大豆异黄酮及羧甲基纤维素钠对去卵巢大鼠体重、血脂的影响临床医学论文.doc

大豆异黄酮及羧甲基纤维素钠对去卵巢大鼠体重、血脂的影响_临床医学论文 作者：张云波 那晓琳 赵新宇 李丽娜【摘要】 目的 研究大豆异黄酮及羧甲基纤维素钠对去卵巢大鼠肥胖的预防作用以及对血脂的改善作用方法 清洁级7 w龄SD雌性大鼠88只，随机分为两组，喂饲不同剂量的羧甲基纤维素钠每组内部再根据体重随机分为6亚组，1亚组为单纯开腹术组,其他5组在无菌条件下切除双侧卵巢,喂饲不同剂量的大豆异黄酮手术后给与高脂饲料诱导肥胖，实验组同时进行受试物灌胃结果 大豆异黄酮能显著降低去卵巢大鼠的体重、改善大鼠血脂水平，降低血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平，升高高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)水平羧甲基纤维素钠能显著降低大鼠体重，并与大豆异黄酮具有协同作用，但其对血脂的作用甚微结论 大豆异黄酮能够预防去卵巢大鼠的肥胖，并且改善血脂;羧甲基纤维素钠可显著减缓大鼠体重的增加，但对血脂水平影响甚微 【关键词】 大豆异黄酮;羧甲基纤维素钠;肥胖;血脂　　【Abstract】 Objective To investigate the beneficial effects of isoflavone and CMCNa on obesity and blood lipids in ovariectomized rats. Methods Female 8weekold SD rats were randomly divided into 2 groups and fed with different doses of CMCNa. Each group was randomly divided into 6 groups according to body weight. There were sham control group (SHAM), ovariectomized control group (OVX), OVX with lowdose isoflavone (LSI), middledose isoflavone (MSI) and highdose isoflavone (HSI), and estrogen(EC) groups. All animals were allowed free access to high fat diet and water, and administrated with isoflavone, and then sacrificed 4 weeks later. Results Compared with OVX control group, rats′ body weight were reduced in isoflavone groups. Serum TG, TC levels were reduced and HDLC levels were increased in isoflavone groups. Body weight was reduced in high CMCNa group. CMCNa had a synergism effect with isoflavone. But there was no significant effect on blood lipids. Conclusions Isoflavone can reduce the body weight induced by OVX and improve blood lipids. CMCNa can significantly reduce body weight, but there is little effect on blood lipids.　　【Key words】 Isoflavone; CMCNa; Obesity; Blood lipids　　 肥胖是一个严重的世界性问题，由于老年人肥胖的比例上升，使一些相关疾病如糖尿病、心血管疾病、癌症的发生率和病死率升高。

我国部分城市老年人群中女性超重率为37.7%〔1〕，预防和 治疗 老年肥胖已成为热点问题大豆异黄酮是一种植物雌激素，研究表明其具有明显的降低肥胖大鼠体重、改善高血脂大鼠血脂等作用〔2,3〕;羧甲基纤维素钠(CMCNa)可作为膳食纤维素的替代物，可以促进脂肪排出体外，具有减肥功效然而大豆异黄酮及CMCNa对肥胖的预防作用以及他们之间的联合作用却鲜有报道本研究在观察大豆异黄酮及CMCNa对去卵巢大鼠预防肥胖作用的同时，还观察了其对血脂的改善作用,为临床实践提供一点依据　 　1 材料与方法 　　1.1 试剂 大豆异黄酮购自山东长润生物有限公司，总含量为40%CMCNa购自宜兴市通达化学有限公司，食品级　　1.2 实验动物 清洁级7 w龄SD雌性大鼠88只，购自上海斯莱克实验动物中心〔批号为SCXK(沪)20030003〕　　1.3 实验方法 大鼠于独立送回风净化笼具(IVC)屏障环境系统适应饲养1 w后，随机分为两组，喂饲不同剂量的CMCNa(低、高剂量CMCNa组)每组内根据体重再随机分为6个亚组所有大鼠均用1.5%戊巴比妥钠腹腔注射麻醉(40 mg/kg体重)，1亚组为单纯开腹术组，其他5组在无菌条件下切除双侧卵巢，分别是：去卵巢对照组、低、中、高剂量大豆异黄酮组和雌激素对照组。

手术后各组同时给与高脂饲料，实验期间自由饮食，饮水量不限，实验周期4 w4 w后称量体重，断头采血，收集组织脏器，进行各项指标的检测　　1.4 高脂饲料的配制以及灌胃剂量的选择 在AIN93基础上进行配制低剂量CMCNa组：玉米淀粉47%，酪蛋白：17.5%，蔗糖：10%，玉米油：4%，猪油：15%，CMCNa：1.5%，混合维生素3.5%，混合矿物质：1%，L胱氨酸：0.18%;高剂量CMCNa组：酪蛋白：14%，CMCNa：5%，其他与低剂量CMCNa组相同大豆异黄酮灌胃剂量低、中、高分别为30、90、270 mg/kg体重　　1.5 检测指标 甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)以酶法用722型可见光分光光度计测定　　1.6 数据分析 采用SPSS 13.0软件，数据以x±s来描述，组间差异采用方差分析进行统计处理，各组之间比较采用LSD检验　　 2 结 果 　　2.1 大豆异黄酮及CMCNa对去卵巢大鼠体重及食物利用率的影响 大鼠在去卵巢之后，体重的增加量和食物利用率均显著升高，而一定剂量的大豆异黄酮与雌激素己烯雌酚对其产生抑制作用低剂量CMCNa组中，与去卵巢对照组比较，中、高剂量大豆异黄酮组、雌激素对照组大鼠体重增加量分别降低了9.19%(P<0.05)、41.99%(P<0.05)和77.15%(P<0.05)，食物利用率分别降低了3.51%、29.04%(P<0.05)和65.44%(P<0.05);高剂量CMCNa组中，与去卵巢对照组相比，中、高剂量大豆异黄酮组、雌激素对照组大鼠体重增加量分别降低了9.01%、16.47%、51.01%(P<0.05)，食物利用率分别降低了13.51%、17.99%、43.33%(P<0.05)。

各大豆异黄酮组间都有明显的剂量反应关系从整体上看，低剂量CMCNa组与高剂量CMCNa组比较，低剂量CMCNa组的体重增加量和食物利用率都远远超过高剂量CMCNa组(P<0.05);高剂量大豆异黄酮和雌激素对肥胖大鼠的影响更大　　2.2 大豆异黄酮及CMCNa对去卵巢大鼠TC水平的影响 大鼠在去卵巢后血清中TC含量明显上升2 w时，与去卵巢对照组组比较，低剂量CMCNa组中，低、中、高剂量大豆异黄酮组、雌激素对照组中期血清中TC含量显著下降，并具有一定的剂量反应关系而到了末期，各大豆异黄酮组与去卵巢对照组组血清中TC含量无明显差别高剂量CMCNa组中，2 w时，与去卵巢对照组比较，各大豆异黄酮组血清中TC含量均有不同程度的降低，且中、高剂量大豆异黄酮组具有显著性(P<0.05)而到了末期，这种差异缩小，各组血清中TC含量无明显差别实验中期，高剂量CMCNa组血清中TC含量比低剂量CMCNa组含量低，而到了末期，高剂量CMCNa组血清中TC含量较低剂量CMCNa组高　　2.3 大豆异黄酮及CMCNa对去卵巢大鼠TG水平的影响 低剂量CMCNa组中，与去卵巢对照组比较，2、4 w时各大豆异黄酮组血清TG含量没有显著性变化。

高剂量CMCNa组中，2 w时，与去卵巢对照组组比较，中、高剂量大豆异黄酮组、雌激素对照组大鼠血清TG含量均显著下降(P<0.05)，且三剂量组之间有明显的剂量反应关系4 w时，各大豆异黄酮组TG含量有所降低，但差异不显著2 w时，低剂量CMCNa组与高剂量CMCNa组比较无明显差异，而4 w，高剂量CMCNa组血清中TG含量明显低于低剂量CMCNa组　　2.4 大豆异黄酮及CMCNa对去卵巢大鼠HDLC水平的影响 低剂量CMCNa组中，各组血清HDLC水平无显著性差表1 大豆异黄酮及CMCNa对去卵巢大鼠体重及食物利用率的影响表2 大豆异黄酮及CMCNa对去卵巢大鼠TC水平的影响1)与去卵巢对照组比较，2)与低剂量大豆异黄酮组比较：P<0.05异，4 w较2 w低高剂量CMCNa组中，与去卵巢对照组比较，各大豆异黄酮组血清中HDLC水平均有不同程度的提高，且低剂量大豆异黄酮组具有显著性差别(P<0.05)，4 w时，各组之间无显著性差异2 w时，低剂量CMCNa组血清中HDLC水平较高剂量CMCNa组高，4 w时基本持平表3 大豆异黄酮及CMCNa对去卵巢大鼠TG水平的影响表4 大豆异黄酮及CMCNa对去卵巢大鼠HDLC水平的影响　　1)低剂量CMCNa 4 w组比较，2)与去卵巢对照组比较，3)与高剂量CMCNa 2 w组比较：均P<0.05　 　3 讨 论 　　本实验表明大豆异黄酮和CMCNa均可以减缓去卵巢大鼠体重的增长。

大鼠在实行去卵巢手术后，由于体内雌激素水平降低，内分泌功能发生改变，食物利用率增加，体重增长速度加快给予不同剂量的大豆异黄酮后，体重的增长分别有不同程度的减缓，食物利用率也相应的降低这与Naaz〔4〕等人的研究一致　　许多实验结果都表明大豆异黄酮可以改善大鼠血脂如毛光明等〔5〕研究证实4 w高剂量大豆异黄酮喂食可以显著降低高血脂大鼠血清中TC、TG水平，升高HDL水平;Allison等〔6〕人进行的人群流行病学调查显示大豆基础饮食可以显著改善肥胖患者血脂，降低血清TC和LDL水平本研究发现不同剂量的大豆异黄酮均可以不同程度的改善血脂，降低血清中TC、TG，升高血清中HDL水平总体来说，血脂水平改善较好本研究还发现，不同剂量的CMCNa对血脂有不同的作用高剂量CMCNa组与低剂量CMCNa组比较，①2 w时降低TC水平，而末期却可以升高TC、TG水平，其机制可能是CMCNa通过形成凝胶吸附胆酸，造成胆酸减少，使机体利用TC合成胆酸，从而增加TC的去路，使之下降〔7〕但4 w时机体对高膳食纤维的刺激作用产生了适应，TC、TG水平升高②2 w时降低血清中HDLC水平，4 w时恢复正常水平，可能是由于高CMCNa可以促进TC的代谢，HDLC出 现代 偿性减少，但随着机体对CMCNa的适应，HDLC恢复正常水平。

　　总之，本研究在利用高脂低CMCNa和高脂高CMCNa诱导大鼠肥胖的同时给与不同剂量的大豆异黄酮，观察大豆异黄酮对去卵巢大鼠体重及血脂的改善作用，以及大豆异黄酮与CMCNa的联合作用结果发现大豆异黄酮可以显著降低去卵巢大鼠体重及食物利用率，并且明显改善大鼠血脂水平同时观察到，虽然高CMCNa可以明。