《法宣在线》试题(食安创建复习资料).docx

《法宣》食安创立复习资料单项选择:1、根据国家创立食品平安示范城市标准（修订版）要求，当地群众对食品平安总体满意度应到达（A）以上A、70% B、75% C、80% D、85%2、根据国家创立食品平安示范城市标准（修订版）求，当地群众对创立工作的知晓率到达（B）以上A、70% B、75% C、80% D、85%3、根据国家创立食品平安示范城市标准（修订版）求，当地群众对创立工作的支持率到达（D）以上A、70% B、75% C、80% D、85%4、根据国家创立食品平安示范城市标准（修订版）要 求，当地食品检验量应到达每年（C）份/千人以上A、2 B、3 C、4 D、55、根据国家创立食品平安示范城市标准（修订版）要 求，针对农药、兽药残留的食品检验量不低于每年（B）份/ 千人A、1 B、2 C、3 D、46、银川市被国务院食安办列为全国第（C）批试点城市A、一 B、二 C、三 D、四7、投诉或咨询食品问题，可拨打食品药品投诉举报热线（B ）o27、县级以上地方人民政府在食品平安监督管理中，未制定本行政区域的食品平安事故应急预案，造成严重后果的，对直接负责的主 管人员和其他责任人员应给予何种处分？（ C ）A.警告 B.记过 C.降级或者撤职 D.开除28、食品检验由食品检验机构（B ）。

A.会同食品生产企业检验人员共同进行B.指定的检验人独立进行C.委托有检验能力的中介组织独立进行D.会同有检验能力的中介组织共同进行 29、某县食品药品监督管理局根据工作计划，对辖区内某肉制品加工厂加工的肉制品进行检验根据《食品平安法》的规定，以下说 法错误的选项是？ （ D ）A该县食品药品监督管理局进行抽样检验的，应当购买抽取的样B该县食品药品监督管理局应当委托符合《食品平安法》规定的 食品检验机构进行检验C该县食品药品监督管理局不得向食品生产经营者收取检验费 和其他费用D该县食品药品监督管理局不得公开检验的结果30、对依照《食品平安法》规定实施的检验结论有异议的，食品 生产经营者可以自收到检验结论之日起 提出复检申请A）A.七个工作日内A.七个工作日内B.十个工作日内C.十五个工作日内D.三十个工作日内31、监管部门对小李种植的西瓜采用快速检测方法进行抽查检 测，发现其农药残留超标，小李对检测结果有异议，小李可以自收到 检测结果时起 内申请复检A）A.四小时 B.二十四小时 C.四十八小时D.七十二小时32、食品经营者履行了《食品平安法》规定的进货查验等义务， 有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品平安标准，并能如 实说明其进货来源的，可以免予处分，但应当（C ）。

A.依法暂扣其许可证B.依法没收违法所得C.依法没收其不符合食品平安标准的食品D.公开抱歉33、甲公司是一家位于美国的食品生产企业，其准备向我国境内 出口食品根据《食品平安法》的规定，以下说法正确的选项是？ （D ）A.甲公司应当向国务院食品药品监督管理部门备案B.甲公司应当向国务院食品药品监督管理部门注册C.甲公司应当向国家出入境检验检疫部门备案D.甲公司应当向国家出入境检验检疫部门注册34、我国某省的A食品厂要向非洲的甲国出口食品，A厂应当保 证其出口食品符合（A ）A.甲国的食品平安标准或者合同要求B.欧美等兴旺国家的食品平安标准要求C.我国食品平安标准要求D.我国或欧美等兴旺国家的食品平安标准要求35、某县海鲜食品加工厂发生了食品平安事故，需要启动应急预 案根据《食品平安法》的规定，应当由以下哪一主体成立事故处置 指挥机构，启动应急预案？ （ A ）A.该县人民政府B.该县食品药品监督管理部门C.该县所在的上一级人民政府D.该县所在的上一级人民政府食品药品监督管理部门36、根据《食品平安法》的规定，食品平安事故的调查，应当坚 持什么原那么？（A）A.实事求是、尊重科学B.实事求是、言而有信C.不得隐瞒、谎报、缓报 D.尊重当事方意见37、县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据食 品平安风险监测、风险评估结果和食品平安状况等，确定监督管理的 重点、方式和频次，实施管理。

B ）A.动态过程B.风险分级 C.质量监控 D.类型化 38、县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品平安监督管理工作中可以采用哪种方法对食品进行快速抽查检测？ （ D ）A.国务院食品药品监督管理部门规定的快速检测方法B.国务院卫生行政部门规定的快速检测方法C.省级人民政府规定的快速检测方法D.国家规定的快速检测方法39、违反《食品平安法》的规定，生产经营营养成分不符合食品平安标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，尚不构成犯罪,且货值金额缺乏一万元的，并处分款的金额是？（ C ）A. 一万元以上五万元以下B.五万元以上十万元以下C.十万元以上十五万元以下D.一万元以上十五万元以下 40、根据《食品平安法》的规定，事故单位在发生食品平安事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，对其并处分款的额度是？ （ A ）A.十万元以上五十万元以下B.五十万元以上C.十万元以下C.十万元以下D.五万元以上十万元以下、不定项选择题（20题，每题2分，共40分，少答、多答、不答均不得分）1、可能无法提供合格证明,但按照食品平安标准进行检验合格后食品生产者可以采购的是？（A.食品原料、食品添加剂A.食品原料、食品添加剂B.食品相关产品D.食品原料C.食品添加剂2、食品经营者知悉食品生产者召回不平安食品后，应当（BD ） 等措施，配合食品生产者开展召回工作。

A.丢弃不平安食品B.立即采取停止购进、销售C.在经营场所公告栏的空置区张贴生产者发布的召回公告D.封存不平安食品3、学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的，应当从订购B ）A.食品小摊贩B.取得食品生产经营许可的企业C.取得食品生产经营许可的个体户D.以上都可以4、以下关于食品生产企业生产的食品检验，说法正确的选项是?（A ）A食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托 符合《食品平安法》规定的食品检验机构进行检验B食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托 具备相应条件的其他食品生产企业进行检验C食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托 县级以上食品药品监督管理部门指定的食品生产企业进行检验D食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托 县级以上食品药品监督管理部门指定的第三方食品检验机构进行检 验5、关于食品召回制度，以下表述错误的选项是？ （ C ）A.食品生产者发现其生产的食品不符合食品平安标准或者有证 据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售 的食品B.食品生产经营者未依照食品召回制度的规定召回或者停止经 营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以责令其召回或者 停止经营C.对因标签、标志或者说明书不符合食品平安标准而被召回的食 品，一律进行无害化处理或销毁D.食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地县级人 民政府食品药品监督管理部门报告；需要对召回的食品进行无害化处 理、销毁的，应当提前报告时间、地点6、根据有关对保健食品实行注册与备案分类管理的规定，以下 说法正确的选项是？ （ B ）A.首次进口的保健食品应当经国务院食品药品监督管理部门备 案B.首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质 的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品应当报国务院食 品药品监督管理部门备案D.首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质 的，应当报省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案7、以下关于全国食用农产品市场销售质量平安的监督管理工作，说法正确的选项是（ABCD ）A.国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食用农产品市场销售质量平安的监督管理工作B.省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责监督指导本行 政区域食用农产品市场销售质量平安的监督管理工作C.市级食品药品监督管理部门负责本行政区域食用农产品市场 销售质量平安的监督管理工作D.县级食品药品监督管理部门负责本行政区域食用农产品市场 销售质量平安的监督管理工作8、以下关于食用农产品监督抽检，正确的选项是（ABCD ） oA.县级以上地方食品药品监督管理部门应当将食用农产品监督 抽检纳入年度检验检测工作计划B.县级以上地方食品药品监督管理部门应当对食用农产品进行 定期或者不定期抽样检验，并依据有关规定公布检验结果C.市、县级食品药品监督管理部门可以采用国家规定的快速检测 方法对食用农产品质量平安进行抽查检测D.采用快速检测方法测定确定食用农产品不符合食品平安标准 的，可以作为行政处分的依据9、以下关于食品药品投诉举报，正确的选项是（BD ）。

A.投诉举报人应当向自己所在地的食品药品投诉举报机构进行 投诉举报B.投诉举报人应当向涉嫌违法主体所在地或者涉嫌违法行为发生地食品药品投诉举报机构进行投诉举报C.投诉举报人只能向涉嫌违法主体所在地或者涉嫌违法行为发生地县级食品药品投诉举报机构进行投诉举报D.投诉举报人同时向两个以上均有管辖权的食品药品投诉举报 机构或者管理部门投诉举报，由最先收到投诉举报的食品药品投诉举 报机构或者管理部门管辖10、根据有关食品生产经营基本条件的规定和要求，以下表述正 确的是？ （ C ）A.食品生产经营者根据实际情况，可自行决定食品生产经营场所 与有毒、有害场所以及其他污染源的合理距离B.必须有专职的食品平安专业技术人员、食品平安管理人员C,直接入口的食品可不用小包装但应当使用无毒、清洁的包装材 料、餐具、饮具和容器D.在采取合理措施确保平安的情况下可将食品与有毒、有害物品 一同运输11、关于网络食品交易第三方平台提供者申请备案，以下说法正 确的有（CD ）A省级和市、县级食品药品监督管理部门应当自完成备案后5个 工作日内向社会公开相关备案信息B省级和市、县级食品药品监督管理部门应当自完成备案后10 个工作日内向社会公开相关备案信息。

C通过自建网站交易的食品生产经营者应当在通信主管部门批 准后30个工作日内，向所在地市、县级食品药品监督管理部门备案, 取得备案号D网络食品交易第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后 30个工作日内，向所在地省级食品药品监督管理部门备案，取得备 案号12、关于制定食品平安国家标准，以下说法不正确的选项是？ （ D ）A.制定食品平安国家标准，应当依据食品平安风险评估结果B.制定食品平安国家标准，应当充分考虑食用农产品平安风险评 估结果C.制定食品平安国家标准，应当参照相关的国际标准D.制定食品平安国家标准，应当依据国际食品平安风险评估结果 13、某县食品药品监督管理局在履行食品平安监督管理职责过程中，对某食品生产加工厂违法实施了强制执法措施，并给该食品生产 加工厂造成了损失根据《食品平安法》的规定，有关执法部门和执 法人员应承当的责任，以下说法正确的选项是？ （ ACD ）A.给该食品生产加工厂造成损失的，应当依法予以赔偿B.应当赔礼抱歉，并依法承当民事责任C.应对直接负责的主管人员依法给予处分D.应对其他直接责任人员依法给予处分 14、某食品生产经营者在一年内累计三次因违反《食品平安法》的规定，均仅受到没收违法所得并处分款处分的，由食品药品监督管 理部门给予何种处分，直至撤消许可证?A.责令停产停业B.暂扣许可证C.没收。