（中职) 前厅服务与管理情境二任务五预订取消电子教案.doc
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中职) 前厅服务与管理 情境二任务五预订取消电子教案 执教课题情境二 岗前准备任务五 预订取消教学目标知识熟悉预订取消工作流程技能能按照规范操作为客人及时取消预订素养理解及时取消预订对确保房间正常售卖的意义教学重点、难点重点：预订取消受理程序难点：规范预订取消服务教学用具与器材 多媒体课件、微课等教学方法1. 任务驱动教学法2. 情景教学法课 时2课时实施过程前置任务宾客临时取消预订可能会给酒店造成经济上的损失２０１８年１月１日起，凯悦酒店的预订取消时限从原来的２４小时调整为４８小时凯悦也成为继万豪、洲际和希尔顿之后，又一个调整预订取消政策的大型酒店集团客人需提前至少４８小时取消预订，以避免缴纳取消费用有客人来电欲取消之前的预订，如何处理？ 任务分析 协议公司、前台散客或费用自付的预订，可通过形式取消；旅行社、订房中心等预订，须通过销售经理或订房中心书面取消，还需了解取消预订的原因基础知识１． 接听２． 确认取消３． 礼貌告知４． 回传确认５． 团队取消６． 恢复房态计划决策某日，前台接到某客人预订取消请求，原预订２月１３日入住，２月１８日退房请熟悉预订取消工作流程，并做好准备工作。
任务实施根据 “计划与决策”中的情境，为客人做预订取消检查评估２人一组，相互角色扮演模拟并进行评估考核小结梳理预订取消程序，抽查学生模拟情况，检测学习效果课后拓展《受OTA免费取消政策推动，欧洲酒店预订取消率达４０％》案例学习4。
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