品牌还能体现购买或使用这种产品的是哪一种消费者品牌是客人的象征，品牌个性所代表的象征意义吸引和表现了与之相适应的顾客群体的情感、喜好、分和地位每一个品牌在不同人眼里，具有不同的价值，如果客人认为一个品牌是针对自己而设计的，他与品牌的关系便牢不可破品牌代表市场上的不同声音；品牌是一种风险减速器，任何一位客人的购买行为都是试图降低购买决策风险的过程，购买品牌产品可以使购买决策风险降低二）酒店品牌的市场作用品牌的市场作用可以用品牌效用来表示，即品牌作用于市场所能带来的效果和反应概括起来，酒店品牌效用体现在三个方面：给经营者带来的效应、给消费者带来的效应以及给社会带来的效应。

1.经营者效应（1)利益效应品牌能给企业带来直接收入和利润效益据统计，全球16个著名国际酒店管理棘突进驻上海，2008年，30家国外品牌酒店人均利润2.57万元人民币，是其他酒店平均水平的9倍多[3]（2）规模效应品牌成了产品行销市场的通行证在品牌不断扩大市场份额的同时，也曾为了其他同行类竞争产品进入的壁垒这样品牌就可以引导企业不断扩大经营规模，从而实现规模效应在现代经济条件下，品牌是酒店的立足之本，良好的品牌能为酒店带来不可估量的财富，如反带你特许经营权的转让就是最好的例证3）管理效著名品牌能将普通酒店企业变为优秀的企业国际著名品牌单凭取胜于和形象就能在员工中激发出强大的能动性，因为人们乐意和国际著名品牌有所联系4）长寿效应一个好的品牌是经久不衰、拥抱青春的品牌，甚至是能在一个时代畅销不衰的品牌，国际著名酒店品牌历史都较为悠久，长的有一百年以上历史5）溢出效应由于品牌声誉的作用，形成的其他相关产品及范围扩大所带来的效应通常情况，一个品牌酒店拥有相当好的公司形象。