观辣树-----神奇之树，生命之树.doc

观辣树1、百科名片 观辣树，学名 Moringa tree Oleifera Lamarch，英文名 Moringa tree，也叫辣木树，象腿树，或称鼓槌树（Drumsticktree） ，日名山葵树，属乔木科目前，观辣树共有灌木型、瓶状型、苗条型共三大种类，已定名的观辣树种有１４个，包括M.aborea、M.borziana、M.rivae、M.longituba、M.ruspoliana、M.ovalifolia、M.hildebrandtii、M.stenopetala、M.oleifera、M.concanensis、M.peregrina 等，目前较常食用的品种有以下三种：但常食用的种仅有传统的 M. oleifera 及其改良种 PKM1-和非洲观辣树(M. stenopetala )观辣树较多的国家和地区主要集中在亚洲(印度、斯里兰卡、马来西亚、菲律宾群岛和阿拉伯半岛)、非洲(包括津巴布韦、肯尼亚、加纳和坦桑尼亚等)、以及美洲的热带国家观辣树原产于非洲和亚洲的热带、南亚热带的干旱或半干旱地区，是多用途速生乔木树种经过华南亚热带植物研究中心有关专家针对华南地区的土壤、气候、湿度及温度等深入研究发现,经过改良培育的观辣树品种，最适合中国华南地区种植，例如广东韶关、福建、海南等地。

目录[观辣树概述][观辣树的传奇故事][观辣树的营养成分][观辣树的医学价值][观辣树的主要功能][观辣盆栽][观辣食谱][观辣树的发展]2、观辣树概述观辣树性味辛、微温、无毒，树龄约可达20年，树高可达7～12公尺，树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶，小叶为椭圆形、宽椭圆形或卵型，无毛它的营养成分丰富，含有维他命 A、B、C，蛋白质，钙，钾，铁等矿物质，并含有人体无法自行合成，合成速率赶不上身体所需要的 “必需氨基酸” 根据专家研究分析，只要三汤匙的观辣树叶粉，就含有人体每日所需的27％的维他命 A，42％的蛋白质，125％的钙，70％的铁，22％的维他命 C观辣树全株均可被利用，根和树皮可用作香料或传统医药原料；嫩荚果是味道鲜美且营养丰富的绿色木本蔬菜；种子不仅是保健食品，而且富含植物油脂20%～30%，所提炼观辣油是化妆品，香料及防腐剂或润滑油的上等原料，其豆粉则是国际环保组织推荐的饮用水净化剂观辣树广泛种植在亚洲和非洲热带和亚热带地区，对土壤条件和降雨量有很强的适应性，在热带年降雨量 250～1500 毫米的半干旱地区，以及年降雨量超过 3000 毫米的热带湿润环境观辣生长也能适应良好。

观辣树能适应砂土和粘土等各种土壤，在微碱性土壤中也能生长，但是它比较适合于排水良好的土壤，如砂土，最佳的土壤酸碱度（PH 值范围在 4.5 至 8 之间，但不宜超过 9） 观辣树是一种喜光植物，主根很长，因此能耐长期干旱，它的适宜生长温度是摄氏 25～35 度，在有遮荫的情况下能忍受摄氏 48 度的高温，也能耐受轻微的霜冻严寒可能使观辣的地上部分死亡，但是严寒过后，新芽仍可重新萌发长成植株观辣树通过种子或扦插繁殖，生长很快，幼苗期若不进行剪枝，则第一年就可以长到四公尺的高度，树干直径可达 30 公分 观辣树是近年来在欧美新兴的一种保健植物食品，并逐渐进入我国市场，是一种高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质，并且具有提高免疫力、促进营养均衡、增强体力、预防高血压及高血糖、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效，观辣树堪称是一种万用神奇的天然健康植物 二、辣树的传奇故事据传说在两千多年以前，有一群原始部落人们生活在印度的迦比罗，即现在的尼泊尔，部落共有 600 多人，其中部落的尊者叫做佛曼格辣尊者（以下简称尊者），他精通于医学，全心全意为部落里的人们治疗疾病，受到了人们的爱戴尊者身边有位温柔、贤惠、美丽、通情达理的夫人叫美诗达亚（以下简称夫人），她是个非常有信仰的人，她一直带着祖传的观音像，让“菩萨”随时陪伴在身边，她每天都供奉观音，为部落的人们祈祷积福。

部落的人们心地善良，辛勤耕作，一切风调雨顺，人们过着幸福安定的日子然而，唯一令尊者遗憾的是，他已年过花甲，膝下仍无一子，他心里总愁着无人继后夫人为了能完成丈夫的心愿，时时刻刻祈祷，相信终有一天会得到观音菩萨的保佑一天傍晚，夫人像平常一样在桌子上摆满了贡品，跪在菩萨面前，向菩萨祈祷，希望菩萨保佑部落人们平安健康，更希望自己能早日有个孩子，为尊者传宗接代夫人祈祷完毕后，她被眼前的一幕吓呆了，一条 20 多米长的巨蟒出现在她眼前，正吃着贡品顿时，她闭上眼睛，全身发抖，心里默念：“阿弥陀佛，阿弥陀佛……菩萨保佑”当她平静地睁开眼睛的时候，只见巨蟒已缓缓离去从那天晚上起，夫人一直茶饭不思，忐忑不安，卧病在床，她心想：为什么在祈祷求子的时候会出现巨蟒？是自己的罪孽还是做错了其他事情呢？她本想告诉尊者和其他人，又怕他们伤害巨蟒；不告诉他们，又怕巨蟒伤害部落的人她只有默默地念佛祈祷菩萨保佑大家平安，这就样，她把这些事埋藏在心底过了一段时间，夫人病情痊愈，并发现自己怀孕了，她高兴地告诉了尊者，尊者喜悦的表情溢于言表从此，他们夫妻更加恩爱，互相理解，尊者专心地治理他的族人部落，研究中草药，给族人治病，为族人排忧解难，他们夫妻全心全力地帮助部落的人们解决相关问题。

转眼间，尊者和夫人的孩子出生了，尊者按照族人规律，给孩子起了名字叫做佛格里达（佛是主姓；格是人格、人品；里是万里，部落的发展壮大；达就是通达四海，代表着智慧、信仰和诚信）部落人们共同欢歌载舞，根据当地的习俗，将为部落新的继承人准备“百日庆宴”到了佛格里达“百日庆宴”的那天晚上，部落里举行了隆重的庆祝仪式，桌上摆满了丰盛的菜肴，点起熊熊烈火，尊者和夫人抱着儿子与大家围坐在一起，尊者拿起酒壶与大家共同畅饮，一边享受着美酒佳肴，一边载歌载舞，沉浸在愉悦的氛围中！正在这时候，突然有个族人走到尊者跟前，说道：“尊者，那边有一条巨蟒吃了佛像前的贡品，我们已把它抓起来了，请尊者下令如何处置听了此消息，尊者说：“我们去看一看！”接着，他跟随人们走到巨蟒的旁边，尊者曾经听部落里的长者说过，巨蟒的出现，将是一种吉利或不祥的预兆，这时候，一部分族人则说：尊者，把巨蟒处死，免得以后伤害族人，后果将不堪设想当时，佛格里达大哭了起来，那悲惨的哭声惊动了每个人的心这时，夫人抱着儿子对尊者说：“请尊者原谅 尊者问：“怎么回事？” 夫人便把在佛格里达没有出生前，她在供佛祈祷时发现巨蟒偷吃贡品的事情，以及自己后来怀孕的经过说了出来，大家听了，感触万分。

听了夫人的故事后，另一部分族人说：“尊者，放了巨蟒，不要处死它听了这话，佛格里达也停止了哭声尊者心里非常矛盾，这时，夫人跪在尊者面前，说道：“请尊者放了巨蟒吧，我们是有信仰的人，不能杀害有灵性的动物尊者忽然发现巨蟒留下了眼泪，他看了看儿子，仿佛明白了什么，这时候，只见佛格里达对着巨蟒手脚舞动了起来，并开心得笑了起来，巨蟒深深地看着佛格里达点了点头尊者看到这情景，说道：“放了它吧巨蟒弯下身体，向部落人们鞠躬就这样，巨蟒缓缓地离开了部落，快速地消失在丛林中夫人也松了一口气佛格里达慢慢长大了，他非常聪明和勇敢，善于学习，受母亲的影响，他从小心里就崇拜观音菩萨，并经常跟着父亲上山采药，学习各种医术，为部落人们造福夫人也告诉了他关于巨蟒的故事，他听了印象特别深刻自从佛格里达出生和巨蟒离开部落以后，该部落连年发生干旱、洪涝、瘟疫等自然灾害，人们所耕种的农作物几乎颗粒无收，很多人还受疫情的影响患上了疾病，人们的生活处于极为艰难的阶段尊者和夫人为了医治人们的疾病而四处奔波，尊者不分昼夜地工作，采集各种草药，不断研究和试验，希望尽快找到治理瘟疫的药方而夫人带着佛格里达走到每家每户了解情况，尽力帮助人们度过难关。

日复一日，年复一年，尊者采集了数百种中草药，经常用自己身体做试验，研发了多种处方，拯救了部落里很多族人的性命由于长年的劳累，加上经常试药积聚在身体的残留物，他的身体一天不如一天但是，他始终没有找到能治疗瘟疫的草药在佛格里达九岁的那一年，有一天，尊者采集了新的中草药品种，专门研制关于瘟疫的处方，在研制试药过程中，由于不了解药性，在试药后，他感觉全身乏力，头晕眼花，倒在地上这时，夫人为尊者送来饭菜，看见他躺在地上，便马上跑上前去，抱着他，哭着说道：“尊者，你怎么啦？”尊者慢慢地睁开双眼，小声说道：“夫人，这瘟疫的药方还没有研制出来，不能让大家试，我快不行了，我走后，你要好好培养佛格里达，使他长大成才，要想尽办法，找到防瘟疫的药材，研究处方听先人说，在部落的北方，有座最高的山峰，传说中有一种神奇的种子，它呈羽翼型，长得有菱有角的，只要找到那些种子，吃一粒能治百病，吃两粒能长命百岁，只要能找到这些神奇的种子，就能治疗瘟疫之病，从此人们就不会再受瘟疫病痛之苦了说完后，他闭上眼睛，永远地离去了夫人感到万分悲痛佛格里达得知尊者去世的消息后，抱着母亲痛哭了起来，夫人与部落的人们共同为尊者举行了葬礼从那以后，夫人为了完成丈夫的遗愿，带着儿子，一边照顾部落人们的生活，一边到处寻觅治疗疾病的处方。

有一天，夫人为承诺尊者的遗言，她带着佛格里达和几位长者商议关于寻找神奇种子的事情，佛格里达提出，要找几个年轻力壮的青年与自己同行对此，大家都表示同意，并特别为他选了几个青年当天晚上，夫人拿出她祖传的观音像，给佛格里达带在脖子上，她对儿子说：“观音菩萨会保佑你的，如果我们找到了神奇的种子，我们要建一个寺庙，供奉观音菩萨 佛格里达与青年们做好了一切准备喔喔喔……”随着鸡的啼叫声，天亮了，佛格里达与部落里的青年们带着武器，踏上了寻找神奇种子的旅途，他们沿着部落最高的山峰走去他们翻山越岭，穿越丛林，突然，一群恶狼向他们走了过来，顿时，他们被恶狼包围了这时候，青年勇敢地冲上前去，与恶狼展开了激烈的斗争佛格里达也不畏俱，拿起刀向恶狼的身上挥去，由于恶狼凶猛，青年互相帮助，齐心协力，英勇拼搏，最后战胜了恶狼但佛格里达的右臂被咬伤了，留下深深的伤口，有两个青年的腿被咬成了重伤，不能前行… 一个多月过去了，佛格里达他们来到了河边，大河挡住了他们的去路，这里周围又没有桥梁，也没有船只，他们无法前进一位青年说道：“该如何办呢？我们必须渡过这条河才能去到山峰有的青年说：“如果没有办法，我们就返回部落吧，神奇的种子只是一个传说，能不能找到我们也没有把握。

这时候，佛格里达灵机一动，他说到：“大家不要泄气，有办法了！我们到周边砍些竹子，做个竹排，就可以过河了大家听了，一致赞同，于是，竹排很快就做好了他们坐在竹排上，向河对岸划去他们走到河的中间，发现水流很急，忽然，又刮起了大风，天空乌云密布、波涛汹涌，竹排在河中摇荡不停，佛格里达大声说道：“大家赶紧趴下，抓紧竹排这时候，又有一个巨浪袭击过来，一名青年由于没有抓稳竹排掉进了水里由于风大浪急，那个青年被卷入了漩涡之中，再没有浮上水面……过了一会儿，风停了，佛格里达与其他的两个青年上了岸，继续往前走，走着走着，远远地看到了那座高峰，这里的天气特别炎热，其中一个青年中暑，并感染了瘟疫，在路上停了下来，他无力前行佛格里达便和另一个青年一起抬着青年艰难地往前行走，他说道：“放下我吧，我不行了，不要连累你们去找神奇的种子我们已看到山峰了，我们一定能找到神奇的种子治好你的病，放心吧 佛格里达说于是，他们继续往前行，当时，他们实在太累了，便把单架放下，当佛格里达喂水给那位青年喝的时候，发现青年已停止了呼吸……夜深了，这时候，只剩下佛格里达和青年两人，他俩依偎在一起，远处不断传来了老虎的呼啸声、狼的嚎叫和毒蛇的沙沙声，令人毛骨悚然。

佛格里达拿出观音像，对青年说：“我们有菩萨保佑到了第二天，他们两人开始往那座最高的山峰走去，快到顶峰的时候，他们兴奋极了，彼此互相鼓励，搀扶着继续往前行走忽然，那个青年不。