蜜雪冰城演讲稿.ppt

蜜雪冰城------营销1301 闫子钰 今年春天，我打算在汊河大学城加盟一家蜜雪冰城的冷饮店 开店之前学习蜜雪冰城的商业模式5.4.3.1.2.商业模式 蜜雪冰城经过几年的发展，现在已经成为我国新鲜冰淇淋行业标准制定的重要倡导者和领导者 今天，蜜雪冰城旗下有冰淇淋，奶茶，牛奶，今天，蜜雪冰城旗下有冰淇淋，奶茶，牛奶，蜜茶，果蔬汁，爆米花，咖啡，冰糖葫芦，营养餐蜜茶，果蔬汁，爆米花，咖啡，冰糖葫芦，营养餐等系列产品，而且新产品还在不断的研发之中等系列产品，而且新产品还在不断的研发之中 蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇凌-茶饮为主的连锁机构，致力于打造全新的连锁形态，将高品质低价格与健康新鲜融合一体，为消费者提供更健康物超所值的特色产品5.4.3.1.商业模式2.swot分析 优势：（（1））年轻年轻的管理队伍，制度化管理，公司具有活力；的管理队伍，制度化管理，公司具有活力；（（2）创新动力和能力强，不断研发新产品，品牌作用比较明显创新动力和能力强，不断研发新产品，品牌作用比较明显3）新鲜冰淇淋，口味佳，品种多价格实惠；）新鲜冰淇淋，口味佳，品种多价格实惠；（（4）夏天主营冰淇淋，冰咖啡，冰果汁，冬天主营热饮）夏天主营冰淇淋，冰咖啡，冰果汁，冬天主营热饮:奶茶，咖啡，奶茶，咖啡，第四餐，爆米花，天津糖葫芦等，总部后期还会上很多新品。

第四餐，爆米花，天津糖葫芦等，总部后期还会上很多新品劣势： 因为蜜雪冰城主营是冰淇淋，但冰淇淋是有季节性的，所以因为蜜雪冰城主营是冰淇淋，但冰淇淋是有季节性的，所以冬天经营业绩会下降另外由于一些顾客已经形成了消费习惯，在一段冬天经营业绩会下降另外由于一些顾客已经形成了消费习惯，在一段时间内很难改变消费习惯时间内很难改变消费习惯机会 近年来我国冰淇淋市场发展速度迅猛，人均冰淇淋消费数量也在近年来我国冰淇淋市场发展速度迅猛，人均冰淇淋消费数量也在不断增加，发展潜力较大，而目前市场上冰淇淋专卖店少之又少，不断增加，发展潜力较大，而目前市场上冰淇淋专卖店少之又少，不能满足消费者需求，而蜜雪冰城品种丰富，口味独特，因此市场不能满足消费者需求，而蜜雪冰城品种丰富，口味独特，因此市场机会较大机会较大威胁 大学城一些老牌饮品店会带来竞争上的压力，而且冰淇淋店容易大学城一些老牌饮品店会带来竞争上的压力，而且冰淇淋店容易被模仿被模仿5.4.3.1.商业模式2.swot分析市场定位 经过我们对汊河大学城的调查与分析，根据大学城师生以及汊河镇本地居民消费习惯，我们将目标市场定位于中低档、每个人都消费得起的产品，主要是冰淇淋、奶茶、蜜茶系列产品，目标顾客主要是大学城在校师生，以及汊河镇附近本地居民。

5.4.3.市场定位1.商业模式2.swot分析运营战略1.商业化运作战略2.以顾客满意为核心的零售服务战略3.标准化战略4.专业化战略5.规模经营战略5.4.运营战略3.市场定位1.商业模式2.swot分析营销策略 面向未来，只有坚持自主创新，坚持质量为本，树立良好的品牌形象，才是蜜雪冰城要坚持的出路，蜜雪冰城员工平均年龄不超过25岁，时时刻刻有着年轻人所持有的拼劲，把精力放在怎样把公司做强做大上面自主创新，精工细作，高效服务是蜜雪冰城的振兴之路选址选址策略策略 餐饮经营成功与否最重要的因素是选址，成功的选址将降低百分之五十的投资风险选址要考虑的因素有： 1，地理位置2，客流大小 3，交通便利程度4，竞争角度 5，可获得性根据以上因素可知，汊河汇金谷一楼是一个非常优越的地理位置，因为这里汇集了大学城所有出校的学生，而且是汊河的商业聚集地，人流大，有购物气氛竞争竞争策略策略（1）低价竞争，蜜雪冰城定位中低档，价格较低，产品采用新鲜食材，健康美味，深受年轻消费者欢迎！（2）多元化策略：冰淇淋产品丰富多样，味鲜，味奇，创意多多，还可以随意搭配顾客喜欢的各种配料，如珍珠，椰果，西米，布丁，仙草，水果，蛋糕，巧克力，坚果，饼干及天然果粉······千种滋味，万种风情! 促销促销 策略策略（1）总部提供一定宣传用品和后续的营销策略（2）在热夏之前开业。

在开业前一周买一赠一，支持外卖活动3）节假日举办折扣促销活动4）长期在店外利用广告公示低价超值产品5）两元华夫吸引大量流动顾客 蜜雪冰城的成功不会是偶然而是必然，它抓住了市场机遇应运而生.吃冰激凌是追求浪漫，时尚，品位的象征，是快乐幸福情感的表达，吃冰激凌衍生为一种文化而存在，并得到了目标顾客的一致认可商机是一个企业产生和发展的前提，找准目标市场正确的定位是关键，有效的市场策略和营销策略是推动企业发展的动力，只有这样企业才能长久的存在并且兴盛下去后期后期调整调整。