酒店业务流程图.doc

酒店业务中的9个角色：1 销售员主要职责：签约和管理协议单位，预订2 前厅接待主要职责：预订，登记入住3 前厅收银主要职责：入住收取押金，结账收款或退款4 餐饮收银主要职责：餐饮收银5 客房文员主要职责：响应接待入住自动报房，响应收银结账查房请求，录客房吧消费，客户吧库存出入库6 客房服务员主要职责：修改房态，设维修房，临时标，登记物品租借，客人物品遗失和招领等7 财务夜审主要职责：夜间稽核8 财务日审主要职责：财务审计对账9 财务出纳主要职责：收银结算登记协议单位接到预订单或预订请求1设置协房价F议单位T码将房价码与协议单位关联大量订房？预订保存信息到系统中*生成预订单请求获得协议房价协议订房？-为预订单选择协议单位＞完成预订是否否是否是t作了团队预订？大批量入住？有作过是预订？团队预定转入住发行门卡接到入住请求新建团队并登记入住打印入住登记•［单并叫客人签|卜字散客预订转入住散客登记入住完成接待接到收押金请求钟点房？加收钟点房费现金押金？-加收房费？是是收取现金并录入系统加收半日租或全日租打印现金收据作信用卡预授并叫客人签字否使用信用卡？录入其它费用宾卡？现金结否账？r是1.使用贵是否作贵宾卡预授权其他付款方式退现金或收现金作了预授？请客人签字并录入系统预授权完成其它付款方式通知接待押金收取完成将现金，各种票据和单据放入钱箱打印结账单并让客人确认签字完成收银是否是否是否JL否是否是点菜宝点菜？触摸屏点菜？信用卡结账？现金结账？电子点菜？客人入餐点菜客人要求结账完成收银触措屏开台信用卡刷消费其它付款方式点菜宝开台录入菜品到系统斗使用餐饮系统开台打印对账单给客人确认其它方式开台将现金，账单，各种票据放入钱箱*打印结账单并请舟客人确认签字酒店客房文员业务流程图服务员做续住卫生客房吧商品到货响应查房请求否否有房间消费？客人向房务要求退房客人向前台要求退收到服务员查房完成的响应查房结束报查房自报通知服务员进行查房录入房间消费明细账和其它账目收到前厅收银的查房请求查房完成动作I,通知前厅收银酒店客房服务员业务流程图是否不能再入住？房间出现异常状况需要维修解除维修房或维护房设为维护房设为维修房维修完毕是否是否有逾期未续客人？房价有异常？>夜审结束系统运行到规定的夜审时间批量续住夜间稽核完成动作查找房价异常原因并处理.房租预审斗>房租入账开始夜审按酒店要求打印报表特定客户可以在消费后挂账为客户建立相应的应收账核对系统交班班表和收银上交的交班报表设置挂账限额报表数据不一致？应收账达到挂账限额或约定的结算时间*应收账结账.财务审核，对账各—种费用和款项需要调整账务？历史账务？使用宾馆账进直接在相应账行调整务进行调整•［核对餐饮，客房吧和其它部门单据核对餐饮，客房吧和其它部门单据酒店财务出纳业务流程是否退款多于收款？财务出纳每天收款收应收款收款结束核对投包里的款项与应缴款项表的数据补备用金。