化妆品卫生规范微生物.ppt

单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,*,化妆品卫生规范,,微生物检验方法,四川省疾病预防控制中心,,微生物检验所,,赖发伟,,化妆品微生物污染,化妆品卫生微生物指标是评价化妆品成品及原料中的微生物质量极其对人类健康和化妆品质量影响的重要内容化妆品受微生物污染后可使化妆品的色、形、气味等发生变化，品质下降致病菌的污染可导致人体健康损害，如化脓性细菌污染可引起皮肤和眼部的感染当人体抵抗力低时，某些非病原菌或条件致病菌也会引起感染化妆品微生物污染,化妆品卫生微生物指标是评价化妆品成品及原料中的微生物质量极其对人类健康和化妆品质量影响的重要内容化妆品受微生物污染后可使化妆品的色、形、气味等发生变化，品质下降致病菌的污染可导致人体健康损害，如化脓性细菌污染可引起皮肤和眼部的感染当人体抵抗力低时，某些非病原菌或条件致病菌也会引起感染微生物的有毒代谢产物可使人中毒即使污染的微生物被杀灭，其残存的菌酶也会引起产品变质，变质时分解的某些组分可对皮肤产生刺激作用因此化妆品的微生物污染不仅影响化妆品的质量，而且影响产品的使用安全对化妆品进行微生物检验是十分必要的。

化妆品微生物指标,菌落总数,,粪大肠菌群,,铜绿假单胞菌,,金黄色葡萄球菌,,霉菌和酵母菌,,化妆品的微生物指标要求,,眼部化妆品及口唇等粘膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品菌落总数不得大于500CFU／mL 或500CFU／g其它化妆品菌落总数不得大于1000CFU／mL 或1000CFU／g每克或每毫升产品中不得检出粪大肠菌群、铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌化妆品中霉菌和酵母菌总数不得大于100CFU／mL 或100CFU／g化妆品,微生物检验方法,,样品的采集及注意事项,所采集的样品，应具有代表性，一般视每批化妆品数量大小，随机抽取相应数量的包装单位检验时，应分别从两个包装单位以上的样品中共取10g 或10mL包装量小于20g的样品，采样量可适当增加样品包装数量供检验样品，应严格保持原有的包装状态容器不应有破裂，在检验前不得打开，防止样品被污染接到样品后，应立即登记，编写检验序号，并按检验要求尽快检验如不能及时检验，样品应放在室温阴凉干燥处，不要冷藏或冷冻若只有一个样品而同时需做多种分析，如细菌、毒理、化学等，则宜先取出部分样品做细菌检验，再将剩余样品做其它分析在检验过程中，从打开包装到全部检验操作结束，均须防止微生物的再污染和扩散.,,所用器皿及材料均应事先灭菌，全部操作应在无菌室内进行，或在相应条件下，按无菌操作规定进行。

变化,如检出粪大肠菌群或其它致病菌，自报告发出之日起该菌种及被检样品应保存一个月,供检样品的制备,,液体样品,,水溶性的液体样品，可量取10mL 加到90mL 灭菌生理盐水中，,如样品少于10mL，仍按10 倍稀释法进行如为5mL 则加到45mL 灭菌生理盐水，混匀后，制成1：10 检液油性液体样品，取样品10mL，先加5mL 灭菌液体石蜡混匀，再加10mL灭菌的吐温80，在40℃～44℃水浴中振荡混合10min，加入灭菌的生理盐水75mL（在40℃～44℃水浴中预温），在40℃～44℃水浴中乳化，制成1：10 的悬液水—极性溶剂，液状石蜡—非极性溶剂，吐温80—非离子型表面活性剂 ，分子中一端是亲水基团 ，一端是亲油基团 ，常用作增溶剂和油／水型乳化剂等）,,,,,,,,膏、霜、乳剂半固体状样品,,亲水性的样品：称取10g，加到装有玻璃珠及90mL灭菌生理盐水的三角瓶中，充分振荡混匀，静置15min用其上清液作为1:10 的检液疏水性样品：称取10g，放到灭菌的研钵中，加10mL 灭菌液体石蜡，研磨成粘稠状，再加入10mL 灭菌吐温80，研磨待溶解后，加70mL 灭菌生理盐水，在40℃～44℃水浴中充分混合，制成1：10 检液。

固体样品,,称取10g，加到90mL 灭菌生理盐水中，充分振荡混匀，使其分散混悬，静置后，取上清液作为1：10 的检液如有均质器，上述水溶性膏、霜、粉剂等，可称10g 样品加入90mL灭菌生理盐水，均质1min～2min；疏水性膏、霜及眉笔、口红等，称10g 样品，加10mL灭菌液体石蜡，10mL 吐温80，70mL 灭菌生理盐水，均质3min～5min菌落总数,,菌落总数（Aerobic bacterial count）是指化妆品检样经过处理，在一定条件下培养后（如培养基成分、培养温度、培养时间、pH 值、需氧性质等），1g（1mL）检样中所含菌落的总数所得结果只包括一群本方法规定的条件下生长的嗜中温的需氧性菌落总数测定菌落总数便于判明样品被细菌污染的程度，是对样品进行卫生学总评价的综合依据培养基,卵磷脂、吐温80—营养琼脂培养基,,成分：,,蛋白胨 20g,,牛肉膏 3g,,氯化钠 5g,,琼脂 15g,,卵磷脂 1g（两性离子型表面活性剂 ）,,吐温80 7g,,蒸馏水 1000mL,,操作步骤,用灭菌吸管吸取1：10 稀释的检液2mL，分别注入到两个灭菌平皿内，每皿1mL另取1mL 注入到9mL 灭菌生理盐水试管中（注意勿使吸管接触液面），更换一支吸管，并充分混匀，制成1：100 检液。

吸取2mL，分别注入到两个灭菌平皿内，每皿1mL如样品含菌量高，还可再稀释成1：1000，1：10000，……等，每种稀释度应换1 支吸管操作步骤,将融化并冷至45℃～50℃的卵磷脂吐温80 营养琼脂培养基倾注到平皿内，每皿约15mL，随即转动平皿，使样品与培养基充分混合均匀，待琼脂凝固后，翻转平皿，置,36℃±1℃,培养箱内培养,48h±2h,另取一个不加样品的灭菌空平皿，加入约15mL 卵磷脂吐温80 营养琼脂培养基，待琼脂凝固后，翻转平皿，置36℃±1℃培养箱内培养48h±2h，为空白对照操作步骤,为便于区别化妆品中的颗粒与菌落，可在每100mL 卵磷脂吐温80 营养琼脂中加入1mL0.5％的TTC 溶液，如有细菌存在，培养后菌落呈红色，而化妆品的颗粒颜色无变化菌落计数方法,,用肉眼观察，点数菌落数，然后再用放大5 倍～10 倍的放大镜检查，以防遗漏记下各平皿的菌落数后，求出同一稀释度各平皿生长的平均菌落数若平皿中有连成片状的菌落或花点样菌落蔓延生长时，该平皿不宜计数若片状菌落不到平皿中的一半，而其余一半中菌落数分布又很均匀，则可将此半个平皿菌落计数后乘以2，以代表全皿菌落数首先选取平均菌落数在30 个～300 个之间的平皿，作为菌落总数测定的范围。

当只有一个稀释度的平均菌落数符合此范围时，即以该平皿菌落数乘其稀释倍数,,若有两个稀释度，其平均菌落数均在30 个～300 个之间，则应求出两菌落总数之比值来决定，若其比值小于或等于2，应报告其平均数，若大于2 则报告其中稀释度较低的平皿的菌落数,,,若所有稀释度的平均菌落数均不在30 个～300 个之间，其中一个稀释度大于300 个，而相邻的另一稀释度小于30 个时，则以接近30 或300 的平均菌落数乘以稀释倍数报告之,,若所有的稀释度均无菌生长，报告数为每g 或每mL 小于10CFU（稀释倍数）若所有稀释度的平均菌落数均大于300 个，则应按稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数报告之,,若所有稀释度的平均菌落数均小于30 个，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数报告之,,,菌落计数的报告，菌落数在10 以内时，按实有数值报告之，大于100 时，采用二位有效数字，在二位有效数字后面的数值，应以四舍五入法计算为了缩短数字后面零的个数，可用10 的指数来表示在报告菌落数为“不可计”时，应注明样品的稀释度粪大肠菌群,粪大肠菌群（Fecal coliforms）系一群需氧及兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌，在44.5℃±0.5℃培养24h～48h 能发酵乳糖产酸并产气。

该菌直接来自粪便，是重要的卫生指示菌,培养基,,双倍乳糖胆盐（含中和剂）培养基,,成分：蛋白胨 40g,,猪胆盐 10g,,乳糖 10g,,0.4％溴甲酚紫水溶液 5mL,,卵磷脂 2g （中和作用）,,吐温80 14g（可提高粪大肠菌群的检出率,,）,,蒸馏水 1000mL,,,,取10mL 1：10 稀释的检液，加到10mL 双倍乳糖胆盐（含中和剂）培养基中，置44℃±0.5℃培养箱中培养24h～48h，如不产酸也不产气，则报告为粪大肠菌群阴性如产酸产气，划线接种到伊红美蓝琼脂平板上，置36℃±1℃培养18h～24h同时取该培养液1～2 滴接种到蛋白胨水中，置44℃±0.5℃培养24h±2h操作步骤,,经培养后，在上述平板上观察有无典型菌落生长粪大肠菌群在伊红美蓝琼脂培养基上的典型菌落呈深紫黑色，圆形，边缘整齐，表面光滑湿润，常具有金属光泽也有的呈紫黑色，不带或略带金属光泽，或粉紫色，中心较深的菌落，亦常为粪大肠菌群，应注意挑选挑取上述可疑菌落，涂片作革兰氏染色镜检革兰氏阳性菌呈紫色，革兰氏阴性菌呈红色在蛋白胨水培养液中，加入靛基质试剂约0.5mL，观察靛基质反应阳性者液面呈玫瑰红色；阴性反应液面呈试剂本色。

靛基质（Indole）试验：,,某些细菌能分解蛋白胨中的色氨酸，生成吲哚吲哚的存在可用显色反应表现出来吲哚与对二甲基氨基苯醛结合，形成玫瑰吲哚，为红色化合物检验结果报告,根据发酵乳糖产酸产气，平板上有典型菌落，并经证实为革兰氏阴性短杆菌，靛基质试验阳性，则可报告被检样品中检出粪大肠菌群铜绿假单胞菌,,铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）属于假单胞菌属，为革兰氏阴性杆菌，氧化酶阳性，能产生绿脓菌素此外还能液化明胶，还原硝酸盐为亚硝酸盐，在42℃±1℃条件下能生长该菌对人有致病力，可使伤处化脓，引起败血症等操作步骤,,增菌培养：取1:10 样品稀释液10mL 加到90mL SCDLP 液体培养基中，置36℃±1℃,,培养18h～24h如有铜绿假单胞菌生长，培养液表面多有一层薄菌膜，培养液常呈黄绿色或蓝绿色分离培养：从培养液的薄膜处挑取培养物，划线接种在十六烷三甲基溴化铵琼脂平板上，置36℃±1℃培养18h～24h凡铜绿假单胞菌在此培养基上，其菌落扁平无定型，向周边扩散或略有蔓延，表面湿润，菌落呈灰白色，菌落周围培养基常扩散有水溶性色素，此培养基选择性强，大肠艾希氏菌不能生长，革兰氏阳性菌生长较差。

在缺乏十六烷三甲基溴化铵琼脂时也可用乙酰胺培养基进行分离，将菌液划线接种于平板上，放36℃±1℃培养24h±2h，铜绿假单胞菌在此培养基上生长良好，菌落扁平，边缘不整，菌落周围培养基略带粉红色，其它菌不生长染色镜检：挑取可疑的菌落，涂片，革兰氏染色，镜检为革兰氏阴性者应进行氧化酶试验氧化酶试验：取一小块洁净的白色滤纸片放在灭菌平皿内，用无菌玻璃棒挑取铜绿假单胞菌可疑菌落涂在滤纸片上，然后在其上滴加一滴新配制的1％二甲基对苯二胺试液，在15s～30s 之内，出现粉红色或紫红色时，为氧化酶试验阳性；若培养物不变色，为氧化酶试验阴性氧化酶（Oxidase）试验,,氧化酶亦即细胞色素氧化酶，为细胞色素呼吸酶系统的终末呼吸酶，氧化酶先使细胞色素C氧化，然后此氧化型细胞色素C再使对苯二胺氧化，产生颜色反应绿脓菌素试验：取可疑菌落2 个～3 个，分别接种在绿脓菌素测定培养基上，置36℃±1℃培养24h±2h，加入氯仿3mL～5mL，充分振荡使培养物中的绿脓菌素溶解于氯仿液内，待氯仿提取液呈蓝色时，用吸管将氯仿移到另一试管中并加入1mol/L 的盐酸1mL 左右，振荡后，静置片刻如上层盐酸液内出现粉红色到紫红色时为阳性，表示被检物中有绿脓菌素存在。

硝酸盐还原产气试验：挑取可疑的铜绿假单胞菌纯培养物，接种在硝酸盐胨水培养基中，置36℃±1℃培养24h±2h，观察结果凡在硝酸盐胨水培养基内的小倒管中有气体者，即为阳性，表明该菌能还原硝酸盐，并将亚硝酸盐分解产生氮气硝酸盐（Nitrate）还原试验,,有些细菌具有还原硝酸盐的能力，可将硝酸盐还原为亚硝酸盐、氨或氮气等亚硝酸盐的存在可用硝酸试剂检验明胶液化试验，取铜绿假单胞菌可疑菌落的纯培养物，穿刺接种在明胶培养基内，置36℃±1℃培养24h±2h，取出放冰箱10min～30min，,如仍呈溶解状或表面溶解时即为明胶液化试验阳性,；如凝固不溶者为阴性明胶（Gelatin）液化试验,,有些细菌具有明胶酶（亦称类蛋白水解酶），能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化42℃生长试验：挑取可疑的铜绿假单胞菌纯培养物，接种在普通琼脂斜面培养基上，放在42℃±1℃培养箱中，培养24h～48h，铜绿假单胞菌能生长，为阳性，而近似的荧光假单胞菌则不能生长检验结果报告,被检样品经增菌分离培养后，经证实为革兰氏阴性杆菌，氧化酶及绿脓菌素试验皆为阳性者，即可报告被检样品中检出铜绿假单胞菌；如绿脓菌素试验阴性而液化明胶、硝酸盐还原产气和42℃生长试验三者皆为阳性时，仍可报告被检样品中检出铜绿假单胞菌。

金黄色葡萄球菌,,金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）为革兰氏阳性球菌，呈葡萄状排列，无芽胞，无荚膜，能分解甘露醇，血浆凝固酶阳性该菌是葡萄球菌中对人类致病力最强的一种，能引起人体局部化脓性病灶，严重时可导致败血症操作步骤,增菌：取1：10 稀释的样品接种到90mL SCDLP 液体培养基中，置36℃±1℃培养箱，培养24h±2h注：如无此培养基也可用7.5％氯化钠肉汤,分离：自上述增菌培养液中，取1～2 接种环，划线接种在Baird Parker 氏培养基，如无此培养基也可划线接种到血琼脂平板，置36℃±1℃培养24h～48h在血琼脂平板上菌落呈金黄色，大而突起，圆形，不透明，表面光滑，周围有溶血圈在Baird Parker 氏培养基上为圆形，光滑，凸起，湿润，直径为2mm～3mm，颜色呈灰色到黑色，边缘为淡色，周围为一混浊带，在其外层有一透明带用接种针接触菌落似有奶油树胶的软度偶然会遇到非脂肪溶解的类似菌落，但无混浊带及透明带挑取单个菌落分纯在血琼脂平板上，置36℃±1℃培养24h±2h染色镜检：挑取分纯菌落，涂片，进行革兰氏染色，镜检金黄色葡萄球菌为革兰氏阳性菌，排列成葡萄状，无芽胞，无夹膜，致病性葡萄球菌，菌体较小，直径约为0.5μm～1μm。

甘露醇发酵试验：取上述分纯菌落接种到甘露醇发酵培养基中，在培养基液面上加入2mm～3mm 的灭菌液体石蜡，置36℃±1℃培养24h±2h，金黄色葡萄球菌应能发酵甘露醇产酸血浆凝固酶试验：吸取1:4 新鲜血浆0.5mL，放入灭菌小试管中，加入待检菌24h±2h肉汤培养物0.5mL混匀，放36℃±1℃恒温箱或恒温水浴中，每半小时观察一次，6h 之内如呈现凝块即为阳性同时以已知血浆凝固酶阳性和阴性菌株肉汤培养物及肉汤培养基各0.5mL，分别加入灭菌1:4 血浆0.5mL，混匀，作为对照血浆凝固酶试验：致病性葡萄球能产生血浆凝固酶，此酶的作用类似凝血酶原，在血浆中激活剂的作用下，可使血浆中的纤维蛋白原转变为不溶性的纤维蛋白，从而导致血浆凝固（呈现块状或颗粒状）非致病性葡萄球菌不产生此酶，因而不能凝固血浆检验结果报告,凡在上述选择平板上有可疑菌落生长，经染色镜检，证明为革兰氏阳性葡萄球菌，并能发酵甘露醇产酸，血浆凝固酶试验阳性者，可报告被检样品检出金黄色葡萄球菌霉菌和酵母菌,,霉菌和酵母菌数测定（Determination of molds and yeast count）是指化妆品检样在一定条件下培养后，1g 或1mL 化妆品中所污染的活的霉菌和酵母菌数量，藉以判明化妆品被霉菌和酵母菌污染程度及其一般卫生状况。

本方法根据霉菌和酵母菌特有的形态和培养特性，在虎红培养基上，置28℃±2℃培养72h，计算所生长的霉菌和酵母菌数操作步骤,样品稀释,,同菌落总数测定,,,,取1：10、1：100、1：1000 的检液各1mL 分别注入灭菌平皿内，每个稀释度各用2个平皿，注入融化并冷至45℃±1℃左右的虎红培养基，充分摇匀凝固后，翻转平板，置28℃±1℃培养72h±2h，计数平板内生长的霉菌和酵母菌数若有霉菌蔓延生长，为避免影响其它霉菌和酵母菌的计数时，于48h±2h 应及时将此平板取出计数计算方法：先点数每个平板上生长的霉菌和酵母菌菌落数，求出每个稀释度的平均菌落数判定结果时，应选取菌落数在5 个～50 个范围之内的平皿计数，乘以稀释倍数后，即为每g（或每mL）检样中所含的霉菌和酵母菌数其它范围内的菌落数报告应参照菌落总数的报告方法报告之 每g（或每mL）化妆品含霉菌和酵母菌数以CFU/g（mL）表示谢 谢,,。