山楂去核机的设计开题报告 (44)_055（万峰设计开题报告）.doc

塔里木大学毕业论文〔设计〕开题报告课题名称 山楂去核机的设计 学生姓名 李明原 学 号 8031212407 所属学院 机械电气化工程学院 专 业 农业机械化及其自动化 班 级 16-4 指导教师 肖爱玲 起止时间 机械电气化工程学院教务办制填 表 说 明一、学生撰写?开题报告?应包含的内容：1、本课题来源及研究的目的和意义；2、本课题所涉及的问题在国内〔外〕研究现状及分析；3、对课题所涉及的任务要求及实现预期目标的可行性分析；4、本课题需要重点研究的、关键的问题及解决的思路；5、完本钱课题所必须的工作条件及解决的方法；6、完本钱课题的工作方案及进度方案；7、主要参考文献〔不少于7篇〕二、本报告必须由承当毕业论文〔设计〕课题任务的学生在接到“毕业论文〔设计〕任务书〞的两周内独立撰写完成，并交指导教师审阅三、开题报告要求手写体，字数在3000字以上，由学生在本报告册内填写，页面不够可自行添加A4纸张。

四、每个毕业论文〔设计〕课题须提交开题报告一式三份，一份学生本人留存，一份指导教师存阅，一份学生所在学院存档，备检备查开题报告正文1.1课题研究的目的、意义我国的地域辽阔、资源丰富具有得天独厚的开展水果加工业的良好条件水果深加工已成了农民致富的一条主要途径，不管社会效益还是经济效益都是十分可观的果核类水果主要是指桃、杏、李、山楂、红枣及橄榄等它们在水果总产量中占有较大比例，以它们为原料，加工成饮料、罐头、果脯及果干制品时，去核作业是水果加工业中十分重要的前处理工序以前的手工操作远不能满足现代水果加工的需求，不仅占用大量的劳力，劳动强度大，生产效率低，且产品质量难以控制但是我们也看到，在果树种植业蓬勃开展的今天，由于缺少性能良好的设备，加工的手段落后，生产效率低，有些地区还出现鲜果品积压腐烂现象，给果农造成不应有的经济损失许多地区的果品加工厂，其前处理生产环节，如去核、去皮、清洗等，至今根本上仍靠手工或十分简陋的工具完成因此，在我国开展山楂机械等前处理设备，取代手工作业是必然趋势针对中国水果资源丰富、分布广泛的特点，特别要加大对中小型山楂去核机具的研制，以适应广阔果农及小型果品加工厂的需求。

只有这样，才会有丰富多样的食品来满足人们的需求，才能保护果农种植的积极性1.2 国内外开展的现状国外20世纪60年代着手研制水果山楂机，至20世纪80年代初美国、意大利、荷兰等国已相继推出了粘核桃山楂机、橄榄山楂机等去核工序根本上实现了自动化数十年的开展，已日趋完善、成熟目前，正向着节能型和机电一体化方向开展，以电脑自控作业为主但中国的水果山楂机具开展缓慢，远远落后于种植业的开展日本生产的一种刮板式山楂机，去核后的果肉可达5毫米左右，由筛孔排出，桃核从尾端排出，该机适用于粘核型桃的去核加工，它具有本钱较低，生产率高，去核效果好等特点国外也研制出了橄榄山楂机，它可以依靠果模组装在链条或滚筒上，形成输送和定位，并采用一排刀具〔包括上刀和下刀〕，对橄榄进行多刀去核作业，其生产效率比使用单刀的设备高得多中国研制出的核果水果山楂机具，按其结构特点和工作部件的不同，大体可分为剖分式、对辊式和捅杆式等几大类目前中国的山楂机械有剖分式山楂机、对辊式山楂机、捅杆式山楂机、打浆式山楂机、刮板式山楂机、凸齿滚筒别离凹板式山楂机几种形式中国山楂机械存在突出的问题有果肉损失率较高、去核后果实破损率高、机械性能不稳定、通用性差、作业本钱高、科技含量低、生产效率低等。

对课题所涉及的任务要求及实现预期目标的可行性分析任务要求：主要研究山楂去核机的结构，其中包括：动力构件，传动构件，工作部件预期到达的目标：能用soidword 画出三维图，并能实现三维仿真，同时能用CAD制作出总装配图及各个零件的二维图，并完成本课题需要重点研究的、关键的问题及解决的思路关键问题：主要是山楂去核机的传动局部的设计，包括山楂去核机的转盘设计，刀具去核工作设计，以及间隙机构的设置1.5、完本钱课题所必须的工作条件及解决的方法；〔1〕查阅有关资料选择相关参数及材料,设计山楂去核机〔2〕设计完各零部件后，进行装配组合，试验设计的可靠性〔3〕运用Solidworks软件，绘制三维零件图和装配图〔4〕运用三维设计软件完成整机各零部件的三维建模并进行运动仿真1.6、完本钱课题的工作方案及进度方案；进度方案： 第 一 周：查找相关资料、熟悉课题内容 第 二 周：撰写开题报告，并制定总体方案 第三周至第八周：设计棉杆拔杆机的三维实体模型图，并生成关键部件及装配图工程图 第 九 周：对棉杆拔杆机进行传动设计和机构设计 第 十 周：撰写毕业论文，修改图纸中存在的问题 第十一周：编写辩论提纲，准备辩论。

 第十二周：辩论1.7、主要参考文献〔不少于7篇〕主要参考文献[1]孙凤兰，马喜川主编．包装机械概论．北京：印刷工业出版社，1998.[2]孙凤兰. 食品包装机械学．哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，1990.[3]许林成. 包装机械原理与设计．上海：上海科学技术出版杜．1988.[4]许林成，彭国勋．包装机械．长沙：湖南大学出版社，1989．[5]李国忱，孙凤兰主编. 食品包装工程. 哈尔滨：黑龙江教育出版社，1989.[6]林学翰. 包装技术与方法. 长沙：湖南大学出版社，1989.[7]〔美〕M.贝克主编，孙蓉芳等译. 包装技术大全. 北京：科学出版社，1992.[8]高德．包装机械．北京：化学工业出版社，2006.学生签名 李明原 2021 年 03 月 12 日指导教师审阅意见指导教师签名 年 月 日。