休闲农庄规划设计16-国内外民宿发展案例.pptx

农庄规划设计第五章第五章 园林建筑设计园林建筑设计专题：民宿专题：民宿目目 录录一、农庄民宿发展趋势一、农庄民宿发展趋势二、农庄民宿规划要素二、农庄民宿规划要素三、行业未来展望三、行业未来展望四、国内外民宿发展案例四、国内外民宿发展案例四、国内外民宿发展案例四、国内外民宿发展案例欧洲民宿1英国民宿业维持农业历史遗产严格等级评定和审查标准自助式的民宿型态英国民宿业英国：因维持农业历史遗产发展而来的英国民宿，有着严格等级评定和审查标准，且自助式的民宿型态很受欢迎1960年代初期，家庭式家庭式的招待的招待1970后期，露营地、度假平房(Flat)，并运用集体营销并运用集体营销的方式的方式，联合当地的农家组成自治会，共同推动民宿的发展1983年由民间设立农场假日协会，并并获获得得农业农业主管主管团团体与体与政府政府观观光局光局的的支支持持起起演变演变源与演变源与演变法国民宿业家族型态经营民宿法的严格约束和限定政府资金补助法国民宿业法国: 以家族型态为经营方式的法国民宿，虽有民宿法的严格约束和限定，但加入政府公认的民宿相关联盟（协会）会获得政府的资金补助以家族型态为经营方式的法国民宿，虽有民宿法的严格约束和限定，但加入政府公认的民宿相关联盟（协会）会获得政府的资金补助1951年，法国第一个农村民宿开张1952年，农业部发放补助农业部发放补助给投入民宿经营的农民，同时，农业信贷银行和旅农业信贷银行和旅馆信贷银行也提供优惠贷馆信贷银行也提供优惠贷款款1955年，法国民宿联合会法国民宿联合会成立成立，印发的第一本民宿指南共收录一百四十六个地址。

起起演变演变源与演变源与演变欧洲民宿欧洲民宿规规律性律性1234民宿起源：大致相同经营特色：当地特色与主题文化经营方式：英国及法国的民宿皆以副业方式经营政府管理：民宿经营皆采许可制，英法二国并设有等级制度以区别民宿5民宿规模与客源：英国民宿经营业者都将容客量定于6人以下（卫生条件及课税较轻），法国限定民宿房间不得多于5间；英国及法国之民宿业所招待之旅客包含境内及境外旅客英国民宿英国民宿经经典案例典案例树上旅馆底层离地约十余米，树上旅馆底层离地约十余米，野生动物在底下可以自由穿野生动物在底下可以自由穿行 英国民宿经典案例英国民宿经典案例 英国哈英国哈顿顿英国哈英国哈顿顿小小镇镇，探探寻寻入住来入住来自自1 16世世纪纪的的古堡古堡，象象是是走走进进了唐了唐顿顿庄园庄园一一般般，共享共享英英式式田园田园风风光与早餐光与早餐，阳光阳光下下享受宁静享受宁静的的阅读阅读之趣！每之趣！每个个女生女生的公的公主梦主梦，都都是是从童从童话话里美里美丽丽的的城堡城堡开开始法国法国经经典案例典案例弗弗耐耐特特莱莱班班斯斯，法法国国没没有有巴巴黎黎的的喧喧嚣嚣，却却又又推推开开窗窗看看见见小小镇镇与与山山峦峦交交错错时时的的宁宁静静。

法国法国经经典案例典案例尼斯，法国，法国深处尼斯的中心区，你也能体验到城市赋予的浪漫清晨十分，坐在露台的椅子上，伴着古老的欧式建筑，好好享受一顿早餐，这种闲适的享受可是酒店无法赋予的 瑞典斯德哥斯德哥尔尔摩丨森林小屋摩丨森林小屋如如果果可以可以，就找就找一个一个这样临这样临湖湖的的森林小木屋森林小木屋，把自己藏把自己藏起来起来，一，一辈辈子子不不再离再离开开来自梦中来自梦中的的斯德哥斯德哥尔尔摩 日日本本民宿民宿2日本民宿的起源日本民宿的规律性日本民宿的经典案例1234日日本本民宿民宿 起源起源日本民宿主要分为洋式民宿和农家民宿，日本民宿的起源，是由租借民居歇脚或暂住而刺激兴起的行是由租借民居歇脚或暂住而刺激兴起的行业它是由一些登山、滑雪、游泳等爱好者租借民业它是由一些登山、滑雪、游泳等爱好者租借民居而衍生并发展起来的，因而多位于山水奇、险之居而衍生并发展起来的，因而多位于山水奇、险之地后来，这些奇、险之地慢慢发展为旅游观光胜地，于是，民宿的对象也不再仅仅是一些运动爱好者，这是日本民宿由分割自家房子租借转而经营家庭式旅馆的重要契机之一 规律性规律性 1、政府审批 2、多元经营 3、重视体验洋式民宿农家民宿 多元化经营洋式民宿：具有一技之长的白领阶级转业投资，并采取全年性专业经营。

农家民宿公营农民经营农协（农会）经营准公营第三部门（公、民营单位合资）Unique stay【地址】日本东京都涩谷 Historic and Elegant Suite【地址】日本京都府京都中国民宿中国民宿3台湾民宿的起源与演变台湾民宿的起源与演变台湾民宿的运营模式台湾民宿的运营模式台湾民宿的经典案例台湾民宿的经典案例大陆民宿的起源与演变大陆民宿的起源与演变大陆民宿的运营模式大陆民宿的运营模式大陆民宿的经典案例大陆民宿的经典案例123123台湾民宿台湾民宿 VS VS 大大陆陆民宿民宿1980l2000-2000年)2001l2006-2007l台湾民宿的起源与演变台湾民宿的起源与演变起始发展阶段起始发展阶段快速发展阶段快速发展阶段成熟发展阶段成熟发展阶段19801980年左右，年左右，在垦丁公园开始发展在垦丁公园开始发展民宿民宿此后，山区、产茶区和风景区、此后，山区、产茶区和风景区、休闲农业区也因游憩假日的旅馆住宿供休闲农业区也因游憩假日的旅馆住宿供应不足，有空闲房子的人家开始挂起民应不足，有空闲房子的人家开始挂起民宿的招牌，满足登山旅游者喜欢借住山宿的招牌，满足登山旅游者喜欢借住山区房舍的需求，或直接到饭店门口、车区房舍的需求，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，民宿行业慢慢兴起。

站等地招揽游客，民宿行业慢慢兴起起始发展阶段起始发展阶段(1980-2000(1980-2000年年) )阿将的家阿将的家 部落寻奇部落寻奇19911991年原台湾省政府原住民行政年原台湾省政府原住民行政局原住民利用空屋与当地特有环局原住民利用空屋与当地特有环境经营民宿，增加原住民收入境经营民宿，增加原住民收入在非原住民地区的风景特定区及各观光景原住民地区的风景特定区及各观光景点亦有不少人将空置的房舍改建或以点亦有不少人将空置的房舍改建或以新建楼房出租给旅客住宿，新建楼房出租给旅客住宿，推动了当推动了当地观光旅游产业发展地观光旅游产业发展名兰枫香花园名兰枫香花园 野菜美馔野菜美馔起始发展阶段起始发展阶段(1980-2000(1980-2000年年) )20012001年台湾年台湾“民宿管理办法民宿管理办法”的的公布实施是台湾民宿发展的重要分水公布实施是台湾民宿发展的重要分水岭岭，较好地适应周末双休制后，人们，较好地适应周末双休制后，人们休闲时间增加、社会价值观与旅游习休闲时间增加、社会价值观与旅游习惯改变，由观光游憩方式逐渐转向乡惯改变，由观光游憩方式逐渐转向乡野体验、享受自然的态势民宿也因野体验、享受自然的态势。

民宿也因满足人们身心休养及结合人文寓教于满足人们身心休养及结合人文寓教于乐，而迅速发展成为台湾一个新兴农乐，而迅速发展成为台湾一个新兴农业行业快速发展阶段快速发展阶段( (20012001-200-2006 6年年) )关山莲庄关山莲庄 夕照观星夕照观星在此阶段，台湾民宿越来越注重多样化发展，很多民宿结合当地在此阶段，台湾民宿越来越注重多样化发展，很多民宿结合当地的自然人文环境，应用创意和美学元素，的自然人文环境，应用创意和美学元素，打造各具创意、特色主题的打造各具创意、特色主题的民宿产品，民宿朝精致化、豪华化、高价化以及高服务化方向发展民宿产品，民宿朝精致化、豪华化、高价化以及高服务化方向发展成熟发展阶段成熟发展阶段( (20072007年以后年以后) )自然化、自然化、平民化、平民化、平价化、平价化、亲民化亲民化的的主要经营主要经营目标目标民宿本身的实体特色民宿本身的实体特色民宿本身的实体特色民宿本身的实体特色台湾民宿台湾民宿的的运运营营模式模式独特的建独特的建筑及自然筑及自然景观主人的亲主人的亲和力和人和力和人文舒适的文舒适的房间设置房间设置结合当地自结合当地自然资源，与然资源，与周边生态环周边生态环境协调发展境协调发展与当地产与当地产业联合互业联合互促发展促发展准确的市准确的市场定位和场定位和经营内容，经营内容，逐渐细化逐渐细化市场。

市场1政府是民宿政府是民宿产生与发展产生与发展的一大推动的一大推动力力政策积极引导支持政策积极引导支持政策积极引导支持政策积极引导支持台湾民宿台湾民宿的的运运营营模式模式通过立法通过立法为民宿健为民宿健康发展提康发展提供依据供依据民宿法例条民宿法例条文精细化正文精细化正确引导市场确引导市场实际操作机实际操作机制制政府主导政府主导举办各类举办各类学习班学习班2政府是民宿产政府是民宿产生与发展的一生与发展的一大推动力大推动力通过立法为民通过立法为民宿健康发展提宿健康发展提供依据供依据民宿法例条文民宿法例条文精细化正确引精细化正确引导市场实际操导市场实际操作机制作机制政府主导举办政府主导举办各类学习班各类学习班经典案例经典案例classic case天空的院子天空的院子 见见 晴晴 山山 庄庄垦丁伯利恒垦丁伯利恒从民宿到竹山小镇的社区总体营造从民宿到竹山小镇的社区总体营造 情景农场代表民宿，推动乡村旅游发展情景农场代表民宿，推动乡村旅游发展 优质地中海风情民宿优质地中海风情民宿台湾台湾天空天空的的院子院子距离南投竹山小镇开距离南投竹山小镇开车车30分钟，海拔分钟，海拔800公公尺高的山林里，一间尺高的山林里，一间三合院被竹林环抱，三合院被竹林环抱，后方有山，前是全片后方有山，前是全片竹林。

夏季一场雨降竹林夏季一场雨降下，整座山头被云雾下，整座山头被云雾缭绕这是曾被天缭绕这是曾被天下杂志选为台湾最下杂志选为台湾最美民宿的天空的院美民宿的天空的院子外观的模样子外观的模样 天空天空的的院子院子何培钧一个人选择离开资源何培钧一个人选择离开资源丰富的都市，来到距离台中丰富的都市，来到距离台中市区有一个多小时车程、海市区有一个多小时车程、海拔超过拔超过800公尺的南投县竹公尺的南投县竹山小镇创业，与志同道合的山小镇创业，与志同道合的亲戚朋友翻修一幢幢陈旧的亲戚朋友翻修一幢幢陈旧的老房子，经营特色民宿，开老房子，经营特色民宿，开设以探索永续的文化创意发设以探索永续的文化创意发展经营模式的公司展经营模式的公司“小镇文小镇文创创”，为竹山这个原本乏人，为竹山这个原本乏人问津、旅客趋近于零的小镇，问津、旅客趋近于零的小镇，带来一年十万的人潮带来一年十万的人潮天空天空的的院子院子天空的院子内部空间非常细腻，下雨时可以听见雨声打在屋瓦上的叮铃声响天空的院子内部空间非常细腻，下雨时可以听见雨声打在屋瓦上的叮铃声响见见晴花园渡假山庄晴花园渡假山庄 见晴山庄位于有小瑞士之称的清境，以欧式见晴山庄位于有小瑞士之称的清境，以欧式建筑为主体，由见晴园，羽松馆与来福居三建筑为主体，由见晴园，羽松馆与来福居三栋建筑组成。

栋建筑组成1990年代，在施武忠的设计、年代，在施武忠的设计、监造之下，建成了欧洲都铎式风格的见晴山监造之下，建成了欧洲都铎式风格的见晴山庄，庄，同时见晴亦以地道的云南菜出名同时见晴亦以地道的云南菜出名，见晴，见晴是在清境农场开出的第三家民宿，到现在发是在清境农场开出的第三家民宿，到现在发展了展了20多年多年,其中经历了起伏挫折，在不懈努其中经历了起伏挫折，在不懈努力下推动了整个清境乡村旅游的发展力下推动了整个清境乡村旅游的发展见见晴花园渡假山庄晴花园渡假山庄清境地理环境得天独清境地理环境得天独厚，揽望中央山脉之厚，揽望中央山脉之合欢、奇莱、能高群合欢、奇莱、能高群峰，时而山岚云雾飘峰，时而山岚云雾飘渺、朝晖夕阴，景色渺、朝晖夕阴，景色之美若欧洲风情；更之美若欧洲风情；更有青青草原放逐牛羊，有青青草原放逐牛羊，以及高山花卉、蔬果以及高山花卉、蔬果尽享山林野趣，欧风尽享山林野趣，欧风木屋比邻，成为台湾木屋比邻，成为台湾最富欧洲情怀的高山最富欧洲情怀的高山农场旅旅垦垦丁伯丁伯利利恒恒民宿民宿。