腊八粥养生保健有什么讲究.docx

腊八粥养生保健有什么讲究腊八粥的熬制并不简洁，要更好的吃腊八粥养生，那么，在选材方面就要讲究，下面学习啦为大家介绍一下腊八粥养生保健有什么讲究，欢迎大家阅读 　　腊八粥养生保健讲究一、腊八粥里放什么要看体质 　　不少人烧腊八粥往往会买回来一大堆原材料，只要认为是有养分的东西都买一点，糯米、花生仁、莲子、黄豆、赤豆、绿豆、白果、红枣等一股脑地倒入锅里，熬出一锅飘香扑鼻的腊八粥，然后男女老少每人一碗其实，这种不分体质随意选取配料的吃法是有些问题的 　　饮食养生首先要讲性性是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为四性或四气中医学认为，人体分为8种体质：平和体质、阳虚体质、气虚体质、痰湿体质、湿热体质、阴虚体质、淤血体质和气郁体质不同体质的人相宜选择不同性的食物 　　举例说，大豆粥就不太适合气虚体质的人因为大豆有下气和凉血的功效，对于气虚体质的人群而言，胃气和脾气相对不足，所以大豆相对应当少吃一些但也不代表完全不能吃，因为大豆的养分价值还是比较高的，所以适量吃一些对身体并没有坏处 　　再比如，虽然桂圆有补心安神、养血益脾之效，但湿热体质的人不宜在吃粥时放太多桂圆，否则可能会导致火气上攻，或上呼吸道感染。

　　腊八粥养生保健讲究二、煮粥巧选食材可降血糖 　　要做一锅香喷喷的腊八粥，各种豆类必不行少腊八粥中的各种豆很好，能使蛋白互补，而且纤维素较高王长松确定了这一说法很多探讨已证明，富含膳食纤维的食物可降低血糖，特殊是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维，可在胃内形成黏稠物质，影响葡萄糖的汲取和利用，不会导致餐后血糖突然上升一些坚果，如花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高，还含有可调血脂、降血脂的不饱和脂肪酸即便是含淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也都在1.2%~3%之间，其血糖生成指数也远比精制的米面低荞麦中含有铬，有加强胰岛素的作用，在临床上用于糖尿病的养分治疗 　　腊八粥养生保健讲究三、冬天手脚冷可喝点薏米粥 　　到了大冷天，不少从事脑力劳动的职场白领们大都会有手脚冰冷的问题，特殊是早晨和晚上从中医的角度来看，手脚简单冰冷、麻木，多是因为气虚、血虚和阳虚所造成的血液运行不畅，不能温煦肌肤，而使人感觉寒冷这些人须要服用有补气、活血和温阳功效的腊八粥来驱寒保暖，红枣、花生、桂圆都是可选之物 　　人在江湖，应酬必不行少过年关最重要的便是应酬，觥筹交织间，不少人的健康就出了问题。

在这种状况下，不少人都会选择在应酬过后喝点粥来养养胃腊八粥中的薏米粥便是养胃的首选年底常常应酬的人不妨借用腊八节喝腊八粥的机会，好好保养保养肠胃，平常也可以作为养胃的食品这类腊八粥不妨以薏仁为主要配料王长松翻出了《本草纲目》，书中记载，薏仁能健脾益胃，轻身延年 　　介绍几种腊八养生保健的腊八粥： 　　薏米腊八粥 　　适合体质：湿热 　　薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助解除应酬时摄入的过多垃圾食物薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐，使肠道对脂肪的汲取率变差，进而降低血液脂肪浓度因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合常常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用 　　栗子腊八粥 　　适合体质：气虚、血虚 　　冬季正是吃板栗烧鸡、板栗烧排骨、街边糖炒板栗的好季节但是很少有读者会想到用板栗来熬粥，其实对于相宜养肾的冬季来说，在腊八粥里放些板栗是特别养身体的一种食疗方法 　　燕麦腊八粥 　　适合体质：平和 　　燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。

　　所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，假如想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂 　　黄豆腊八粥 　　适合体质：湿热 　　黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，养分非常丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能 　　赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为其具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有肯定的协助治疗作用 　　桂圆腊八粥 　　适合体质：气虚、血虚和阳虚 　　桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆相互搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页。