核桃丰产高效栽培技术.doc

核桃丰产高效栽培技术核桃丰产高效栽培技术核桃属胡桃科，是我国的主要经济树种之一，极易栽培，既是木本油料树种，又是山区、沙荒地和平原绿化的优良用材树种核桃的经济价值很高，富含易被人体吸收的蛋白质、脂肪、维生素和矿质元素，除食用外还有补气养血、润燥化痰、温肺、治虚寒喘咳和抗癌防癌的药用功效它也是我国出口创汇的物资之一一、优良品种1.早实品种：中核短枝、辽核1号、辽核3号、中林1号、香玲、绿波、鲁光、新巨丰、丰辉等具有结果早、产量高、品质好、管理方便等优点但由于其营养消耗多, 树体易衰老, 适宜在土壤条件较好的地方栽植, 适于建密植丰产园2.晚实品种：晋龙1号、晋龙2号、西洛1号、礼品1号等其主要优点是:品质好, 丰产稳产, 抗逆性强, 经济寿命较长适宜太行山、燕山及条件相宜地区发展二、核桃的生物学特性1.核桃属于喜温树种，适应生长于亚热带气候条件，耐湿热，不耐干冷最适宜的年平均温度为12.7℃～16.9℃，最冷月平均气温4℃～10℃，极端最低温度- 5.8℃最适宜海拔高度为1600～2200 米、年降雨量为800～1200 毫米的地区2.核桃根系发达，对土壤的要求特别高，适宜在中性或微酸性的土壤生长，也能适应微酸性土壤。

特别喜欢生长在排水良好，并富有腐殖质的壤土或冲积土上，还有肥沃疏松的砂壤土或壤土、红壤、黄红壤，以及溪流和水沟两岸或“四旁”的沃土上3.核桃为喜光树种，对光照极为敏感造林地要选择在阳坡或半阳坡，地形开阔、阳光充足的地方种植地块坡度不宜太陡，应在20°以下，便于开挖梯地，进行管理或采收三、核桃的主要栽培技术1.育苗 我省和全国各地过去都采用种子繁殖，但实生后代表现变异多样、良莠不齐、结果晚、产量低、品质差，近年来各地已注意选育推广优良品种和嫁接育苗的研究，同时也有利用生物技术工厂化生产的组培苗，这将大大促进我国的核桃生产利用种子繁殖实生苗，应选择早实、高产、稳收、优质、抗逆性强的单株作采种母树，在种子成熟时（外果皮由绿色变成黄色或黄绿色，青果皮易剥离，一半果实顶端开裂）采种，经脱粒、晾晒、贮藏后，于春季2～3月份播种，播种前要浸种7～10天，行距30～40cm，株距30～40cm，覆土6～8cm播种30～40天后出苗，要注意查苗补缺、防止灼伤幼苗、中耕除草、施肥灌水、防治病虫害等苗期管理嫁接繁殖是实现良种化、早果丰产的一项重要措施，除用普通核桃作砧木外，山核桃、野核桃等也可作核桃的砧木，接穗应选优良品种、高产稳收、生长健壮、发育充实、芽眼饱满的一年生发育枝，既可采用芽接（6～8月进行），也可采用枝接（3～4月进行）。

嫁接后20～30天，即开始萌芽抽枝，为使嫁接苗生长茁壮，应及时除去砧芽，剪去砧梢，绑枝防风，防治病虫和施肥灌水也可采用生物工程技术，利用组织培养方法工厂化快速生产优质的核桃组培苗木2.移栽 核桃是深根性树种，要选择土层深厚（1m以上）、排水良好的壤土或砂壤土栽培，山地要选择坡势起伏不大、坡面比较整齐、坡度在15°～20°的地方建园核桃的栽培方式可以是基地果园栽培、防护林带栽培，也可作房前屋后、路旁、零田隙地的四旁栽培无论何种栽培方式，都要选择优良的品种或品系，且高度在1m以上、干径不小于1cm的壮苗，于春季（2～3月）或秋季（10～11月）栽植，株行距7m×8m或6m×6m，按雄先型和雌先型的差别间隔4～5行种植栽植时先施足肥料，将肥料和表土混匀后放苗培土定植，穴径1m，穴深80～100cm，培土至穴口时灌水，再培土踏实，修好树盘3.合理施肥 每年的9～10月份施入以迟效性的农家肥（如厩肥、堆肥）为主的有机基肥，幼年树每年每株施基肥25～50kg，初果树每年每株施基肥50～100kg，成年树每年每株施基肥200～3000kg追肥是以速效性肥料如硫酸铵、氮素、碳酸氢铵以及复合肥等为主，1～5年生每年每株施氮肥100kg，6～10年生每年每株施氮肥120g、磷肥100～120kg、钾肥100～120kg，分3～4次施入。

第一次追肥在核桃开花前或展叶初期进行，追肥量占全年的50%，主要作用是促进开花坐果和新梢生长；第二次追肥在幼果发育期（6月份），追肥量占全年的20%，主要作用是促进果实发育、减少落果和促进新梢生长以及花芽分化；第三次追肥在坚果硬核期（7月份），追肥量占全年的20%，以氮磷钾复合肥为主，主要作用是供给核桃仁发育所需的养分，保证坚果充实饱满在花期进行叶面喷施硼（0.1%～0.2%）或硼加尿素（0.2%～0.3%），于上午10 时前或下午3时后喷施，能明显提高座果率4. 整形修剪 核桃定植后经过1～2年就要进行整形修剪，幼树整形前要先定干，一般定干高度约1.2m，选留3～4个主枝，去除定干高度以下的大枝初果期修剪时要继续选留配备好各级骨干枝，并调整好各级枝的长势，使之均衡生长、骨架牢固、树冠圆满，为高产奠定基础盛果期应着重调节营养生长和生殖生长的平衡关系，继续培养健壮的结果枝组，更新复壮衰弱枝组，疏除内膛的干枯枝、病虫枝、下垂枝、过密枝、重叠枝、细弱枝和徒长枝，以便集中养分供应健壮枝生长，维持延长盛果期的年限对于衰老树则要进行更新复壮修剪，以增强和复壮树势，基本方法是抑前促后、抬高角度、去老留新、去弱留强，尽量疏除过多的雄花枝和枯死枝，对“焦梢”枝应进行较重缩剪，保留抬头枝，以复壮枝势。

5. 病虫害防治 核桃常见病有黑斑病, 果实由褐色小圆点逐渐扩大变黑, 中心凹陷, 蔓延到核仁, 腐烂干缩叶片出现大大小小的黑斑, 残缺不全, 焦枯脱落这种病应以预防为主采果后结合修剪清除病枝、病叶、病果, 及时烧毁也可在幼果期、连阴雨前、易感病期, 用硫酸铜、石灰和水, 按1:5:200的比例配成波尔多液喷洒, 或用50%～70%的甲基托布津对水1500倍喷洒对核桃炭疽病, 可在6～7月间喷洒波尔多液或退菌特, 每隔10天喷1次, 连续4～5天为害核桃树的害虫有核桃举肢蛾、核桃吉丁虫、芳香木蠢蛾、根颈象皮虫等可采取在树干上抹黄泥、用石灰水刷树干、挖虫卵等方法防治还应在核桃树周围投毒饵、设鼠夹、捕杀老鼠, 以减少老鼠对核桃的为害6.果实采收和加工 核桃需要达到完全成熟方可采收，采收过早青皮不易剥离，种仁不饱满，出仁率与含油量低，风味差，不耐贮藏；采收过迟则会落果，若未及时捡拾，易霉烂采收适期是果皮由绿变黄绿或浅黄色，部分青皮顶部出现裂纹，青果皮容易剥离，有30%以上的果实已显成熟时即可采收我国目前仍以人工采收为主，即用竹竿敲打振落，敲打时应按自上而下、从内向外的顺序进行，以免损伤枝芽。

果实采收后，要及时进行脱青皮、漂白处理，切忌长时间堆积使青皮霉烂为加快脱皮进程也可先用3000～5000mg/kg 乙烯利溶液浸蘸0.5min 再堆积脱皮后的坚果表面常残存有烂皮等杂物，应及时用清水冲洗干净为提高坚果外观品质，还要进行漂白常用漂白剂是： 漂白粉1kg+ 水6～8kg，或者次氯酸钠1kg+ 水30kg漂白时间10min 左右，当核壳由青红转黄白时，立即捞出用清水冲洗2 次后晾晒。