vq鲜榨果汁单店基本机器配置.doc

门店配货清单清单说明：1、 以下所有设备都可以自行购买2、 凡是需要向公司订购的，需提前15天统计好告知综合部经理并打款，以免耽误正常开业3、 凡是需要并且不会在淘宝网购买杂物的（量杯等），提前10天统计好告知综合部，可帮其订购，在淘宝网购买的原料等不能保证其完全真伪及最低价位，综合部会依据网购经验尽量保证真货4、 此清单包含了冰淇淋和水果捞的设备、原料若不售卖冰淇淋和水果捞，无需购买此类设备、原料需要公司订购的物品金额（元）1）10箱冰淇淋奶液，120元/箱，6袋/箱，4斤/袋1200元2）鲜榨果汁杯子2箱，杯盖2箱（3000套），0.48元/袋1440元3）冰淇淋小杯子1箱（2000套），0.25元/个500元4）员工服装6套（帽子和T恤），60元/套360元5）热饮杯子、杯盖（2000套），0.44元/套880元6）单杯打包袋0.09元/个；双杯打包袋0.14元/个，起订各500个115元打包袋建议各2500个起订，量大物流费用划算公司配发的物品总计4495元需自行购买的物品一、设备冷藏柜2-3台（根据店面实际情况）冰淇淋机1台；冰淇淋搅拌1台，钢圈2个榨汁机2180元、搅拌机各2台果糖仪1台；甘蔗机1台密封盒2个（放花生碎、麦片）热水器（开水器）（宽20厘米）电磁炉1个，锅1个（锅需5000ml——5500ml即可）收银机一体机（收银软件+打印机+触摸屏+客显+钱箱+鼠标+键盘+收银纸条鼠标、键盘根据实际情况配或不配）电子秤2个：1、大的（公平秤）称水果用，可称重60斤； 2、小的（药材电子称）为克度秤称茶叶用，可称0.5克—5000克考勤机或者指纹机1台二、前台用品计算机、订书机、钉书针、笔、本、文件夹、夹子（至少8个）、方格便利贴（标记毫升用）、胶布、考勤卡印章、印泥（印台）用于卡片活动三、操作台用品刀具：水果刀2把（不可太小，此刀常用）、剪刀一次性塑料手套、一次性胶皮手套、一次性手套的盒子、胶皮手套（做卫生用）、透明口罩（非一次性，3个月更换）案板（建议买2个）（建议白色塑料的厚点的）托盘至少2个（有座位用）不锈钢漏勺1个（西米用）豆浆密漏1个（过滤茶叶、过滤豆浆）（密漏要单层细口的，总长度约22.8cm）普通白色方巾数条、纤维清洁布（超级吸水性）不锈钢（塑料）小盒5个：装5种冰淇淋果酱；不锈钢小勺5个（果酱用）水果捞碗、水果捞勺（长度13ml合适）（购买数量根据店面大小）水果保鲜盒2种（大小按照冷藏柜内部尺寸）注：水果框可以暂时少买，用的不多的水果可以暂时先放一个框。

再根据实际用量增加大号：装苹果、梨、橙子、切好的西瓜、甘蔗中号：装哈密瓜、菠萝、木瓜、奇异果、香蕉、芒果、水蜜桃、火龙果、雪莲果 葡萄、柠檬、石榴、黄瓜、芹菜、番茄、胡萝卜小号：装西柚、剥好的柚子、生姜四、产品原料蜂蜜（水果茶语里的蜜糖用）、单晶冰糖、洛神花茶（紫色）纯牛奶、光明原味酸奶、胡萝卜、生姜（开业前一天备好，包括零钱）五、产品用料果汁吸管、吸管桶（不锈钢）2个，另1个顾客丢弃的吸管包装、餐巾纸盒、冰淇淋勺子、冰淇淋勺子捅保鲜膜（商用）、量杯（亚克力材质）2个1000ml84消毒液、消毒粉、（用于冰淇淋机器及各类设备的常规消毒，食品安全用）、洗洁精、洗手液、钢丝球垃圾桶、黑色垃圾袋、拖把（墩布）、小水桶2个（冰淇淋机用）、平板小推车（倒垃圾及倒水用，根据店内实际情况购买） 。