自制em菌制作方法.doc

自制 EM 菌制作方法一：【操作方法】将 1 公斤白糖（红糖更好,最高用量 2.5 公斤，用量越大，浓度越高）倒入 洗干净的塑料容器中（容量大于 12 公斤，因为需要预留产储气空间），倒入 8 公斤 30-40℃的冷开水，倒入本品一包（500 克），简单搅拌使本品溶解，然后 密封放在室温 25-40℃的环境下进行培养，每天开盖放气与搅拌 1-2 次，3-10 天完成培养即可使用（低于 25℃时间会延长，产气大的阶段正是培养作用的高 峰期，产气连续 2-3 天感觉没有增加或下降时表示已经完成培养）在 2 个月 内使用效果最好，每次取出后一定要密封保存，发现塑料桶胀气特别严重时要 放气，放气时切忌注意安全，防止桶盖冲开击伤人等情况发生使用方法】生产完成的 EM 活菌使用方法与市场上销售的基本无差异，与等量的红糖 （白糖、葡萄糖也可）加适量的 40℃温水激活 1 小时以上后使用效果最佳；自 产 1 个月内的也可以不添加糖，直接加温水稀释后使用二：种制作菌液的方法：（以一瓶为例）1、先烧开 10 公斤的水，加一公斤的红糖，把红糖融化开，把红糖里面的有害 菌消除2、然后把上述融化后的红糖水冷却到 30~40 度情况下加 1 瓶菌种3、然后把 10 公斤的菌水整体装进一个大塑料壶或者其他的容器中，要密封发 酵，不能漏气。

不要装的太满，要预留 10-15%的缓冲空间，在发酵过程中会 产生气体，装满容易涨破塑料壶4、发酵 7-12 天天左右，温度低要多发酵几天，打开瓶口，有气体产生闻到 酸甜闻到就证明发酵成功低于 15 度不能发酵；15-20 度发酵 20-15 天； 20-30 度，发酵 15-10 天；30-40 度发酵 6-10 天）5、发酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分装密封保存 使用一瓶打开一瓶技术很简单，三：EM 菌液制作方法，em 菌种发酵方法，EM 使用方法 EM 菌种制作 EM 菌液的方法 以制作 50 公斤菌液为例子原料准备：能够密封的塑料桶（容量 50 公斤） 红糖（5 公斤） 菌种（5 瓶） 无菌干净的水（深井水，凉开水，或者放置 2 天的自来水）步骤 1、先把塑料桶装入 40 公斤无菌干净的水 步骤 2、取 10 公斤水加热融化 5 公斤红糖，溶化后倒进步骤 1 中的塑料桶内步骤 3、把菌种加入塑料桶的红糖水中，搅拌菌液，密封起来步骤 4、温度控制在 30--40 度之间发酵 7 天左右如果温度在 20--30 度之间， 发酵时间为 12 天步骤 5、购买 ph 试纸。

5 天后打开容器【测试 PH 值】? 【PH 值在 3.5-6】 范围内，即发酵成功，如果没有 ph 试纸，可以倒些发酵原液口尝，酸香后即 发酵成功一般发酵 7 天后使用效果更好注释：如果用量多，可以选择购买菌种自己制作菌液，可以节省成本如果使 用量少，不愿意自己制作菌液，可以购买菌液直接使用 四：乐农菌种制作菌液的方法：（以一瓶为例）四：乐农菌种制作菌液的方法：（以一瓶为例）1、先烧开 10 公斤的水，加一公斤的红糖，把红糖融化开，把红糖里面的有害菌消除2、然后把上述融化后的红糖水冷却到 30~40 度情况下加情况下加 1 瓶菌种瓶菌种3、然后把 10 公斤的菌水整体装进一个大塑料壶或者其他的容器中，要密封要密封发酵，不能漏气发酵，不能漏气不要装的太满，在发酵过程中会产生气体，装满容易涨破塑料壶4、发酵 7-12 天天左右，温度低要多发酵几天，打开瓶口，有气体产生闻到酸甜闻到就证明发酵成功5、发酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分装密封保存使用一瓶打开一瓶菌种的储存：要求常温避光条件下菌种的储存：要求常温避光条件下25 度左右最为适宜）度左右最为适宜） 乐农菌液的储存方法：乐农菌液的储存方法：１．乐农菌液宜在常温下避光保存，底部稍有沉淀或浮有些微白沫均属正常 ，若气味不酸（PH 应在 3.5 以下）或腐臭即已变质，勿用。

２．每次用后盖紧瓶盖保管得好，一年后无异味仍可使用，只是活性有所降低，需适当加大用量３．制作乐农菌液最好用井水，若用自来水应放置 24 小时后用４．凡用乐农菌液均加入等量红糖，可提高活性若无红糖，白糖、黄糖等可替代５．乐农菌液不要与杀菌剂等药物同时混用，要用此类药物，应相隔一天以上时间６．红糖用热水溶化后 ，水温降到 40 度以下才能投入乐农菌液。