生物膜的流动镶嵌模型.ppt

第四章第四章 细胞的物质输入和输出细胞的物质输入和输出第二节第二节 生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型时间时间：：1919世纪末世纪末 18951895年年人物人物：欧文顿（：欧文顿（E.OvertonE.Overton））实验实验：：用用500500多种物质对植物细胞进多种物质对植物细胞进 行上万次的通透性实验，发现脂质更容行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜易通过细胞膜提出假说提出假说：：膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的●●不溶于脂不溶于脂质的物质质的物质溶于脂质溶于脂质的物质的物质细细胞胞膜膜时间时间：：2020世纪初世纪初实验实验：科学家第一次将膜从哺乳动物的：科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来化学分析表明：膜红细胞中分离出来化学分析表明：膜的主要成分是的主要成分是脂质和蛋白质脂质和蛋白质实验证明：欧文顿的假说是正确的实验证明：欧文顿的假说是正确的时间时间：：19251925年年实验实验：：从细胞膜中提取脂质，铺成单层从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的分子，发现面积是细胞膜的2 2倍倍得出结论得出结论：：细胞膜中的脂质分子为两层细胞膜中的脂质分子为两层空气空气磷脂分子在细胞膜中的排列磷脂分子在细胞膜中的排列水水水水水水水水水水水水亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，组成的分子，磷酸磷酸“头头”部是亲水的，部是亲水的，脂肪酸脂肪酸“尾尾”部是疏水的。

部是疏水的时间时间：：19591959年年 人物人物：罗伯特森（：罗伯特森（J.D.RobertsenJ.D.Robertsen））实验实验：：在电镜下看到细胞膜由在电镜下看到细胞膜由““蛋白质蛋白质——脂质脂质——蛋白质蛋白质””的三层结构构成的三层结构构成(暗暗——亮亮——暗暗)提出：膜由提出：膜由 三层结构构成三层结构构成蛋白质蛋白质—脂质脂质—蛋白质蛋白质细胞细胞融合融合37℃40min膜具有流动性膜具有流动性实验证明：实验证明： 人人细细胞胞小小鼠鼠细细胞胞杂交细胞杂交细胞时间：时间：1972年年 人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出：提出：流动镶嵌模型流动镶嵌模型 1）以）以 基本支架；基本支架；2）蛋白质在脂质上的分布方式有：）蛋白质在脂质上的分布方式有： _______________________________；； 3）具有一定的）具有一定的 。

磷脂双分子层磷脂双分子层镶在镶在表层表层、、嵌入嵌入双分子层双分子层、、横跨横跨双分子层双分子层流动性流动性流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容 膜蛋白在脂双层中的位置：膜蛋白在脂双层中的位置：内在蛋白内在蛋白外周蛋白外周蛋白镶在镶在表层、表层、嵌入嵌入双分子层、双分子层、横跨横跨双分子层双分子层(大部分蛋白质是可以运动的）大部分蛋白质是可以运动的）对生物膜结构的探索历程对生物膜结构的探索历程19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的；组成的；20世世纪纪初初，，科科学学家家的的化化学学分分析析结结果果，，指指出出膜膜主要由主要由 和和 组成；组成；1959年年罗罗伯伯特特森森提提出出的的“三三明明治治”结结构构模模型型：：所所有有生生物物膜膜都都由由 三三层结构；层结构；1970年年，，荧荧光光标标记记小小鼠鼠细细胞胞和和人人细细胞胞融融合合实实验，指出细胞膜具有验，指出细胞膜具有 ；；1972年年 ，， 桑桑 格格 和和 提提 出出 了了 。

脂质脂质脂质脂质蛋白质蛋白质蛋白质－脂质－蛋白质蛋白质－脂质－蛋白质流动性流动性尼克森尼克森流动镶嵌模型流动镶嵌模型小结小结1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素维生素D D等物质较容易优先通过细胞膜，等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（这是因为（ ））A A 细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性B B 细胞膜是选择透过性细胞膜是选择透过性C C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架骨架D D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习课堂练习2 2、、变形虫的任何部位都能伸出伪足，变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的生理过程的完成都依赖于细胞膜的（（ ））A A 保护作用保护作用 B B 一定的流动性一定的流动性 C C 主动运输主动运输 D D 选择透过性选择透过性。