无公害莴笋优质高产栽培技术.doc

金锄头农业技术库无公害莴笋优质高产栽培技术 莴笋是莴苣中的一种，莴苣属菊科，分为叶用莴苣和茎用莴苣茎用莴苣就是人们常叫的莴笋，长日照植物，在春季长日照条件下抽苔开花，是半耐寒性蔬菜，不能忍耐长期℃的低温，同化作用最适温度 17～20℃，超过 20℃同化作用减弱，超过 30℃时同化物质几乎全部为呼吸消耗在我国上海、广东、广西、重庆、四川都有栽培习惯，生长期短，耐高温多湿，抗寒，适应性强，丰产、质优在重庆四季都可栽培，供应市场，茎用莴苣茎、叶均可食用，可炒食、凉拌、做泡菜，还可加工酱莴笋、糖渍莴笋，是广大群众喜爱的蔬菜之一主要栽培技术是：1、选择无害环境莴笋适应性广，根系浅而密集，多分布在 20～30层内，因此应选择远离工矿企业无污染的耕地，海拔在 300～600m 之间，土壤 6～7 左右，以含矿物质和有机质丰富的灰棕紫泥土、红棕紫泥土和棕紫泥土为宜，以含砂质壤土和壤土较优土壤肥沃、排灌方便的地块2、根据时期，选用优质良种在重庆推广的良种有：科光一号耐热、耐湿、抗高温、不易抽苔尖叶，大披针形，浅绿色；肉质茎皮薄、白色，茎肉青绿色、嫩脆，商品性极好单株重约 750g，亩产约 4000夏秋栽培。

碧松莴笋一最新推出夏、秋季高温专用型精选品种，可作四季栽培特耐热，耐湿，不易抽苔，大尖叶，叶大披针形，微皱，顶端略尖，浅绿色，茎皮绿色，皮薄，茎肉嫩绿色，清香脆嫩，品质佳，单株约重 1产3000右二白皮～早熟，从播种至收获 90～110d，耐寒力强，不易抽苔，植株紧凑，叶簇直立叶片倒卵圆形，叶缘微波，叶片浅绿色茎圆柱形，皮薄，肉质细嫩、色浅绿，清香味浓，品质优，单株重约 600g，一般亩产可2500上挂丝红一早中熟，耐寒力强，耐肥叶片呈椭圆形，尖端钝头；叶缘有浅锯齿；叶面微皱，浅绿色，心叶尖端红色茎皮浅绿色带紫红、节稀，肉翠绿色，品质好，单株重约 500g，一般亩产 2500上双尖莴笋热、耐寒力强，不易抽苔，叶形尖、叶面微皱，生长势极强，有的单株呈两个生长点；茎呈卵圆形，皮色草白，品质优，单茎重 600g，亩产可 2500上碧玉莴笋一最新选育的耐寒高产品种，叶片呈椭圆形，直立，色青；肉质茎淡绿色，皮薄，茎粗，节间稀、茎肉绿色，香脆，品质极佳，单株约重1产可达 2500上3、床准备：选择土质肥沃的壤土或沙壤土苗床应施足底肥，以有机肥为主，N、P、K 配合施用，然后再整细做厢，厢面宽 1～度依地而定。

种：一般 方米的苗床播种子 40～100g将种子与细泥混合均匀后撒在做好的苗床上，然后盖上一层渣肥，春莴笋在上年 10 月中旬～11 下旬播种，夏莴笋在 2 月下旬或 3 月上旬播种，秋莴笋（热莴笋）在 6 月下旬至 7 月中旬播种，冬莴笋在 9 月中旬至下旬播种床管理：种子发芽前保持苗床湿润，有利发芽，发芽后，视天气和土壤干湿情况，进行浇水秋莴笋苗床应搭棚遮荫或盖遮阳膜，保持床土湿润，避免烈日照晒和大雨冲击1～2 片真叶时除草，3～4 叶时定苗，苗距 3～10苗定苗时各追肥一次4、适时大田栽植定植前，土地要经过深耕、整细、整平；以 厢，沟宽 30沟深金锄头农业技术库20成厢，株行距依品种而定，一般行距 33～40距 27～33穴栽一株，667 平方米植 6000 株左右，移栽前每 667 平方米穴施腐熟农家肥1500磷酸钙 50后要做到土肥混均匀当苗子达到 4～5 叶移时，秧苗带土移栽，不宜栽得太深，栽好后浇足定根水，做到适时栽植5、肥：施肥原则：先淡后浓，以有机肥为主，配施 N、P、K 肥一般 2～3次，第一次，定植成活后施一次肥，用清粪水加适量碳酸氢铵追施第二次，莲座期用 50%人畜粪水加适量碳铵和过磷酸钙追施。

第三次，茎开始膨大的时候，用人畜粪水兑适量氮素化肥与钾肥追施水：一般只要保持土壤湿润就不浇水但是在天气干旱时，气温高而干燥的环境中特别是在气温高，肥料不足的情况下如果不浇水，莴笋很易抽苔，同时茎还带有苦味虫防治：莴苣的主要病虫害有霜霉病、菌核病、斑枯病及蚜虫等霜霉病、斑枯病的防治方法，是适当控制栽植密度，防止田间积水，采用和茄科或十字花科蔬菜轮作，摘除老叶病叶销毁或深埋药物防治可喷洒1∶1（150～200）的波尔多液或 65%代森锌 1∶500 倍液，每隔 10～14d 喷一次，连续防治 2～3 次菌核病的防治是，在播种前用 1∶10 的食盐水漂去混在种子中的菌核在生长期中应拔除病株清除枯老叶片集中烧毁，避免菌核遗留在田中用 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 700 倍液，50%速克灵可湿性粉剂 1500 倍液，50%扑海因可湿性粉剂 1000 倍液轮换防治6、收获莴笋的成熟期因栽培季节不同而有差异，收获时视其茎膨大情况而采收，不宜过老过于成熟膨大，茎纤维增多，降低了食用品质专利查询。