旧上海如何摆摊.docx

旧上海如何摆摊题图　　说起旧上海，人们立即就会想起电视剧《上海滩》大上海一边是黑帮林立，街头火并缠斗厮杀，一边是霓虹闪烁，十里洋场歌舞飞扬似乎人们只记住了大上海血雨腥风，还有许文强、丁力与冯程程的爱情故事在这出精彩的江湖恩怨大戏中，一个细节很多人似乎没有注意到，那就是卖水果出身的丁力正是上海青帮老大杜月笙的原形对！杜月笙最早就是个水果小贩如果你也梦想穿越一把，到旧上海做个小贩，成长为青帮大亨，并遇到冯程程，那就只有四十万分之一的机会，因为上海顶峰时期，直接或间接从事摊贩工作的就有四十万人，你想试试吗？跟笔者去考察一番资料图　　1843年11月，上海正式开埠两年后，开始设立租界书中记载此时的上海为“洋楼耸峙、高入云霄，八面玲珑，玻璃五色，铁栏铅瓦，玉扇铜环上海开始逐渐实现现代化，楼上楼下，电灯，还有煤气、自来水繁华的上海都市吸引着大批“沪漂”来闯天下，小贩们就是其中一部分，说是闯天下，不如说是讨生活　　人口多，自然市场需求就大，很多人就做起了小摊贩由于租界对华人限制较严，如果你想做小贩，最好去华界，也就是中国人的地盘如在大小东门、南门一带就相当热闹，书中记载“万商云集，百货山积”此时的城隍庙市场更是一个综合性的大市场，各种百货、小吃摊林立。

《上海指南》记载：“尤以城隍庙为荟萃之所，摊贩杂陈，特别是小吃摊点，如老回香豆，豆腐干、韭菜饼另外，你还可以去专业的商业街寻找机会，如销售丝绸服装的彩衣巷；宁波腌制食品的咸瓜巷、火腿弄；销售食糖的糖房弄：销售鲜肉的杀猪弄；还有集中于董家渡、新闸一带的铁铺、冶坊等　　想做洋人的买卖吗？不是很简单1856年，英租界大地产商爱德华在近洋泾浜的地段用木板搭建起农贸市场，用于专卖蔬菜水果、食品杂货等这里的小贩基本都是上海周边的农民，自己种自己卖，相当于今天的农产品直达超市9年后，外国地产商于波尔德里和汉壁礼在洋泾浜开设专业菜市场，肉店、鱼行、蛋禽应有尽有后来菜市场越来越豪华，欧式风格，钢筋水泥，完全室内看似很高大上，但租金高，管理严如英美租界工部局征收摊位费，每月2个银元，要知道，此时上海纱厂、丝厂的普通工人的月平均工资还不到10元而且，工部局规定，为了卫生，水果售卖必须装入玻璃盒内，买玻璃盒子的价钱又是一笔不小的开销　　就在你犹豫的时候，因为战乱等原因，上海更加拥挤了1862年，上海人口50万，到1900年，上海人口已经达到100万大批进城的难民首选职业便是摆摊此时的南京路已经相当繁华，“市街广阔，房屋高耸，为沪上冠”。

另外、福州路、广东路、山东路也是摩肩接踵想在这些地方立足很不容易，光是地痞流氓就惹不起，一些专门敲诈勒索的“瘪三”到处收保护费，黄金荣当年就干过这个，丁力也是被欺负的卖梨小贩如果你期待精武门的兄弟来抱打不平，那基本没可能，陈真是真没有，但斧头帮却很多　　转眼间，民国的上海已是世界前列的国际大都市，摊贩猛增，尤其是抗战期间此时，难民涌入、工人失业，就连犹太人也摆起了摊各贫陋街巷之空地上及里弄内，添设大批不领执照食物摊”如果你想做旧货生意，这时是个好机会，各种旧货市场大量出现收旧衣服、旧家具、旧书籍、旧无线电，就连抽大烟的烟枪都有根据统计，仅英美租界当局给旧货摊贩所发执照就有6741户虹口虬江路从事收旧货的摊贩就达数千人犹太人也没闲着，在提篮桥的德奥居住区，犹太人从事理发服务及鞋帽服装、五金、面包小吃的零售，望眼舟山路上，一片异域风情　　嫌国货没劲，可以卖美国货国共内战时，各种美货普遍热销，香烟、丝袜　　罐头、塑料包、西药、钟表、唱片、打火机、钢笔等南京路上，甚至有商贩将美国避孕套吹成气球来招揽生意1945年底，政府专门为此在新康路开设联合商场不过，卖美货也只风光了三四年而已　　摆摊也要根据的自身资源、商业头脑、经济实力及市场行情决定。

比如，收旧货的虽然生意不愁，但利润很低，收入最微薄，是各种摊贩、各行业里最低的测字算命摊是无本生意，但你要置办一身好行头，打扮得像个教书先生大世界附近，是测字算命的根据地做服务业，如剃头、修脚、修鞋、修车、画像、刻字都需要手艺，尤其是晚清时，还有给人梳辫子的卖膏药的也得会忽悠才行即使说书唱戏的，也需要一副好嗓子　　另外，你是选择固定摊贩还是流动摊贩也需要考量的，固定摊贩租金、捐税压力大，流动摊贩虽然租金捐税交的少，但时刻被警察赶那年代，警察也具有城管的职责，警察一来，摊贩四处奔逃的场景到处都见呵斥、辱骂、勒索，甚至殴打小贩也都是家常便饭固定摊贩与流动摊贩之间也会爆发冲突，固定摊贩指责附近的流动摊贩抢了自己的生意流动摊贩不能堵塞交通，妨碍市容，污损街道，除走街串巷的摊贩外，其他摊贩甚至不能高声吆喝，否则都会被警察取缔，这是写进取缔摊贩规则里的条款　　真正最多的摊贩还是卖蔬菜、瓜果与小吃的，毕竟这是生活所需凡是繁华地段，必是小吃摊林立以各种早点、面食、小菜、点心为多如大饼、油条、锅贴、麻球及各种粥品1910年的《国画日报》记载卖馄饨的场景，“大梆馄饨人人敲，码头担子肩上挑，一文一只价不贵，肉馅新鲜滋味高”。

张爱玲曾写道：“弄堂马路，叫卖声不绝于耳‘豆腐——花’！‘豆腐’两字一带而过，‘花’字拉长音”　　你当了摊贩，自己也要生活，摊贩收入到底几何呢？1946年《文汇报》记载，一个摊贩每天收入约1000-6000元，基本可养活3-5口人你不要得意，此时的通货膨胀率相当高，买个菜都要带成捆钞票1949年6月统计，菜贩月收入折合大米购买力则是195-600斤；修车摊是500-780斤；百货摊是120-1560斤，百货明显收入差距过大横向比较，同一时期各大公司的职员工资的购买力则是，永安公司361-1044斤、电车公司493-1445斤、自来水公司是515-802斤可以看出，摆摊的明显不如人家公司上班的据当事人后来回忆，抗战胜利后，报贩从头贩那里批发报纸，每张5分钱，零售则是7-9分钱，每天二三百份，也能勉强维持一家三口人的生活　　白天摆摊，晚上回家，大上海居不易，尤其是底层的摊贩们1930年前，石库门的单间，月租6-20元，根本不是摊贩所能考虑的几年后，石库门的房东也学会了打隔断群租，吸引了小贩、小职员、工人、妓女各色人等，但拥挤噪杂环境差此时，更多小贩选择住平房，月租金在2-4元，还有住棚户区的，草席搭建，但居住条件更为恶劣，时常与垃圾堆、粪坑为邻。

　　虽然在旧上海摆摊也能养活一家人，但要是想遇到冯程程，来个说走就走的爱情，以此飞黄腾达，那只是天方夜谭了贩夫走卒一直是社会底层，甚至被当时的报纸称为“美丽都市的虱子”，更是警察巡捕眼里的“过街老鼠”　　虽然牵手冯程程没希望，但混得好些的小贩回老家时，还是依然可以身着西服革履，头戴礼帽，一副高冷的许文强表情，牵着乡下小芳的手，为她唱起“浪奔、浪流，万里涛涛江水永不休……”。