小石磨策划书.doc.docx

小石磨策划书　　篇一：石磨面粉策划案　　石磨面粉策划案　　石磨面粉　　品牌是通过以上这些要素及一系列市场活动而表现出来的结果所形成的一种形象认知度，感觉，品质认知，以及通过这些而表现出来的客户忠诚度　　莲花石磨粉树立品牌首先要体现在产品质量、完善的售后服务、良好的产品形象、美好的文化价值、优秀的管理结果方面目标：把莲花石磨面粉塑造成为绿色食品即是经中国绿色食品发展中心认证,获得绿色食品标志商标使用权,无污染的安全、优质、营养类食品　　A、创新 企业大胆创新，以逆向思维理念寻求市场空间好产品还要会吆喝，现在很多高品质的农产品销路不畅的主要原因，就在于此，一句鲜明的广告诉求可以唤起消费者的注意，引起他们的购买冲动石磨吃到这样的场上占有一定的地位因为我们看的是市场的趋势　　B、服务服务：每一个成功的企业都拥有自己的情报系统，随时收集对企业的有关的信息，消费者的评价、建议、问题，并且随时与公司沟通，对问题建议进行及时的处理，对提出好的建议的顾客可以采取建立措施，以此来提高公司的知名度　　C、产品形象　　石磨面粉崇尚“天然、绿色、健康”的饮食观念，回归自然，保障健康，传乘历史，时尚品位包装精巧，精良，显示出莲花石磨面粉的特色和不同之处。

把石磨和小麦紧密的结合起来，并配以纯天然的绿色食品，包装袋上应说鉴于公司的实力产品的包装要和产品的优良品质相匹配，这样才能相得益彰，塑造品牌价值，研究发现，一个产品的价值60%来自于包装，因为消费者有时候往往并不了解产品本质，往往借助于包装形象、文字说明、生动展示才能感觉到　　以下是莲花石磨粉的几种包装设计图，都可以显示出莲花石磨面粉的特色和优点，可以把莲花石磨面粉的特点完美的诠释出来，是消费者简单明了的知道石磨粉的工艺，和流程、营养成分经常食用有养心益肾、健脾厚肠、强气止痢的功效　　D、文化 对许多名特优的产品来说，背后都有一段特别的传奇和故事，作为经营者其实不　　仅仅在销售产品本身，也是在销售和推广一种文化、一种理念、一种生活方式 文化：由于公司的文化没有什么可以宣传的大型事件，那么可以产品品质稳定、精度高、粉色纯正自然、粉质细腻、吸水率好，具有良好的蒸煮和烘焙特性　　E、管理 好的管理可以让我们的企业立于不败之地，对小麦要严把质量关，严厉打击那些劣质小麦，必须先从育种改良、种植工艺、加工标准等方面进一步提升　　三、 销售渠道　　省会中间商：省均分实行竞争的原则，连续在竞争中落后的中间商要取消，但是长期取得领先的中间商，要对其市取相应的策略——因地制宜。

消费水平的不一样，中间商的利润自然会比较少一些，但是可以在产品的包装上为其提供方便，商脸上也有光，那么他们会努力 的为公司的新产品做出努力　　县级市：这不是我们的市场主体，但为了做行业的先驱，也要在这一地区做自己的产品可又不需要付出太大的力量，只要找几家大的超市，粮油站做一些销售就可以了零售渠道，如卖场、超市、便利店　　直营：一些小村庄的消费水平具有特殊性，他们有的超过了一般城市的消费水平这一些小镇消费水平高，但是量小所以采取直营的方式在这一些地方直营店的面积可以不大只要符合当地30%的市场就好了，地下就容易做　　篇二：小型石磨豆浆机和大型石磨豆浆机价格　　小型石磨豆浆机和大型石磨豆浆机价格　　篇三：酒吧策划书　　酒吧人员的配备及工作安排　　 1 、除啦规模和面积这些决定性因素外，还得根据酒吧的工作间和营业状况来配备当值班人员，视酒吧的顾客情况和工作量合理调配人员　　 2 、根据日常的工作量和繁忙水平有效安排人员的当值班情况可采取轮休制，取消节假日等繁忙时间的休息，在生意清闲时补休，若加班则付加班费，切记不要造成人员闲置 五、酒吧服务的九大原则　　 服务也是决定酒吧生意好坏的首要因素，酒吧的服务员和调酒师在服务进程中一定做到下列几点：　　 1 、笑脸相迎。

客人到来时，主动打招呼，笑脸相迎，并用优美的手势把客人迎进酒吧，熟客可直呼其名，配以“大哥”、“老板”等，使客人有亲切感　　 2 、主动的离开把酒水送给顾客并询问是否有其他需求后，应立即退离客人附近，以免让客人误认为你在偷听他们的谈话，除非客人与你直接交谈，否则不要随便插话 3 、女士优先留意“女士优先”的原则，但不要冷落其他客人，甚至引起误会 4 、客人永远是对的认真对待、礼貌处理客人对酒吧的任何意见和投诉 5 、轻声应答回答客人问题时应避免大声音过大，保持适合音量，自然和气　　 6 、令客人放心、舒心倒酒、调酒应尽可能在客人能看得见的情况下进行，让客人欣赏服务技巧的同时，也放心酒水的卫生及数量　　 7 、牢记品牌牢记酒吧内所有酒水的品牌、价格及其他特性，并尽可能记住熟客所喜欢的牌子和喜好　　 8 、谨慎的交谈由客人提起话头，避免谈论政治、宗教、信仰等容易引起分歧的话题，并千万不要议论他人的是非　　 9 、不要让顾客觉得不耐烦不许对客人有不耐烦的语言、表情和举动　　如何经营酒吧 一般的酒吧，光灯饰就要花费七八千，小项如音响、柜台、桌椅、装饰画也要花去两三万，算起来没有八九万元是开不成酒吧的。

我们在这里介绍的是一种只需一两万元开业成本的“另类”酒吧，也可以称为乡土风情酒吧　　经营酒吧的利润相当高，利润率一般都在40％以上，这是吸引人们加入经营的主要原因但是，如果资金不够雄厚，经营酒吧困难重重广州、上海、深圳等城市有许多酒吧开业不久即关门大吉，虽然它们装修豪华、设备高档，却总是吸引不了顾客究其原因，主要是具有独特个性的酒吧太少，不外乎是豪华西式装修，形式不是咖啡式就是柜台卖酒水、上小点心看来看去，总觉得大同小异，似曾相识小资本经营的酒吧因规模小，竞争残酷，倒闭的就更多乡土风情酒吧投入小，内部布置富有个性，纯朴之中含有意蕴丰富的传统文化品味，对客人有着很大的吸引力看腻了时髦、玩腻了“现代风格”的人们，心中的“怀旧”痛时时发作，乡土风情酒吧就是这样应运而生广州闹市区有家酒吧外形老土得掉渣不说，里面地面石板铺砌，墙挂竹斗笠，顶上老式吊扇，还有一架打谷的老风车，吧凳是小竹凳，整个酒吧活像乡下老家的老房子　　但是，它的生意却出奇的好，老外也慕名而来　　■ 目标顾客　　光顾酒吧的多数是年轻人，其中又以男性居多，一般而言，女性和年老者单独光顾酒吧的不是没有，但很少尤其是女性，只身泡吧的极罕见，多是由异性朋友陪同。

　　年轻男性虽是酒吧常客，却也喜成群结队光顾说透彻点，酒吧的顾客带有点“集体消费”的味道，而且以45岁以下的中青年人为主，兼备一定的文化修养　　■ 地点选择　　装修豪华的酒吧，都尽可能设在繁华闹市区、娱乐城或大型商业中心附近这些地段人流大，容易沾染商业气氛，但店租奇高，非一般小本经营者可以承受的乡土风情酒吧主要依*独特的风格和个性吸引顾客，所以开设地点不一定选择上述地段，大专院校旁边，年轻人经常出入的文化宫　　公园、电影院和饮食街附近等地段，皆适合开设乡土风情酒吧，甚至城郊结合部人流较大的交通要道，也可以作为优先考虑的地点　　■ 店面布置　　所谓“乡土风情酒吧”，主要出售“乡土风情”和“乡土气息”，生意是否成功，店面布置占了60%的功夫　　酒吧面积约为18～25平方米，不管太小，一定要突出它的乡土味，从里到外最好“土”得够真实酒吧大门要用老房子通用的对掩木门，色调朱红，同时贴上门神，首先让顾客眼前一亮酒吧内地面可用廉价得不能再便宜的鹅卵石或大块的、大小不一的青石板铺砌，墙壁上贴挂一些剪纸、年画，有毛主席画像就更加有气氛，因为广大农村地区仍有许多人家挂贴他老人家的画像桌椅也有讲究，可摆设一些粗糙的、不上漆的拙朴木纹桌椅，小竹椅(凳)、小竹桌也可；桌布可用乡土味十足的大红花布，或是粗棉布。

　　面积在20平方米以上的乡土风情酒吧，若能摆置一架木制风车、一盘小石磨、竹斗笠、草蓑衣，挂一串老玉米，还有红辣椒，那么乡村独有的野味和天然的率直纯真就“暴露无遗”了酒吧的气氛也就出来了　　在搞店面布置之前，店主必须考虑地域的限制比如，酒吧面积不大，不可能在布置兼具南方农村和北方农村特色，只能够布置成所在地域的乡土味，面积大一些的酒吧，则没有这方面的顾忌，南方农村、北方农村、东部乡村和西部乡村特色，一股脑儿都上，布置成“中国乡村民俗馆”之类的风格这样一来，老家在五湖四海的顾客，走进店门不久即能感受到自己家乡的气息，亲切感油然而生，对你的生意发展大有帮助总之，店面布置有两种方法：一是搞成单一的地域性乡土风请酒吧；一是布置成集东西南北乡村特色为—身的“大杂烩”前者适合于小面积的酒吧，后者适合于20平方米以上的酒吧　　■ 价格品种　　乡村风情酒吧在店面布置方面土得掉渣，与此相适应，在酒水、食物供应上也应该紧随这种风格，以“土”取胜无论酒、茶、肉、菜、点心是何品种，都要以“粗茶淡饭”为特点，别以为“粗茶淡饭”没有市场，现代人吸收了太多的脂肪，在饮食上提倡“返噗归真”的风气日盛，清淡的菜式人们不会拒绝。

而且光顾酒吧的客人中，有相当一部分是在晚饭后前来的，大鱼大肉反令他们生厌，况且，这里所说的“粗茶淡饭”，并不是指“野菜和水煮”　　而是指口味上的“淡”比如酒水，你可到乡村订购农家自酿的米酒、高粱酒及白酒，其他如黄酒、绍酒、果酒、露酒等中国传统饮料酒也可供应各种南北产茶叶必不能缺，绿茶、红茶、乌龙茶是必备之物　　至于食物，当然也是以乡村风味为主调，用料方面可以粗糙些，但制作应精致，即“粗料精制”这样既保持了乡土味，又不致使顾客难以下咽，同时降低了经营成本　　在价格方面，各项收费不宜太高，否则酒吧就不应当叫乡土风情酒吧，而应叫做“西式”风情酒吧酒水、食物、服务费相加，在维持60％左右毛利率的基础上计算并制定价格标准是比较合理的　　因为成本投入较小，60％的毛利率是相当理想的　　■ 经营策略　　乡土风情酒吧究竟起个什么样的名字好一些呢这要由店主自己考究一番但不管名字如何，它所出售的主要是“氛围和情调”，而不是酒水食物和具体的服务项目酒吧内不要站着侍候客人的服务员，应该让客人自斟自饮，散坐在竹帘掩映下的粗糙木桌边，喝粗茶淡酒，吃粗粮小米粥、高粱饭，推杯换盏间品味着乡村独有的野旷农村、率直简单之氛围。

如果能够做到这一点，你的乡土风情酒吧就能吸引众多看惯了时髦、玩腻了“现代风格”的中青年知识分子、学生另外，乡土风情酒吧不妨为经常光顾的客人办理会员卡，凭卡可享受折扣优惠当持卡的客人达到一定数量之后，即可组织一个类似于“沙龙”性质的小小社团，有空时聚在一起谈谈音乐、民俗、文化之类的话题，一来可以为酒吧增添文化气氛，二来可以借此扩大影响，吸引其他顾客　　概括起来，乡土风情酒吧重在营造氛围，将貌似破旧的“风物”匠心独运地变成一种“似曾相识燕归来”的梦幻般的意境，使酒吧成为怀旧兼享受乡村风味的场所　　■ 开张成本　　乡土风情酒吧的设备是百分之百的拙朴原始，“野性”十足而又廉价，木桌、木凳、装饰物、年画、挂像、风车、石磨等摆设，估计约需3000元(包括运费)，酒水、食物及店租支出约需5000元，其他杂费约需3000元，总计开张成本为11000元若能就近解决各种道具饰物的采购，则成本可节约3000元左右，开张成本只需8000元　　■ 盈利前景　　酒吧的经营利润一般都在50％以上而乡土风情酒吧不卖高级洋酒、不卖西餐，也不卖高价位中餐，所以它的经营利润稍低些，约为40％一家18平方米的乡土风情酒吧，每个月盈利额应在4800～6900元。

　　■ 乡土风情酒吧开业资料　　店铺面积：18～25平方米　　店租首期：20XX元 设备支出：3000元 开张成本：8000～11000元 盈利前景：4800～6900元/月　　 。