2022年食堂创建资料.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑2022年食堂创建资料 河南省中小学食堂等级量化评定申报材料 洛阳市偃师市第一高级中学 关于河南省中小学校食堂等级量化评定的 申 请 报 告 二○一四年十二月二十三日 目 录 一、关于河南省中小学校食堂等级量化评定的申请报告 二、河南省中小学食堂等级评定申请表 三、偃师一高关于中小学食堂等级量化评定工作的自查报告 四、伙食管理组织机构 五、食品原料购买与索证制度 六、食品原料购进及保管制度 七、食堂库房卫生管理制度 八、从业人员卫生学识培训制度 九、从业人员健康检查制度 十、餐具、用具清洗消毒制度 十一、预防食品中毒及报告制度 十二、食品卫生管理制度 十三、烹调加工管理制度 十四、食品添加剂管理制度 十五、粗加工岗位管理制度 十六、配餐间卫生管理制度 十七、餐厅卫生管理制度 十八、面食制作管理制度 十九、食品留样管理制度 二十、饮食卫生“五四”制 二十一、餐厅消防安好制度 二十二、食品卫生安好管理应急处置预案 二十三、餐饮服务许可证 二十四、餐饮卫生学识培训合格证及健康证 二十五、图片 1 河南省偃师市第一高级中学 关于河南省中小学校食堂等级量化评定的 申 请 报 告 偃师市第一高级中学地处偃师首阳新区，北依巍巍邙山，南临滔滔洛水，西连汉魏故城，东接杜甫墓园、夏商遗址，华夏文明之源，伊洛文化之腹，历史悠久，人杰地灵。

国道310、207在此交汇陇海、连霍与之毗邻，交通便利，地理位置优越既是现代交通枢纽，更是古今文明荟萃之地一代名相吕不韦常年驻守于此，记述着历代兴衰，宣示着深厚的文化底蕴，端详着历史的脚步匆促，羡慕着这里英才葱翠一高校园里，座座高楼拔地而立，棵棵大树高耸入云，办公室现代化气息浓浓，教室内读书声朗朗--- 华夏文明在这里繁衍，现代文化在此处播扬 偃师市第一高级中学是一所洛阳市示范性高中，学校现有教职工188名，其中高级教师25名，中级教师41名，河南省骨干教师4名，洛阳市级骨干教师15名，偃师市骨干教师18名在校学生2400余名，38个教学班乘首阳新区创办之东风，偃师市政府正在改扩建一高，北校区已新建成一座近3000平米的学生餐厅，一幢近8000平米的学生宿舍楼也正在创办中即将竣工，后续创办还将新建一幢综合办公楼及塑胶运动场，扩建后的一高办学条件将更加完善 学校特别重视对学生的品德教导，提出“对父母感恩，为自己负责”，“三天变更态度，三月变更劳绩，三年变更人生”的教导口号，全校教职工为学生的成长、成才铺路搭桥，扶助各层次的 2 学生实现自己的人生理想 学校坚持“崇德博学，进取奉献”的办学理念，以“培养未来合格公民”为目标, 面向全体学生，大力推进素质教导，狠抓课堂教学改革，充分发挥学生的主体作用，创新推广“学案引路、分组探究”的课堂教学模式，打造高效课堂，推进教导教学质量提升，并为全市各高中教师分学科举行了大型课堂教学改革观摩表示，得到洛阳市教研室和偃师市教导局的充分断定，。

多年来学校以“精神立校，专家治校，质量兴校，科研强校”十六字方针为抓手，内抓质量，外树形象，办学品位大幅度提升，教学质量连年迈上新台阶继2022年高考本科上线突破百人大关达111人后，2022年高考本科上线181人（应届生177人）；2022年高考我校再创历史新高，一本上线6人，二本54人，三本278人，本科上线率达46%；2022、2022年高考本科上线人数保持稳定，得到社会各界好评 学校现为河南省德育工作先进学校，河南省绿色学校，洛阳市示范性高中，洛阳市高中学校管理优秀单位，洛阳市高考优胜单位校园内，春天蜂飞蝶舞，牡丹飘香；夏季鸟鸣蝉噪，碧叶青青；秋天鹰击长空，金菊怒放；冬天云雀徘徊，冬青吐绿人面映花前，鸟语伴书声一高是师生学习、休息、消遣的好去处；是英才成长、提高、进展的好学校 学校餐厅是学校学生生活的重要组成片面，直接关系到每个学生的身体健康多年来，学校领导对此项工作一向特别重视，不断加大管理力度和资金投入，力争办学生和家长合意的学生餐厅 一、设施完备，环境优雅，管理模范，具备良好的软、硬件 3 根基 我校食堂外观美好大气，内部宽大亮堂，设施完备，新餐厅建筑面积2992平方米，分上下两层，生均建筑面积1.36平方米，学生就餐面积1287平方米，生均0.59平方米，食品处理区960平方米，生均0.44平方米。

外观美好的食堂，使人心情愉悦走进餐厅，一排排崭新的桌凳排列整齐，一尘不染；墙壁上文明就餐标语和膳食科学常识宣传条幅特别醒目；学生在这样感激美观、环境优雅的餐厅就餐，本身就是一种享受，一种文化熏陶学校每一个师生都深深的保护着这里的环境，保护每一个水龙头，珍惜每一滴水，保护每一项设施，唾手摆齐桌凳，唾手捡起垃圾?? 学校食堂的服务管理质量直接关系着学校师生的切身利益，对一所学校的进展起着举足轻重的作用，我们一向把为全体师生创造舒适的就餐环境和供给优质的饭菜作为学校食堂管理工作的启程点和归宿点，以科学模范的管理促进这工程标的实现 学校一向高度重视食堂卫生安好管理，成立了以校长张宏恩为组长的食品安好领导小组，学校领导、总务处严格按照国家有关食品安好法律法规及《学生食堂管理条例》的要求，实行统一管理，统一经营，突出特色，加强食品卫生管理，加强对从业人员的培训，加强监管力度，有效地保证了食品卫生安好，保证了学生的舒适就餐 河南省中小学食堂等级量化考评工作开展以来，学校花大力气完善了食堂的硬件、软件设施，坚强了我们创造省一级食堂的信仰 二、领导重视，周密部署，全员行动，以高度的责任心落实创造工作 4 — 6 —。