论农业部动物与动物产品兽药残留监控.doc

附件2：检测措施及残留限量畜禽产品检测措施及残留限量化合物Compound动物/组织Species/Matrix检测措施Laboratory Methods（推荐措施）检测限(或定量限)Detection or Quantification Limit (mg/kg或mg/L）残留限量MRL（mg/kg）克仑特罗Clenbuterol 猪/肝Pig/Liver酶联免疫法ELISA；气相色谱质谱法GC-MS（1031号公示-3-）液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公示-18-）1不得检出ND猪/尿Pig/Urine酶联免疫法ELISA；气相色谱质谱法GC-MS（1031号公示-3-）气相色谱质谱法GC-MS（1025号公示-16-）液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公示-11-）1不得检出ND地美硝唑/甲硝唑Dimetridazole/ Metronidazole猪/肉Pig/Muscle液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公示-2-）0.2不得检出ND卡巴氧残留标示物Carbadox Marker Residue猪/肝Swine/Liver高效液相色谱法HPLC（781号公示-3-）10(定量限)不得检出ND硝基呋喃类代谢物Nitrofuran Metabolites（AOZ、AMOZ、AHD、SEM）猪/肉Pig/Muscle液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公示-4-）呋喃唑酮0.25呋喃它酮0.25呋喃妥因0.25呋喃西林0.25不得检出ND喹乙醇残留标示物Olaquindox Marker Residue猪/肉Pig/Muscle高效液相色谱法HPLC（781号公示-3-）4（定量限）4四环素类Tetracyclines猪/肉Pig/Muscle-酶联免疫法ELISA；高效液相色谱法HPLC（958号公示-2-）；液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公示-12-）10100氟喹诺酮类Fluoroquinolones猪/肉Pig/Muscle酶联免疫法ELISA 高效液相色谱法HPLC（1025号公示-14-）20100磺胺类Sulphonamides猪/肉Pig/Muscle酶联免疫法ELISA高效液相色谱法HPLC液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公示-23-）20100氯霉素Chloramphenicol鸡/肝Chicken/Liver酶联免疫法ELISA；气相色谱质谱法GC-MS（781号公示-1-）；液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公示-2-）0.3不得检出ND鸡/肉Chicken/ Muscle酶联免疫法ELISA；气相色谱法GC（ 1025号公示-21-）；气相色谱质谱法GC-MS（781号公示-1-）；液相色谱质谱法HPLC-MS-MS（781号公示-2-）0.3不得检出ND地美硝唑/甲硝唑Dimetridazole/ Metronidazole鸡/肝Chicken/Liver高效液相色谱法HPLC（236号公示）1不得检出ND磺胺类Sulphonamides鸡/肝Chicken/Liver酶联免疫法ELISA；高效液相色谱法HPLC（[]38号）液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公示-23-）20100硝基呋喃类代谢物Nitrofuran Metabolites（AOZ、AMOZ、AHD、SEM）鸡/肉Chicken/ Muscle液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公示-4-）呋喃唑酮0.25呋喃它酮0.25呋喃妥因0.25呋喃西林0.25不得检出ND四环素类Tetracyclines鸡/肉Chicken/Muscle酶联免疫法ELISA；高效液相色谱法HPLC（958号公示-2-）；液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公示-12-）10100泰乐菌素Tylosin鸡/肉Chichen/Muscle高效液相色谱法HPLC（958号公示-5-）20200氟喹诺酮类Fluoroquinolones鸡/肝Chichen/ Liver酶联免疫法ELISA；高效液相色谱法HPLC（1025号公示-14-）20100磺胺类Sulphonamides鸡/肉Chichen/Muscle酶联免疫法ELISA高效液相色谱法HPLC（[]38号）液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公示-23-）20100氯羟吡啶Clopidol鸡/肉Chicken/Muscle高效液相色谱法HPLC（[]38号）505000氟喹诺酮类Fluoroquinolones鸡/蛋Chichen/Egg高效液相色谱法HPLC（781号公示-6-）10不得检出ND青霉素类Penicillins牛/奶Bovine/Milk微生物法Microscreen（[]236号）高效液相色谱法HPLC（781号公示-11-）410链霉素Streptomycin牛/奶Bovine/Milk微生物法Microscreen酶联免疫法ELISA30200磺胺类Sulphonamides牛/奶Bovine/Milk液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公示-12-）5100四环素类Tetracyclines牛/奶Bovine/Milk酶联免疫法ELISA10100氨基糖苷类Aminoglycosides牛/奶Bovine/Milk高效液相色谱法HPLC（1025号公示-1-）25庆大霉素 200新霉素 500氯霉素Chloramphenicol牛/奶Bovine/Milk高效液相色谱法HPLC（236号公示）液相色谱质谱法LC-MS-MS2不得检出ND氯霉素Chloramphenicol羊/肉Ovine/Muscle酶联免疫法 ELISA；气相色谱质谱法GC-MS液相色谱质谱法HPLC-MS-MS0.3不得检出ND磺胺类Sulphonamides羊/肉Ovine/Muscle酶联免疫法 ELISA高效液相色谱法HPLC液相色谱质谱法LC-MS-MS50100水产品检测措施及残留限量表　化合物 Compound样品名称 Species/Matrix检测措施 Laboratory Methods检测限量 Detection Limit(μg/kg)残留限量　　　 MRL(μg/kg)氯霉素 Chloramphenicol斑点叉尾鮰/肌肉Catfish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出草鱼/肌肉Grass carp/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出大黄鱼/肌肉Big yellow croaker/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出淡水小龙虾/肌肉Crawfish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出对虾/肌肉Prawn/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出鳜鱼/肌肉Mandarin fish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出河豚/肌肉Fugu/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出虹鳟/肌肉Rainbow trout/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出黄鳝/肌肉 Mud eel/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出黄颡鱼/肌肉 Yellow cartfish/Muscle 酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出鲫鱼/肌肉Crucian carp/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出氯霉素 Chloramphenicol鲤鱼/肌肉Carp/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出鲈鱼/肌肉Bass/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出美国红鱼/肌肉American Red Fish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出鲆鱼/肌肉Flat fish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出青虾/肌肉Oriental river prawn/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出真鲷/肌肉Red sea bream/Muscle 酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出孔雀石绿 Malachite Green斑点叉尾鮰/肌肉Catfish/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51草鱼/肌肉Grass carp/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51大黄鱼/肌肉Big yellow croaker/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鳜鱼/肌肉Mandarin fish/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51河豚/肌肉Fugu/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51河蟹/肌肉 Crab/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51虹鳟/肌肉Rainbow trout/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51黄颡鱼/肌肉 Yellow cartfish/Muscle 高效液相色谱质谱联用HPLC。