生物技术辅修专业教学计划.doc

《生物技术》辅修专业教学参考计划ﻭ 　 一、专业培养目的ﻭ 本辅修专业培养生物技术及其相关领域的应用型人才 二、专业培养要求　　本辅修专业的学生通过学习可获得以下几方面知识、才能和素养:ﻭ　 １、掌握生命科学和生物技术等方面的根本理论和根本知识,具有一定的生物工程原理的根底知识; 2、掌握生物技术方面的根本实验技能; ３、具有综合运用所掌握的理论知识和技能,从事生物技术及其相关领域产品研发、消费、治理的才能;ﻭ ４、理解与生物产业有关的方针、政策和法规 　5、通过严格的科学思维训练，具备良好的生物技术专业素养　 三、课程设置　 本辅修专业设置课程包括:生命科学导论、根底生物化学、微生物学、发酵工程、生物技术检测（含仪器分析)、污水处理工程、植物组织及细胞培养、食用菌栽培学　　四、课程简介ﻭ　　1、 生命科学概论：　　主要介绍生命科学的根底知识、根本理论、研究方法及成果应用,从不同侧面反映生命科学与其他学科间的交融主要内容包括：生物学根底知识、生命科学对人类的阻碍、生命的物质根底、生物大分子的构造和功能、细胞与克隆技术、遗传与人类基因组计划、微生物与人类的健康、神经科学、生物钟与生物信息传递、生态环境与人口资源等。

通过本门课程的学习，能够使学生理解和掌握有关生命科学的根底理论知识，拓展视野,丰富生命科学知识　 2、生物化学ﻭ 生物化学是生物科学专业的重要专业根底课本课程主要介绍和要求学生掌握以下几方面内容:(1）生物大分子的构造、主要理化性质,并在分子水平上阐述其构造与功能的关系;(2）物质代谢的代谢变化,重点阐述主要代谢途径、生物氧化与能量转换、代谢途径间的联络以及代谢调理原理及规律;(3)说明遗传学中心法那么所提示的信息流向,包括dna复制、rna转录及翻译;（4)学习糖类、脂类、核酸和蛋白质的提取别离、定性鉴定或定量测定的方法；掌握离心法、分光光度法、层析法等根本原理及实验技术ﻭ 使用教材:《生物化学简明教程》(第三版）,罗纪盛等修订，高等教育出版社，1999年 参考书目:　　《一般生物化学》(第四版），郑集,陈均辉编,高等教育出版社,XX年；ﻭ　　《生物化学》（第三版）,王镜岩,朱圣庚,徐长法主编,高等教育出版社，XX年；　 bｉochemｉstrｙ: an　introｄｕction　(second　edｉｔioｎ)，　t．　mｃkｅｅ； j.　r.　mckｅｅ, （英文教材影印版)，科学出版社，ＸX年;　　inｓtant　nｏtｅｓ iｎ ｂｉocｈemｉstry, b. d.　hameｓ, ｎ. m. hoｏper j. d． hｏｕｇhｔon, (英文教材影印版）,科学出版社，19９9年。

ﻭ 3、微生物学及实验：　　微生物学(mｉcrobｉology)为生物学各专业本科生的必修根底课通过学习微生物的形态构造、生理生化、生长繁衍、遗传变异、生态分布、传染免疫、分类鉴定以及微生物与其他生物的互相关系及其多样性,在工、农、医等方面的应用,理解该学科的开展前沿、热点和征询题,使学生结实掌握微生物学的根本理论和根底知识,理解微生物的根本特性及其生命活动规律，为学生今后的学习及工作实践打下宽厚的根底 　微生物学实验是生物学重要的根底课之一，特别是随着分子生物学的开展与拓宽,微生物学方法与技术显得尤为重要此外，医学、农学、林学等学科，甚至地质学、太空学等也需微生物的方法与技术因此，熟悉掌握微生物学方法与技术,对其它特别多学科的开展有直截了当的阻碍无菌操作技能和无菌概念的建立是微生物学实验中最重要的内容微生物学实验主要任务是使学生掌握研究与应用微生物的主要方法与技术,包括经典的、常规的、以及现代的方法与技术，使学生具有适应于从事相关学科的根底理论研究与实际消费应用的微生物学实验技能ﻭ 使用教材：《微生物学教程》,周德庆,高等教育出版社，ＸXﻭ　　4、生物技术检测ﻭ　 《生物技术检测》是生物科学专业的主干课程之一。

本课程是以分析方法为系统，借助于专用仪器，综合应用已学过的有关学科知识，通过实验，加深、稳定对本课程理论内容的理解通过本课程的学习,要求学生掌握与生物检测相关的根本理论、根底知识和根本操作技能,掌握根本的生物检测分析方法及分析数据的处理本课程的主要内容有:(1)色谱技术及其在生物科学中的应用;（2)光谱技术及其在生物科学中的应用；(3）电化学技术及其在生物科学中的应用；(4）生物技术检测的实验研究方法及根本仪器的使用　　使用教材：《仪器分析》(第三版)，朱明华编，高等教育出版社,ＸX年 　参考书目:ﻭ　　《生物物理学》,赵南明，周海梦主编，高等教育出版社，XＸ年； 　《生化实验方法和技术》（第二版）,张龙翔，张庭芳,李令媛主编，高等教育出版社，１9９7年ﻭ　 5、植物组织及细胞培养ﻭ 　植物组织培养是一项以细胞全能性为理论根底的无性繁衍技术，以植物组织和细胞的离体操作为根底的实验性学科,是举世瞩目的现代生物技术之一它应用无菌操作方法培养植物的一个离体器官、组织或细胞，加速繁衍植物个体,或获得有用物质等本课程主要介绍植物组织培养技术的根本原理、设备、方法和应用,以有用为目的，使学生在理解根本原理的根底上，重点掌握实际操作技术。

通过学习，学生将掌握植物组织培养的根本理论，掌握开展离体培养克隆植物的根本技能　　理论学习的主要内容包括:植物组织培养的根本技术、植物组织器官培养、茎尖分生组织培养、细胞培养、种质离体保存、植物组织培养苗的工厂化消费、药用植物的组织培养与工厂化消费、果树与蔬菜的组织培养技术、园林及欣赏植物的组织培养等ﻭ 实验操作的主要内容包括:培养基的配制与灭菌;愈伤组织的诱导与分化;茎段的组织培养;植物细胞悬浮培养；　叶的组织培养等ﻭ ６、发酵工程 ﻭ　 本课程主要讲授微生物工程原理、微生物工程下游加工工程、微生物工程消费工艺及产品举例等部分内容包括菌种的特征和选育，培养基的特性和选择,发酵工艺的操纵,杂菌的防治和产品别离提纯工艺的操纵等内容，为生物技术的应用奠定根底微生物发酵工程课是一门综合性特别强的课程，涉及到数学、化学、生物学、生物化学、微生物学、物理化学、有机化学、化工原理等多个学科,根底理论性和实践性均特别强,同时要求根底理论和消费时间亲切结合在课程讲授过程中,将要按照微生物发酵消费的全过程说明各个阶段、各种产品消费的原理和技术,讲解理论知识的同时,又重点突出消费的工艺操作和操纵技术等实际征询题。

因此,该课程需要在理论教学的同时，配合实验的实践环节,也要求学生建立实际消费的概念,在实践中稳定本课程的教学效果,学生利用实验、参观、实习、社会实践等时机，培养分析征询题和处理征询题的才能学生通过该课程的学习将会缩短理论与消费实践的间隔,建立用理论知识分析和处理消费实际征询题的概念和才能,动手才能也将有所提高　 推荐教材:贺小贤编著,《生物工艺原理》.　北京：化学工业出版社.　XＸﻭ　 曹军卫，马辉文,张甲耀编著.《微生物工程》(第二版）.北京:科学出版社,XX　 俞俊棠主编. 《生物工艺学》.上海：华东理工大学出版社,19９1ﻭ 　7、水污染操纵工程ﻭ　　《水污染操纵工程》是生物技术辅修专业的一门重要的必修课程本课程的主要内容包括：水的资源特性，水体污染的特性,污染指标和污染操纵的根本途径及方法,各种废水处理工艺的根本原理，主要设备的选型和构筑物设计计算等通过本课程的学习,使学生掌握污水处理的根本概念、根本理论、根本工艺和及有关设备的技术功能，熟悉有关设计计算、安装调试、运转维护方面的知识，理解有关处理系统的管网设计、施工、维护运转方面的知识由于本课程的实践性和应用性特别强，因此必须强调理论教学与实践训练并重,使学生较好地掌握应用技能并具有较强的动手操作才能，能迅速适应实际工作的要求，同时具有水污染操纵工程的设计、运转、治理及科研的初步才能。

ﻭ　 使用教材：《水污染操纵工程》第二版 高廷耀、顾国维主编 高等教育出版社ﻭ　　参考书目:《水污染操纵工程》修订版 张希衡编　冶金工业出版社ﻭ　 《水处理工程》 顾夏声编 清华人学出版社 《水污染治理工程》 黄铭荣编 武汉理工大学出版社ﻭ 　《水污染操纵工程》 胡亨魁编 武汉理工大学出版社　　8、食用菌栽培学　　本课程是在微生物学、生物化学、遗传学等相关学科根底上构成的综合性应用学科食用菌栽培技术是现代生物技术的重要组成部分，是一门实践性较强的新兴有用技术课程　 食用菌是可食用的大型真菌,有利于改善人类的膳食构造、加强免疫功能、提高健康水平，是人类餐桌上的健康食品结合国粮农组织提出每餐合理饮食构造应是“一荤一素一菌”,其中的“菌”指确实实是食用菌因此,近十年来,　国内外食用菌产业的开展相当迅速，食用菌消费、加工在我国已然构成独立的新兴产业并开始步入工业化消费阶段理解和掌握食用菌学根底理论和根本技能，关于今后从事相关技术工作和效劳社会消费具有实践意义　　本课程注重学生的实际应用和操作才能培养课程内容包括理论知识和实验操作部分,比例大体为：１：1理论教学包括:食用菌根底知识、商业化栽培技术工艺和食用菌病虫害防治和加工保鲜技术三部分内容。

实验教学重点加强操作才能和根本技能培养，使学生掌握食用菌制种技术、菌种别离与保藏技术，能够进展常规的食用菌栽培工艺操作 　本课程的目的:使学生理解有关食用菌的根底理论知识，掌握常见食用菌生长发育所需的营养、理化环境条件及栽培治理方法，掌握食用菌栽培过程及加工的多种根本操作技术，同时培养学生独立操作、实事求是的科学态度使学生具备在实践应用中操纵消费、效劳科研和改造创新的专业根本才能和素养　ﻭ 　五、学分要求　 最低学分要求为25学分。