研学旅行方案.doc

酱油梦工厂之旅酱油梦工厂之旅一、研学主题酱油梦工厂——海天酱油二、研学目标（1） 通过还原古酱油制作过程，感受300年古酱园的制酱人的工匠精神2） 通过近距离参观现代智能化生产车间，感受世界级工厂的海天生产速度3） 通过趣味科普小游戏和美味冒险之旅，了解酱油科学生产的过程，领会科技的力量，激发学生对科学技术的兴趣三、研学对象：1～6年级四、特色体验（1） 走进世界先进的酱油工厂、AAAA级标准的工业旅游景区，亲身体验中国制造的魅力2） 在“专业课堂”里学习打酱油；在“趣味课堂”里用酱料创作艺术品；在“吃货课堂”里烹饪海天盛宴五、研学行程（1） 探索 “娅米的阳光城堡”，通过实景展示、超大屏幕、3D影院、3D绘画、创意设计、全息影像、古代实景雕塑等多种创新、有趣的方式，了解海天的历史、文化、规模、生产、技术、研发等各个领域内容，近距离体验酱油的酿造工艺，了解中国味和世界味的文化科普知识2） 穿过时光隧道，观摩古人酿造酱油的拿手绝招，追溯酱油发展历程，了解古代酱油从黄豆到酱油成品，再到杂货店出售的全过程3） 在3D剧场学习黄豆变酱油的过程（原料挑选、清洗、凉晒、制曲、发酵、罐装、打包），每一道工序都是智能化电脑操作，是食品安全和高质量的保证。

4） 在60万平方米的天然阳光大晒场，亲眼见证整齐划一的厂房、全自动一体化的高端生产线、工人们严谨细致的操作、各种高大耸立的酱油罐，感受世界领先的“海天生产速度”5） 品尝海天特色豆豆宴，探索海天美味DIY课堂：根据个人口味自由调制各种特色酱；用紫菜、饭团和海天调味品制作饭团；用酱料制作“黑暗汤圆”；参与“老抽绘画”，借由吸管用老抽吹出绘画作品六、效果评估通过本次研学旅行，学生可以感受佛山古酱园传统“酱人”的手艺，也可以直击现代化生产线作业，感受现代科技的魅力和世界领先的“海天生产速度”学生还通过有趣的酱油绘画和DIY食物制作体会到动手的乐趣，让学生能够成为学习的主动探索者，让学生潜能得到充分的发挥，在活动中学习、在实践中体验，增加对社会生产实践的认识学生也可以感受到海天企业文化中的匠心精神，为他们今后的学习成长树立了优秀的榜样七、应急预案（1） 对酱油生产过程的环节参观要适度压缩停留时间2） 生产过程高度自动化、流程化，教师必须随时监控和干预学生不恰当行为3） 反复提醒学生必须严格遵守相关纪律、安全注意事项。