《龟鳖文化与龟鳖鉴赏》课程论文-永不缩头的龟将军--鹰嘴龟简介及其人工养殖分析.doc

鹰嘴龟简介&人工养殖分析《龟鳖文化与龟鳖鉴赏》课程论文永不缩头的“龟将军”——鹰嘴龟简介及其人工养殖分析学院：经济管理学院专业：食品经济管理学号：1546113姓名：指导老师：2017年5月目录摘要 3引言 41．形态特征 52．生活习性 63. 龟种分类 74. 开发养殖前景 84.1国内养殖现状 84.2市场预测和发展趋势 85.人工养殖技术 95.1模拟生态建造养殖池 95.2消毒 105.3龟的选择和驯化 105.4饲养管理 105.5病害防治 116.参考文献 12摘要：乌龟是现存最古老的爬行动物，作为我国古代四大圣兽之一的玄武便是以乌龟为原型本学期的龟鳖选修课老师为我们介绍了黄岩闭壳龟、鳄龟、鹰嘴龟、黄喉拟水龟等等，让我印象最深刻同时也是我最喜欢的就属鹰嘴龟本文从鹰嘴龟的形态特征、生活习性、药用价值、种群分部以及人工养殖等方面展开介绍关键词：鹰嘴龟 形态习性 价值 人工养殖引言鹰嘴龟，属龟鳖目，平胸龟科，平胸龟属俗名： 平胸龟，大头龟，鹰龟等。

成年龟背甲长12～18cm左右，长椭圆形龟壳扁平，头大尾长，不能缩入壳内其永不缩头威风凛凛，俨然一副“龟将军”的模样鹰嘴龟的背甲有棕黄、褐色、黑色，墨绿等，背甲颜色与产地、环境、水质有关尾长几乎与体长相等趾间有半蹼，既利于陆地爬行，又便于水中游泳特别是带钩的嘴与山鹰完全相似，它静卧时,如不仔细察看,常误认为是只山鹰落地游动时，像只雄鹰在水中飞翔鹰嘴龟为水陆两栖，喜欢生活在满是巨砾和碎石的，水流湍急的山涧中主要觅食螺、蚬、贝、虾、鱼、蟹、蛙、昆虫和蜗牛，饥饿时树叶草根也吃四年左右开始性成熟，4～10月份产卵主要分布在我国南方，是我国淡水龟中最特殊的一种，国外分布于越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸龟肉、卵味道鲜美，营养丰富，胜过鸡肉，是一种高档食品尤其鹰嘴龟是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，有滋补保健作用其药用价值颇高，肉、血、卵、胆、龟板均可入药然而近年来野生鹰嘴龟数量急剧下降，市场需求量猛增，价格不断上升，在南方市场300～400元/千克目前在野外已极罕见，鹰嘴龟已列入国家二级保护的濒危物种1.形态特征鹰嘴龟长相奇特，最与众不同的就在于那特大型的三角形头部，头部大小相当于自身背甲宽度的一半。

头、尾和四肢均不能缩入壳内，头顶覆有大块光滑的角质硬壳，颅骨发达，上喙钩曲呈鹰嘴状，下颌突出而短小，上下颌咬合后，下颌嵌入上颌中眼大，无外耳鼓膜背甲扁平、呈长卵圆形，前缘中部凹入，后缘较圆，背甲中央有一明显的嵴棱腹甲短小、平坦，前缘凹入、圆平 , 后缘略呈锯齿状、具“V”形短缺，背、腹甲之间以韧带相连，有下缘角板四肢覆瓦状鳞片，粗壮有力，前肢 5 爪，后肢 4 爪，指（趾）间具半蹼[1]，末端有尖利的爪，既适于攀缘爬行，又便于水中游泳尾长 , 形似竹鞭，接近或超过背甲长度，可左右自由摆动，尾上覆盖环状短鳞片，数量约 30 枚，尾基两侧具长圆锥状棘突其爪子锐利，快速爬行时貌似麒麟拖龙尾巴奋蹄，静蹲时面目活像一只猫头鹰注视猎物，侧走时完全像苍鹰腾飞此龟基本就是龙、麒麟、龟的结合体，我国历史上传说的四大神兽是龙、凤、麒麟、龟，此龟身上体现出三种形体，只缺凤了因此，很有观赏价值此龟遇到比它大的动物，会口中发现怒吼，吓走敌害，而且它不怕山鹰袭击鹰嘴龟背甲、四肢与尾部为棕黄或棕红色，腹甲灰黄色 ( 产地不同，体色会有差异 )背甲的颜色从黄色到深棕色不等，偶然还有深色的放射状图案，腹甲一般为黄色，有些亚种（如：泰国种和缅甸种）腹甲衔接处具有黑色的边缘。

刚孵化出的幼龟 , 背甲及头颈的背面呈橄榄绿或红褐色，头颈腹面呈橘红色其花纹要比成龟明亮，背甲后缘的锯齿也更为显著2.生活习性鹰嘴龟是一种山区溪流性的小型龟种 , 为亚洲特有的龟类，原产地多为北回归线以南的地方，虽然这些地方多属于亚热带，但其栖息地水温通常都不会超过 23℃在自然界中，鹰嘴龟活动分散隐蔽，多独居，栖息于山区丛林或山涧溪流中，喜藏身于落叶堆、潮湿石洞和水底一般昼伏夜出，多为夜间进行捕食，白天则躲藏于深潭或洞穴中善于借助有力的四爪和尾部爬树或攀附石壁尤其喜欢生活在布满巨砾和碎石的，水流湍急的山涧中鹰嘴龟为变温动物，对温度要求不高，能忍耐低温环境，短时间在 0℃时也不会冻伤[2]一般当环境温度降为10℃以下进入冬眠，14℃左右少许活动，最适宜生长水温为 18℃ ~23℃32℃以上进入夏眠蛰伏状态35℃以上时易中暑死亡性凶猛，为典型的食肉型动物，与其它龟的消极防御不同，鹰嘴龟往往主动进攻喜欢在水中捕食它靠前爪及强大的上下硬颚将食物撕断，在前爪的帮助下将食物吞咽下去喜食活食在野外主要捕捉溪流中的小野杂鱼、螺类、小虾及蚯蚓、蛙类、蜗牛等在人工饲养中可投喂小鱼虾、蝌蚪、蚯蚓、蜗牛、蠕虫、溪蟹等，也摄食死鱼、死虾、家禽内脏等。

一般不食植物性饵料人工养殖条件下，鹰嘴龟在摄食时间上无选择性，昼夜均食过去认为鹰嘴龟食量小 , 生长速度较缓慢 , 每年仅增重 10~50g每年 6~9月份是鹰嘴龟的主要生长期但经人工驯化，在饵料供给充足条件下，鹰嘴龟摄取食量，鹰嘴龟生长速度也较快 , 每年每只幼龟可增重 200g 以上在粤北山区，每年的 5月 ~10月为其生期，11 月 后随温度降到0℃时，鹰嘴龟进入冬眠，12月至翌年 2 2月为冬眠期鹰嘴龟是一种小型龟种，成年龟体重一般在 0.25 公斤 ~0.6 公斤左右，野生的鹰嘴龟背甲鲜有超过 20cm 的记录，但是在人工饲养的情况下，一般人们见到的最大个体可达 2.1 公斤，背甲超过26cm，寿命在 30 年以上3.龟种分类鹰嘴龟下分五个亚种：中国鹰嘴龟、缅甸鹰嘴龟、越南鹰嘴龟、云南鹰嘴龟、泰国鹰嘴龟[3]1）中国种：分布于中国大陆南部腹甲呈黄色，无任何斑纹背甲中央有一不太明显的龙骨，后缘呈锯齿状，至于背甲上的年轮则不太清晰头部由十分发达的兜状鳞甲所保护，其范围可掩盖至眼部后方此外，在颚部位置有黄色的斑纹，头顶则有放射状黑色细线个人认为，腹甲无纹是中国品种的最主要特征，纹也得分明纹和暗纹，这个无纹主要是指没有明纹。

有的腹甲有暗色块的也是中国种2）缅甸种：分布于缅甸南部及泰国南部沿腹甲边缘，具有暗色带状粗纹背甲中央有一明显的龙骨，且左右两侧另有较不明显的龙骨存在不过背甲上的年轮却十分清晰，背甲后缘呈锯齿状颚部上无任何斑纹，有十分发达的钩状上颚此外，眼部后方覆有黑色带状条纹个人认为，背甲中央有一明显的龙骨和背甲有清晰的年轮以及背甲后缘呈锯齿状是缅甸种的主要特征另外，感觉背甲凸凹不平，肋盾中心有黑色核3）越南种：分布于越南北部龟头、龟甲、四肢根部及尾部下方等位置均呈黄色，且布有许多橘黄色或粉红色斑点眼部无带状条纹背甲平滑，后缘并无锯齿状兜状鳞甲虽算发达，仍无法覆盖至眼部本种具有十分发达的钩状上颚个人认为，腹甲有色斑，龟头、龟甲、四肢根部及尾部下方等位置均呈黄色（小时红色），兜状鳞甲无法盖至眼部是越南种的主要特征4）云南种：分布于中国云南省外观虽于中国种的相似，然而其腹甲之喉盾及肱盾相接触，另有3块小盾板部分学者认为，将中国种及云南种两者无区分必要个人认为，一般没与看到有3块小盾板的，想来想去，可能就是腹甲有断纹，是云南种的主要特征5）泰国种：分布于泰国西北部腹甲上覆有暗色斑纹，此点于缅甸种较类似此外，本种尚有钩状上颚较短及背甲平滑而无锯齿等特征可供区别。

4.开发养殖前景4.1.国内养殖现状鹰嘴龟分布较广，在我国南方各省及香港地区均有出产，国外多见于越南、老挝、柬埔寨、泰国和缅甸等东南亚国家鹰嘴龟是亚洲地区特有的珍稀濒危龟类之一，2003 年被世界濒危野生动植物种国际贸易公约列为附录Ⅱ濒危野生动物保护名录鹰嘴龟也是广东省重点保护陆生野生动物名录（第一批）中的物种，具有重要的生态、科研及经济价值目前虽然已经初步探明了平胸龟的自然食性、营养需求、栖息地生态因子特点及领域行为规律，掌握了人工条件下安全越冬技术，为实现人工驯养繁殖奠定了一定基础，但鹰嘴龟的人工养殖仍较少，而人工繁殖则鲜有成功 ,导致其数量日趋减少，难以形成规模开发利用4.2．市场预测和发展趋势鹰嘴龟具有较高的食用、药用、观赏、科研等价值其肉质细腻、味道鲜美，是中老年人、体质虚弱群体、重病患者进补的佳品此外平胸龟长相奇特，威武凶猛，是生活小宠和镇宅之首选以平胸龟为基龟培育成的绿毛龟，被称为鹰嘴龙尾绿毛龟，是绿毛龟品种中的珍品，价值连城近几年来，鹰嘴龟在没有市场炒作的情况下价格不断地上涨 , 两年前在连南及周边县市鹰嘴龟价格为 1200 元 /斤左右，现在已达到 2000 元 / 斤 ~2200元 / 斤。

两年时间价格将近翻一番鉴于鹰嘴龟独特性，与其它龟种相比较，鹰嘴龟个体较小，成熟龟只有 250g，绝大多数个体在 1000g 以内，适合家庭消费与其它被市场炒作的高价龟相比，鹰嘴龟名贵而价格不高，普通家庭用于中医药引及特殊炖品时能够接受，目前市场需求旺盛有专家预测鹰嘴龟将有可能很快成为经济龟类养殖的又一匹黑马；而一旦鹰嘴龟的人工繁殖成功，将极可能继黄喉拟水龟后掀起又一轮龟类养殖热因此预言鹰嘴龟市场前景广阔，是投资的上乘选择并且谁能第一个成功繁殖鹰嘴龟并形成规模，谁就占据鹰嘴5.人工饲养技术我国鹰嘴龟的人工养殖较少，主要集中鹰嘴龟原产地等偏远山区在粤北山区，其养殖方式主要有单养和群养两种方式所谓单养是将鹰嘴龟一只只隔离分开饲养，其养殖形式近似于家庭养殖宠物的方法而群养指建设养殖池，并将收集、驯化的鹰嘴龟集中一起饲养的方式单养与群养相比较，单养的优点是可避免鹰嘴龟相互打斗，管理针对性强，摄取食物方便，生长较快，不易感染病害等；缺点是管理烦琐，占地面积大，不便于开展繁殖群养的优缺点与单养正好相反，管理方便，集中，有利于开展繁殖研究，但其主动摄取食物不强，生长较慢，易感染病害等5.1.模拟生态建造养殖池养殖关键是营造鹰嘴龟野生生存环境，选择有清流水、安静、荫凉的地方,水源以山溪水、涧水、泉水或水库底下水为佳。

有条件可将养殖场地建于山脚下，直接运用山溪水、山泉水进行人工养殖，可以最大限度的满足鹰嘴龟在养殖过程中对水质、水温的要求养殖场地的面积视养殖规模确定、一般以 3 亩 ~5 亩为宜养殖场内建设数个大小不一的水泥养殖池，水泥养殖池面积从数个平方至数十平方米不等，可供不同规格的龟栖息[4]养殖池高 0.7m~1.0 m, 水位深 0.3m~0.5m, 池中堆放石块形成小岛，小岛占养殖池面积 10%~30%，另外三分之一的水面种植有水浮莲池底统一向同一方向以15°倾斜，深水端用石头、瓦片搭成人工洞穴养殖池的进、出口水相对开设，伸向水面的陆地和小岛，要有一定坡度，便于龟上岸活动数个面积大小相同的养殖池为一组，冬季上盖保温膜，夏季覆盖双层遮阳网，或在池上搭竹杆、架铁丝，种植一些葫芦、瓜、豆等长蔓植物养殖水温控制在 18℃ ~24℃，以尽最大限度营造鹰嘴龟的野生生存环境鹰嘴龟逃跑能力强，在养殖场四周外围要。