我的拿手好戏番茄炒蛋五篇.doc

我的拿手好戏番茄炒蛋五篇 我的拿手好戏番茄炒蛋1 从小时候懂事到现在,妈妈煮的饭菜永远是最美味的.我对妈妈烧的番茄炒蛋更是百吃不厌.番茄炒蛋不仅好闻.好吃.好看,正可谓是色香味俱全呀!更重要的是它的制作方法极其简单.省力. 番茄炒蛋肯定是离不开番茄的,所以首先先把洗好的番茄切块放在一边备用,然后再拿出两.三个鸡蛋打好放在碗里.把其他的调料准备在一边,这样就准备就绪了.起好火后浇两勺油在锅里,等油烧热了再把已经准备好的鸡蛋倒入锅中炒.见鸡蛋差不多时,再放入切好的番茄到锅里一起炒,炒了会再加点水在锅里.接着依个人口味喜好放入调味料,再撒上点准备好的香葱就更完美了.一盆香喷喷的番茄炒蛋就在那么几分钟后出炉了. 我一边从妈妈手中接过热腾腾的番茄炒蛋,一边仔细地欣赏着它.香葱零零散散地浮在上面,金灿灿的蛋皮和红通通的番茄相间在一起,加上淡红的汤汁,真是好看!我凑过去闻了闻它的味道,酸酸的又加上点香甜,一种说不出的好闻.我迫不及待了,立马抽了双筷子夹起一块黄黄的香香的蛋皮,我先咬了一小口,哇真是棒极了!接着再把一大块送进嘴里,我慢慢地品味着,感觉到汤汁在嘴里四溅.吃完后我口有余香地砸吧着嘴,细细地回想着刚才在嘴巴中发生的事…… 记得那次,肚子里早已闹起〝空城计〞的`我.闻到了由厨房里发出的诱人香味,便急奔厨房.看见桌上有一盘番茄炒蛋,不知它是冷是热,拿起一双筷子胡乱夹起一块番茄就往嘴里送.害得我丑态百出,却明白了一个道理〝心急吃不了热豆腐〞. 我的拿手好戏番茄炒蛋2 今天,妈妈要教我烧番茄炒蛋这道菜. 妈妈从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个番茄,让我先把蛋打在碗里,搅一搅.我把鸡蛋放在碗边敲了敲,鸡蛋就裂开了一条口子,慢慢地,口子越来越大,橙色的蛋黄和透明的蛋清顺流而下到了碗里.〝对了,在蛋里放一些黄酒去腥味,还要少放些盐.〞妈妈突然开口.〝黄酒放了,盐嘛,正在放.〞我撒着盐,喃喃说道.〝嗒嗒嗒〞这声音可是我搅蛋时发出的哟,好听吗?〝番茄最好我来切,你是不会的.〞听了妈妈的话,我只好乖乖的把这个〝好位子〞让给了妈妈. 接着,我把切好的番茄倒入锅内,点上火,锅内就〝辟哩啪拉〞的响了起来,我害怕得退了好几步.〝该把蛋倒进去啦!〞看我这样,妈妈在一旁提示道.我把蛋也倒了进去,蛋在锅里一会儿就凝固了.这时,一盘香气扑鼻的番茄炒蛋也要出锅了. 我坐在桌子旁,尝着香喷喷的番茄炒蛋,心里美滋滋的. 我的拿手好戏番茄炒蛋3 我左盼右盼,上盼下盼,终于盼到了五一节,可以在家休息三天.劳动节当然要劳动呀,劳动最快乐,可是我要干些什么?〝对了!〞我灵机一动〝帮妈妈做菜吧!简单些,番茄炒蛋.我挺喜欢厨房的,虽然只有_岁,但我早已学会下面条.凉拌青瓜等,我还想再学一些. 我把这个想法告诉了妈妈,妈妈爽快地答应了,并告诉我番茄炒蛋的做法. 我先从冰箱里取出两个番茄和两个鸡蛋,把番茄洗干净,切成一块一块的;接着,把鸡蛋在碗边用力敲击,拇指扳开蛋壳,迅速地将蛋清和蛋黄流进碗里(这个动作要快,力度要恰当,双手要配合好,不然不是蛋壳没破就是蛋黄流到碗外边,我是多次试了以后才学会的),用筷子不断地敲打直到蛋清和蛋黄均匀混合.然后,开火热锅,锅里倒少许油,当油面开始冒烟时,我将碗里打好的蛋倒入油锅,〞啊,不好,〝只见淘气的油珠乱窜,有几粒跑到我的衣服上,其中一粒窜到我的额头,很疼.我顾不得这些,迅速拿起铲炒了一会儿,当蛋凝成了块状,倒入切好的番茄,再炒一会儿,见番茄的皮和肉分开时,加少许盐.糖.水,盖锅盖煮沸时,打开锅盖,香气迎面扑来,真香!我连菜都没有装进盘里,就拿起筷子从锅里夹起番茄吃了起来. 爸爸看我吃得津津有味,也凑过来抢着吃.爸爸狼吞虎咽地吃着,还说〞看来咱家的小厨师上任了.〝我听了心里甜滋滋的,一蹦三尺高. 经过这次炒菜,我感受到了妈妈的辛苦.平时妈妈也是这样做菜,一定被油溅到过许多次吧!可是妈妈却一声不响地为我们付出,我为有个这样的妈妈而骄傲! 我的拿手好戏番茄炒蛋4 暑假里,在外婆指导下,我做了一道菜:番茄炒蛋. 首先我把三个鸡蛋敲碎,掰开后倒入碗里.外婆说,敲蛋的时候敲到手能掰开就行,不小心滑出一点蛋清也可以.然后我加一小勺盐在碗里,外婆说,第一次加盐不能太多,因为一个菜如果烧咸了,只能加水使它变淡,这个菜算是失败了.我用一双筷子把蛋搅匀,接着我要把番茄切成片.我问,这番茄圆滚滚的,怎么切?外婆告诉我,从中间开刀,番茄片也不能切得太厚,免得不入味.然后架锅开〝火〞.用小杯〝号〞20克油倒入锅里,待油冒白烟时,把蛋液慢慢倒入锅里.外婆说,倒蛋液时,切忌太快,否则锅里的油会有一大半〝扑〞在你身上.中〝火〞翻炒一分钟后,蛋液凝固并呈金黄色.我把蛋盛在碗里,将5克油倒入锅里,再把番茄倒入,同样道理,也不能快入.翻炒一分钟后,番茄变得油乎乎的,有的边角上已焦黄.外婆说,番茄烧得时间长了会出水,现在可以倒入鸡蛋了.我急忙照办,又翻炒了几下,加进葱花和〝太太乐〞鸡精.最后用调羹舀起一点汤汁,尝了一下,觉得有点淡,又加了一点盐.啊哈,一盘色彩鲜艳,香气扑鼻的番茄炒蛋就大功告成了. 通过这盘〝番茄炒蛋〞,我知道了外婆每天给我们做菜的不容易,因为我只做了一道菜,手就酸了…… 我的拿手好戏番茄炒蛋5 这几天,妈妈经常做番茄炒蛋给我们吃,渐渐地,我也爱上了这道菜,而且它的颜色也很鲜艳,所以我决定让妈妈教我做这道菜. 开始〝上课〞了,妈妈对我说:〝把番茄和蛋从冰箱里拿出来,然后把番茄洗干净切好,把蛋也打好,记得打好的蛋液中放一点点水,这样炒出来的蛋会嫩嫩的,很好吃!〞〝知道了,妈妈,我试试吧!〞我对正在洗菜的妈妈说. 我从冰箱里拿出了番茄和蛋,把番茄洗干净,先对半切开,然后再一块一块地切下来,切好后,我情不自禁地笑了起来,因为,我把番茄切得有大有小,很不规则!开始打蛋了,我先把蛋在碗边敲一下,然后小心翼翼地把蛋剥开,把蛋液放到碗里,用筷子搅匀,并且放了一点点水和盐.我对妈妈说:〝妈妈,我全弄好了,接下来干啥呀?〞〝哈哈,当然是开始烧了喽!来,我先帮你把油倒下去,你把番茄放进去.〞说着,妈妈把油倒进已经烧热的锅里,我把番茄放了下去.〝等把番茄炒到要掉皮了的时候叫我.〞〝OK!〞我说.我拿着锅铲在锅里上下左右地来回翻炒,还差点烫到了手,很快,番茄就开始掉皮了,我赶紧叫妈妈:〝妈妈,妈妈,是不是可以放蛋了呀!〞妈妈看了一下锅里,〝嗯,可以放蛋了,记住,放进去以后不要很快地去翻动,等稍微凝固了再去动它.〞我按照妈妈说的,等蛋快凝结的时候,又翻炒了一会,并且把蛋用锅铲切成了一块一块的,盛到盘子里,又撒上了一些绿绿的葱花,金灿灿的,红彤彤的,漂亮极了.我闻了一下,啊,香喷喷的,恨不得一口就把它吃完. 我夹了一块给妈妈,妈妈吃了后说:〝呀,太好吃了,你真棒,今天我有口福了!〞还有呀,我还把它用相机拍了下来,放到了我的上呢!不知道大家看到了会不会眼馋呢,我想,会的,一定会的! 我的拿手好戏煮方便面作文 人总有许许多多的第一次:第一次得到表扬,第一次受到批评,第一次坐火车,第一次…… 我的拿手好戏做蛋炒饭作文 每个人的拿手好戏都不一样,我的拿手好戏是做蛋炒饭,你的是什么,下面就是小编整理的 我的拿手好戏做奶茶 每个人都有自己的特长,你的特长是什么呢?一起来分享你的拿手好戏吧!下面就是小编整理 我的拿手好戏精彩开头 要说拿手好戏人人都有,只不过是各自的好拿手好戏不一样而已,你的拿手好戏是什么呢?。