这些食物空腹吃小心会致命.doc

这些食物空腹吃小心会致命水果：水果：柿子、山楂原因：诱发胃石症这些食物不可空腹食用是因为其中含有鞣酸鞣酸又称单宁酸，对胃黏膜有刺激性，可引起恶心、呕吐一些水果味儿涩，大半与鞣酸分不开鞣酸广泛存在于很多食物中，如绿豆、苹果苹果、梨与许多水果的细胞里都含有鞣酸鞣酸能与铁化合，生成黑色的鞣酸铁所以如果有绿豆放在铁锅里煮，水就会变黑；苹果、梨用铁刀切后后，表面也易变黑大量食用柿子等富含鞣酸的水果，易诱发胃石症胃石症是一种较为常见的胃部突发疾病，其症状表现为上腹部不适、饱胀、隐痛、食欲不振、恶心、呕吐等常见的并发症有胃黏膜糜烂、溃疡出血，严重的可致胃穿孔胃穿孔及腹膜炎，胃石进入肠道还可能引发肠梗阻专家指出，目前出现的大多数胃石症为植物性胃石，多因空腹进食大量的柿子、黑枣或山楂引起，由于这类果实内含收敛性很强的鞣酸，尤以未成熟的果实含量高，其与胃酸接触后后形成鞣酸蛋白，很难溶于水，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃石饮料：饮料：浓茶、咖啡、酒原因：稀释胃液，影响消化功能国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆指出，以绿茶为例，绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的 85%以上，绿茶中的成分，对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果，是其他茶叶无法比拟的。

但是，也正是这些天然成分，假如在空腹状态下饮用， 易对人体产生不利影响空腹时，茶里的一些物质易被过量吸收，比如咖啡碱和氟咖啡碱使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为“茶醉”现象一旦发生茶醉现象，可以吃一块糖或喝上一杯糖水，上述症状即可缓解并消失氟假如在体内蓄积过多，则可能引发肠道疾病，影响肾功能空腹饮用咖啡也是如此，咖啡因使交感神经受到刺激、兴奋，但对食欲有负面作用，使食欲减低另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡胃溃疡等患者不利最理想的是饭后后喝空腹喝酒则易使大量酒精被吸收进血液，引起酒精中毒刺激性食物：刺激性食物：冷饮、过辣食物原因：对胃黏膜有刺激，容易导致胃炎许多人喜欢在运动后后或空腹时，大量饮用各种冷冻饮料其实，人体消化道需要保持温暖的环境，这对微循环、氧气、营养及废物的运送非常重要空腹吃冷饮，对胃黏膜有刺激，会因黏膜受冷使血管收缩，长期这样使胃黏膜缺血而导致胃炎同时因为胃部骤冷刺激心脏，使这些器官发生突发性的挛缩现象，久而久之可导致内分泌失调、女性月经紊乱等病症发生专家提醒，冷饮最好在两餐的中间吃，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜立刻食用冷饮。

专家指出，上面提到的这些不能空腹吃的食物，都建立在“大量”这一基础上所以，如果此前曾空腹吃过这些食物，但并未感觉有任何不适，大可不必恐慌对此，营养学家们建议，最好采取这样的进餐顺序：先喝小半碗汤或小半杯新鲜果汁，然后后吃一些蔬菜，最后再吃成分较为复杂的肉、鸡蛋、奶酪等。