调查研究计划书.doc

安徽农业大学食堂服务质量调查研究计划书（一） 调查课题的目的和意义1.目的（1） 了解被调查者对齐个食堂T作人员服务态度的满意程度（2） 了解被调查者对各个食堂伙食的评价情况（3） 针对了解的情况向各个食堂提出意见或建议2 •意义针对被调查者们所反映的情况尽快与食堂管理人员取得联系并与其进行交 流，提出相应的意见或者建议，希望食堂针对问题做出回应，尽快采取措施，改 善服务现状、提高服务水平和质量，使安徽农业大学食堂服务水平提高到一个新 层次二） 调查内容针对上述调查研究课题的目的可以将调查内容归为一下儿个方面:•被调查人员的性别、籍贯、学院、年级、专业、宿舍住址•被调查人员对食堂工作人员打饭菜时的态度的满意程度•被调查人员对食堂T作人员对食堂的卫生环境的满意程度•被调查人员选择食堂的标准：♦距离标准♦饭菜质量标准• 被调查人员对食堂饭菜的价格评价•被调查人员对食堂饭菜的质量评价♦ 口味的咸淡及质量好坏♦饭菜的品种花样•被调查人员对食堂的其他意见和建议（三）调查范围、调查对象、分析单位调查范围：安徽农业大学调查对象：在校的全FI制本科生分析单位：安徽农业大学每一位在校的全日制本科生（四）调查对象1 •调查对象的抽取（1） 本次调查的总体：安徽农业大学所有的全口制在校本科生（2） 本次调查采用的抽样方法是分层抽样，样本容量为100人具体做法如下：① 学校共有食堂四个，每个食堂作为一层，样本容量为10（）人, 所以每个食堂抽25人，组成样本。

每个食堂抽取25人则采取随机抽样的方法，即在食堂的营业 时间段内，在食堂大厅内随机抽取25名正在吃饭的学生进行 问卷调查，也可以根拯食堂的座位的列数，决定每列抽多少 人2 •主要涉及的变量有:服务质量服务质量进行操作化指标打饭人员的态度对食堂服务人员的满意度J打菜人员的态度 卫生人员的态度 收残人员的态度食堂的服务质量对食堂的饭菜的满意度厂饭的分量菜的分量饭的质量 丫菜的咸淡菜的质量 j汤的味道对食堂卫生的满意度地面卫生Y桌椅板凳卫生工作人员的卫生（五）调查人员的组成及组织结构纽•长：刘井松（11200137） （负责总体工作，主要进行总的方案的设计，调查结果的分析汇总及最后调查报告的撰写，并承担一部分问 卷的调查）成员：刘井松、贺莹（11200119）（主要负责提供方案设计的意见，调查资料的编码与录 入及承担大部分问卷的调查）（六）调查时间进度和经费使用计划1 •进度安排（1）准备阶段具体工作为设计调查问卷、协调纽•织成员（2）实施阶段进行工作分工，组织成员到食堂去抽取样本学生并完成问卷调杏（3）资料整理阶段把发出去的问卷及吋统一冋收，然后整理后进行编码与录入（4）分析资料和撰写研究报告阶段山组长主持冬成员共同配合结合调查数据撰写最肩的调查报告2 •经费使用打印研究计划书打卬调查问卷（100份）打卬调查研究报告其他费用注：以上费用均在调查结束进行汇总后由各组员平均分担。