宴请、乘车之座次.docx

宴请、乘车之座次 　 /news/onews.asp?id=5601 2021年各月份结婚吉日婚庆大全 　/msg/433437271671968.html 结婚必读 　会议、宴请、乘车的站位、座次支配规范 　假如你负责接待工作，那就常常遇到会议时领导座次问题如何支配领导座次？不少人往往凭想当然办事，结果往往出了错不是不知道，就是不承认今日特做解释，盼望有人可以用上！ 　一、会议主席台座次 　主席台座次排列，领导为单数时，主要领导居中，2号领导在1号领导左手位置，3号领导在1号领导右手位置 　例证：中共中央政治局常委在十六届四中全会的座次排列图(中共中央总书记1胡锦涛和中央政治局常委2吴邦国、3温家宝、4贾庆林、5曾庆红、6黄菊、7吴官正、8李长春、9罗干) 　?领导为偶数时，1、2号领导同时居中，2号领导依旧在1号领导左手位置，3号领导依旧在1号领导右手位置 　例证：中共中央十六届四中全会政治局常委与江泽民合影照片： 　图片说明：因为当时胡锦涛任总书记，排名为一，江泽民做为老领导，排名为二 　二、宴席座次 　宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随便。

　 　三、仪式的座次 　? 签字双方仆人在左边，客人在仆人的右边 　四、乘车的座次 　小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边假如后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间）中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置 　假如由仆人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席，前排中间座则不宜再支配客人 　旅行车接送客人：旅行车以司机座后第一排 即前排为尊，后排依次为小其座位的尊卑，依每排右侧往左侧递减 　 （吉普车-不管由谁驾驶） （多排座轿车-不管由谁驾驶） 　仆人夫妇驾车时，则仆人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，假如仆人夫妇搭载友人夫妇的车，则应邀友人坐前座，友人之妇坐后座，或让友人夫妇都坐前座 　仆人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在仆人旁边若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽 　五、合影座次 　支配与主席台支配相同 　六、会议室 　（一） 　（A为客方，B为主方） 　（二） 　宴会礼仪 央视国际 （2021年07月04日 10：50） 主讲人简介：金正昆教授，1959年诞生，浙江东阳人。

知名礼仪与公共关系专家，博士生导师，现任中国人民高校国际关系学院外交学系主任，礼仪与公共讨论中心主任主要从事外交学、传播学、礼仪学与公共关系学讨论主要著作有《外交学》、《现代外交学概论》等 内容简介：古往今来，宴会始终是人际交往的一种重要形式，早在《礼记礼运篇》中，就有“夫礼之初，始于饮食”的结论千百年来，人们在摆席设宴中形成了一整套纷繁简单的礼仪大到菜单的制订，小到餐具的使用，其中的讲究使得许多人面对宴会而无所适从请客需要留意些什么？如何才能少花钱多办事？参与宴会又有哪些留意事项？ 尽管如今人们的交往不再墨守成规，但是假如不把握必要的宴会礼仪，只凭美酒佳肴往往适得其反今日，金正昆教授就在推杯换盏中，为您解析吃喝中的礼仪 （全文） 所谓宴会，是指的以宴请为形式的一种重要的社交应酬换而言之，你自己请自己吃饭，你自己跟老婆孩子吃饭，跟爹妈吃饭这不是宴会，宴会实际上是一种社交活动我们现代人要讲多交伴侣，广结善缘，你没有形式你很难有实质性的进展，你想熟悉别人，你到哪儿熟悉啊？你不行能在菜市场你告知人家，咱俩熟悉熟悉吧，那倒也行，但是不简单有实质性的接触所以社交需要形式，像我们一般讲的，宴会、舞会、音乐会、家庭聚会简单制造人们交际的形式。

所以第一点我要讲了，宴会实际上吃是形式，交际是内容否则它没地方，没时间，没场合，所以这个要说清晰 另外这个宴会礼仪它很有特点，据我所知，宴会礼仪主要来自两大内容，第一，来自习俗我们曾经说了，礼出于俗，俗化为礼，礼仪是来自习俗的，其实社交礼仪很大一块内容来自宴会你回想一下你的人生阅历，你熟悉了好伴侣，你进一步巩固和进展了人际关系，往往是在家庭聚会中，平常交往应酬中，吃饭的时候熟悉的亲密的那么许多宴会的礼仪它来自习俗，譬如我们北京地区北方地区家里来了客人筷子、碗碟摆放都有讲究，比如筷子在筷子托、筷子架要竖放的话，这样竖放说明这个吃饭正在进行但是你留意了吗？我们这儿有些老同志，老同志都有这个阅历的，一般的状况下筷子不横放的，筷子横放就是逐客之嫌，什么意思？你把筷子在碗上或者碟上一横放就等于告知客人，打住，该散了人家吃得高兴奋兴，有人话多他不想走，想说醉话，你不好驱除他，筷子一横放就是走人的意思它其实来自习俗，比如我们到南方地区去，刚才讲的是北方的习俗，你到南方地区是吃鱼，吃鱼，你这个鱼上面吃完了下半面就不能叫翻过来，叫正过来，因为这个船家有忌讳，翻船不吉利，它是来自一个习俗所以我们一般不说把这鱼翻过来，我们拿筷子把它正过来，但是你要不是船家，你一般旱地上的，山上的人很少讲这个事，所以礼出于俗。

另外这个礼仪、餐桌礼仪、宴会礼仪它还有一个来源，来自于更好地使你畅饮其酒，畅品其食，就是让你更好地进餐进食譬如我们讲菜肴的搭配，比如四菜一汤，一冷一热，诸如此类，讲到这个问题的话，菜肴的搭配先上冷盘还是先喝汤，实际上都有一个跟进餐的习惯有关，为了更好地进餐有关比如我们这儿举一个例子，北方地区和南方地区喝汤，上汤的时间就不太一样你要到广东去吃过粤菜，大家知道粤菜先喝汤的，广东女士的很大一个本领就是煲汤，要把汤给做好了，他是先喝汤，而我们北方有相当数量的省份是后喝汤在我来看，我个人的意见，我还是主见先喝汤比较好，先喝汤利于现代健康，是一种现代饮食的较好的习惯你想一想，先喝了汤第一爱护了胃肠，第二呢胃里面给你填充了东西，这样的话你吃东西就比较少，而我们后喝汤是怎么回事？它往往是过去的习惯，可能是没吃饱或者吃不多，完了一喝汤，给它填充起来，简单使你膨胀，简单使你消化上有点问题，所以先喝汤可以让你少吃多餐，而且有利于汲取另外你要在喝酒或者吃什么其他油腻的东西，相对来讲可以掌握数量其实吃饭宴会这个礼仪刚才我讲的是进餐的挨次，就是究竟是先上汤还是先上菜，先上冷的还是先上热的，它其实是为了吃饭，它跟吃饭这个有关系。

那么这个宴会从分类来讲，一般我们把它分成四个大类，第一类我们叫它国宴所谓国宴是在外交场合由我们国家的国家元首出面，宴请别的国家的国家元首的宴会所以国宴那个主体跟客体都是特定对象比如我们胡锦涛主席宴请普京总统，温家宝总理宴请联邦德国总理施罗德，就是主席宴请他的总统，总理宴请他的首相，这种对等的外交场合，国家领导人之间的宴会这个才能叫国宴，它主角是国家领导人 第二种宴会，我们一般把它叫正式宴会正式宴会它一般有三个正式，什么地方正式，第一人员确定，不能临时拉郎配，说再来几个，没事，再加张桌子，像我们一般吃饭，来一个客人，来，你坐这儿，再加张桌子，再弄把椅子，就加上了，不行，那正式宴会这个人员商定有限制了不仅有多少人到场有限制，而且哪张桌子上面坐谁，位次都有讲究，它不能乱来哪一张是主桌，谁上主桌，主桌里面谁是仆人，谁是主陪它都有讲究你可以设想一下，假如你这张桌上把人给放得不太对劲，比如说你请了其他几个单位的客人，偏偏有两个客户是竞争对手，你还不太清晰，你把他俩放在一张桌上去，这饭能吃好吗？他们一照面，就有点怀疑，为什么没早跟我说，是有意让我尴尬吗？还有人生气，怎么没带刀啊，他想决斗。

所以支配宴会第一是人员要确定 第二，菜单要确定就是这桌上上几道菜都有讲究，我常常跟同志们开玩笑，我说你要想把宴会搞得正规一点，搞一个菜单，不仅菜单提前要拟定，是四冷八热，四菜一汤，而且这个菜单要书写出来，最好在餐桌上人手一册它有两个好处，首先表示严肃其事，其次是让大家心知肚明，可以抓住重点，集中解决明白我的意思吧，留点胃，遇到想吃的东西再下狠手我们常常遇到这种事，他不告知你，这个宴会一道一道上，一开头我们不得不吃，出于礼貌上来就吃，结果到了最终，一般压轴的是看家菜，我们饱了，望洋兴叹这菜单有个好处，自己一看咱就明白了，究竟哪道菜最对咱的胃口，咱悠着点儿，留着所以正式宴会它的菜单是有确定的，不能乱来 第三个什么地方正式，第三个它就是时间是确定的一般状况下，大型的正式的宴会往往是晚宴，也有个别状况下是午宴，比如婚宴，这种大型宴会，我们一般就是午宴，因为中国民俗一般初婚，第一次结婚应当是中午，朝阳，午日，说明阳光绚烂，他一般不是再婚的话很少放到晚宴但是一般的那种商务宴请，社交宴请它往往是晚宴，为什么？因为中午大家都在忙事，没时间，所以晚宴相对就可以比较放松，就可以多说两句，你想想，中午你搞一宴会，一会儿走一个，一会儿走一个，他不是影响效果吗？宴会。

再者我们宴会第三种，国宴跟正式宴会之外我们叫它便宴便宴相对就比较任凭了，比如我高校同学从国外回来，难得一见，他到北京来看我，我就临时找几个亲朋故旧约一个地方大家吃一顿，规模比较小，菜比较简洁，时间也比较短，也不搞菜单，但实际上还是社交大家理解我的意思，它不像我刚才讲的三个确定了最终一种宴会我们大家其实遇到的是最多，所谓家宴，就是把人放到家里来请他吃饭，家宴重在参加，强调气氛的温馨和随和，能把你请到家里来说明不见外，有的时候我们还让你下手干一干，比如我有时候有些外国伴侣我就喜爱请到我们家来吃饭，而且我还让他们重在参加比如让他们包饺子，乐观性很高，但是说个实话，他们包的饺子一般不能下锅煮，一煮就烂了，你尤其别告知别人，烂的全是你包的，那你影响人家革命心情但是你设想一下，原来都是伴侣到家里来，一边聊一边干活，这挺有意思的这是一种融洽的气氛，亲密的关系关于宴会 宴会的礼仪实际上是一个双向的礼仪，就是说仆人有仆人的讲究，客人有客人的讲究，这个二者不能够颠倒了比如举个例子我这仆人请客的时候我可以讲，粗茶淡饭不成敬意，这是仆人一种谦恭，客人不能说的你还别说我还真见过不自觉的客人，有一次参与一个婚宴，我们那桌上有一位女士，可能是常常吃请，因为正好是芳华年龄，20来岁，估量好伴侣包括自己都是刚结婚或者正在结婚的年龄，吃的多了可能是，往那一坐，这桌菜没啥好吃的，一句话把我们一桌人全震住了，又不是你掏钱，轮到你提意见吗？我们装没听见，一会儿把一筷子糖醋里脊夹起来吃，没熟，没熟你别吃，一会儿又吃一筷子鱼，太咸。

这比婆婆还恶，婆婆一般都不这么说媳妇的是吧，让大家觉得就不爽，所以让我来看，她就犯了我第二讲第三讲讲的她没有摆正位置，所以这个要说清晰，但是一般而论，宴会礼仪主要是仆人，是主办方的问题我这下面重点跟各位说说 宴会礼仪主要是五个大的问题，我们要讲的国际礼仪一般讲五个M，为什么叫五个M呢？就是我讲的这个作为仆人操办宴会的时候，他一般考虑五大问题这五大问题用英文来说第一个字母都是M，所以我们叫它五M.哪五个M呢？第一个M，money，费用你千万别否认一条，你官方宴请也好，民间宴请也好，乃至家宴也好，你操办者第一条想的就是钱，你请客的时候你跟人家说你任凭点，你想吃什么你说，心里往往想的另外一回事，悠着点，饶了我，人家要真放开了点，没准人家走了你走不了，被抵押在那儿这点我信任现场的和电视机前的年轻的帅哥们，尤其是正在热恋的人最有体会想当时我也有类似。