切开这一块奶酪,我闻到不仅是香味,而是…….pdf

切开这一块奶酪，我闻到不仅是香味，而是切开这一块奶酪，我闻到不仅是香味，而是……「奶酪cheese」奶酪，也就是我们常说的芝士、乳酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛 奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪 的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷 和维生素等营养成分，是纯天然的食品就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而 言，奶酪是浓缩的牛奶奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，只是叫法不同而已罢 了如我们最常用的奶油奶酪、马氏卡彭奶酪、马苏里拉奶酪、切达奶酪等等奶酪 的种类有很多，这里就不一一列举了好啦，让我们拿起刀叉，来品尝一下各种奶酪制作的美食吧！「岩烧乳酪linglingSUN」岩烧乳酪是一款很流行的街头美食，香浓的乳酪味道伴着超级绵软的吐司，让人吃了 一个还想再吃这种吃法也很适合做为早餐，或者下午茶也非常的美味配料牛奶吐司高筋粉260g糖25g发酵粉3g鸡蛋液1个淡奶油20g牛奶80ml盐1g黄油20g奶 酪糊牛奶150ml芝士片3片淡奶油30g黄油20g蛋黄1个奶油奶酪20g糖5g盐1g杏仁片少许步骤1、牛奶吐司的做法：所有用料除盐和黄油以外，混合揉成面团。

加盐和黄油将面团 揉至扩展阶段面团发酵2小时左右至2.5倍面团排气后分成两份，分别擀卷放入 吐司模中，烤箱160度烤25分钟左右即成2、吐司切2cm厚片，切掉四个边3、准备乳酪糊用料4、牛奶里加芝士片，隔热水融化5、继续加入淡奶油和黄油，然后是蛋黄，用糖和一点盐调味，如果喜欢甜的可以再 多加些糖，最后放入奶油奶酪即可6、乳酪糊凉到温热，用勺子舀着浇在吐司片上7、表面撒杏仁片8、放入预热烤箱，150度烤15分钟左右至表面出现岩烧的样子即可9、非常的香浓美味本文作者：教你做饭秘籍。