做酸菜鱼500字.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑做酸菜鱼500字 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称流行于上世纪90年头，是重庆江湖菜的开路先锋之一下面我们来看一下做酸菜鱼的乐趣吧 做酸菜鱼（作文）范文一： 全体人都有大量的第一次，譬如：第一次做菜、第一次做家务、第一次洗衣服、第一次唱歌……就算说三天三夜或许也说不完今天是元宵节，我抉择给家人奉献一道美味佳肴——酸菜鱼我和妈妈走到超市买好材料便回家打定做菜了 酸菜鱼的做法很简朴：首先把已经杀好的黑鱼洗明净，再把鱼肉和骨架分开开来，然后把鱼肉切成一块块的，就将鱼头做成汤在烧汤期间，我把切下来的鱼肉、鸡蛋清、盐和买来的酸菜鱼专用佐料一起腌制一小会儿时间腌制好后，就把酸菜炒一下，炒过之后，汤也烧好了，把汤倒入酸菜里面烧开，再把腌制好的鱼肉倒入再烧开，一碗又辣又香的酸菜鱼也就做好了当然，都是妈妈在旁边细心的执导着我 我把酸菜鱼乘到大盘子里后，端了出来香味即刻在房间内传出来，爸爸看的嘴馋了，加紧拿好筷子，把鱼肉夹进碗里，大口大口地吃了起来爸爸和妈妈还有奶奶尝过之后都说很好吃。

我也去厨房拿了双筷子把鱼肉夹进我的嘴巴里，真的很好吃，虽然很辣，但是我们都吃完了 做酸菜鱼作文范文二： 我最热爱吃辣子村饭店的里的酸菜鱼了每次进去吃饭，我都会让爸爸点这道菜，每次一说出口，我的嘴里就不由自主地展现那种味道，那味道始终让我念念不忘 酸菜鱼的的做法也不是很难，听说只要把辣椒面和热油放在一块搅拌只是油要比辣椒要多得多再把打定好的鱼切成三、四块，依次放进锅里，再放一勺子的水，然后把辣椒油，一勺一勺地往鱼上浇，一向到把鱼吞噬为止再用大火煮上5分钟后，放上蘑菇和花椒放花椒时要放整的，蘑菇要先撕好，接着只要再煮上5分钟，那一股刺鼻的香味就直往你的鼻子里钻这时，不用我说，你也会知道该干什么了 酸菜鱼刚一端上来时，那扑鼻的香味马上迎面而来，香飘满屋，保证让你口水直流对了，吃的时候，千万要留神呀，这锅酸菜鱼可是很活泼的呀，只要你一不留神，这些辣椒油就会“飞”到你的眼泪这里你就只能是无语泪先流了，并且会止不住地往下流，而且那感觉就远没有吃鱼那样爽了 对了，还是吃鱼吧，那红油汤里的白嫩嫩的鱼片，一入口，那又辣又麻的感觉，真是太有品头了对了，你吃过了吧，鱼片是不是又鲜又嫩，进口就化。

而汤里的蘑菇，那可是又软又有嚼头的像口香糖一样，得用上大量的时间，才能吞下去，不过，它的味道还是值得你为它“滥用”一些时间的 假设仅听我的介绍，你就热爱上了酸菜鱼的话，那你就会明白，吃过了它的我，为何会对它那般情有独钟了 做酸菜鱼作文范文三： 对于我们来说，妈妈做的酸菜鱼就是人间美 “买菜去喽，买菜去喽由于要上学，只有在周六周日早晨才可以和妈妈一起去买菜，所以我分外欣喜 “今天吃什么呢?要不吃酸菜鱼吧!”我说好呀，我们家有好几个星期没吃酸菜鱼了吧我们买了做酸菜鱼的材料：酸菜、鱼、泡野山辣椒、姜、葱、大蒜、鸡蛋、料酒、胡椒粉，买好之后，便回家了 一到厨房，妈妈就开头忙活了妈妈先把鱼的骨头与肉分开，然后将鱼肉切片状，用两个盘子装了起来，又用盐、鸡蛋清、料酒、胡椒粉将肉片搅拌平匀妈妈把一小片面山辣椒剁成颗粒状，放在了旁边，将葱切成葱段和葱花，蒜切成片和蒜粒，姜切成片妈妈说：“这只是做酸菜鱼的前奏(打定工作)，接下来才是高潮 妈妈向锅里倒了些油，将豆瓣放水翻炒至香，又加蒜片、姜片放入爆香，然后将山辣椒、葱段和酸菜放入锅中翻炒，香气溢出后，放入鱼头和鱼骨，然后加水。

再用小火炖煮5-7分钟，然后用鸡精、盐调味 妈妈用勺子舀了少许汤尝试味道之后用漏勺将鱼骨头和酸菜捞起放入盆中用大火让水沸腾，然后将鱼片放入滚水中，等水再次沸腾后10秒后，将全体的汤及鱼片放入装了骨头的盆子中，然后将蒜粒葱花以放于外观 这样香喷喷的酸菜鱼就做好啦 金黄的汤汁，嫩滑的鱼肉，咬一口，沾点儿汤汁，回味无穷! — 4 —。