产地环境质量-绿色食品.doc

中华人民共和国农业部 发布20××-××-××实施 20××-××-××发布绿色食品 产地环境质量Green food -Environmental quality for production area（报批稿）NY中华人民共和国农业行业标准ICS B 31备案号：NY/T 391—20##代替NY/T 391—2000 / 前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规定起草本标准代替NY/T 391-2000《绿色食品 产地环境技术条件》,与NY/T 391-2000相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：—修改了标准中英文名称；—修改了标准适用范围；—增加了生态环境要求；—删除了空气质量中氮氧化物项目，增加了二氧化氮项目；—增加了农田灌溉水中化学需氧量、石油类项目；—增加了渔业水质淡水和海水分类，删除了悬浮物项目，增加了活性磷酸盐项目,修订了pH项目；—增加了加工用水水质、食用盐原料水质要求；—增加了食用菌栽培基质质量要求；—增加了土壤肥力要求；—删除了附录A本标准由农业部农产品质量安全监管局提出本标准由中国绿色食品发展中心归口本标准起草单位：中国科学院沈阳应用生态研究所、中国绿色食品发展中心。

本标准主要起草人：王莹、王颜红、李国琛、李显军、宫凤影、崔杰华、王瑜、张红本标准历次版本发布情况为：—NY/T 391-2000引言绿色食品指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品与相关产品发展绿色食品，要遵循自然规律和生态学原理，在保证农产品安全、生态安全和资源安全的前提下，合理利用农业资源，实现生态平衡、资源利用和可持续发展的长远目标产地环境是绿色食品生产的基本条件， NY/T 391-2000对绿色食品产地环境的空气、水、土壤等制定了明确要求，为绿色食品产地环境的选择和持续利用发挥了重要指导作用近几年，随着生态环境的变化，环境污染重点有所转移，同时标准应用过程中也遇到一些新问题，因此有必要对NY/T 391-2000进行修订本次修订坚持遵循自然规律和生态学原理，强调农业经济系统和自然生态系统的有机循环修订过程中主要依据国内外各类环境标准，结合绿色食品生产实际情况，辅以大量科学实验验证，确定不同产地环境的监测项目与限量值，并重点突出绿色食品生产对土壤肥力的要求和影响修订后的标准将更加规范绿色食品产地环境选择和保护，满足绿色食品安全优质的要求。

绿色食品 产地环境质量1　 范围本标准规定了绿色食品产地的术语和定义、生态环境要求、空气质量要求、水质要求、土壤质量要求本标准适用于绿色食品生产2　 规范性引用文件以下文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T 5750.4 生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标GB/T 5750.5 生活饮用水标准检验方法 无机非金属指标GB/T 5750.6 生活饮用水标准检验方法 金属指标GB/T 5750.12 生活饮用水标准检验方法 微生物指标GB/T 6920 水质 pH值的测定 玻璃电极法GB/T 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法GB/T 7484 水质 氟化物的测定 离子选择电极法GB/T 7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 7489 水质 溶解氧的测定 碘量法GB 11914 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法GB/T 12763.4 海洋调查规范 第4部分：海水化学要素调查GB/T 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法GB/T 17138 土壤质量 铜、锌的测定 火焰原子吸收分光光度法GB/T 17141 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法GB/T 22105.1 土壤质量 总汞、总砷、总铅的测定 原子荧光法 第1部分：土壤中总汞的测定GB/T 22105.2 土壤质量 总汞、总砷、总铅的测定 原子荧光法 第2部分：土壤中总砷的测定HJ 479 环境空气 氮氧化物（一氧化氮和二氧化氮）的测定 盐酸萘乙二胺分光光度法HJ 480 环境空气 氟化物的测定 滤膜采样氟离子选择电极法HJ 482 环境空气 二氧化硫的测定 甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法HJ 491 土壤 总铬的测定 火焰原子吸收分光光度法HJ 503 水质 挥发酚的测定 4-氨基安替比林分光光度法HJ 505 水质 五日生化需氧量（BOD5）的测定 稀释与接种法HJ 597 水质 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法HJ 637 水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法LY/T 1233 森林土壤有效磷的测定LY/T 1236 森林土壤速效钾的测定LY/T 1243 森林土壤阳离子交换量的测定NY/T 53土壤全氮测定法（半微量开氏法）NY/T 1121.6 土壤检测 第6部分：土壤有机质的测定NY/T 1377 土壤pH的测定SL 355 水质 粪大肠菌群的测定—多管发酵法3　 术语和定义以下术语和定义适用于本文件。

3.1 环境空气标准状态 ambient air standard state指温度为273K，压力为101.325KPa时的环境空气状态4　 生态环境要求绿色食品生产应选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路铁路干线，避开污染源应在绿色食品和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止绿色食品生产基地受到污染建立生物栖息地，保护基因多样性、物种多样性和生态系统多样性，以维持生态平衡应保证基地具有可持续生产能力，不对环境或周边其他生物产生污染5　 空气质量要求应符合表1要求表1 空气质量要求（标准状态）项目指标检测方法日平均a1小时 b总悬浮颗粒物，mg/m3 ≤0.30—GB/T 15432二氧化硫，mg/m3≤0.15≤0.50HJ 482二氧化氮，mg/m3≤0.08≤0.20HJ 479氟化物，μg/m3 ≤7≤20HJ 480a日平均指任何一日的平均指标b1小时指任何一小时的指标6 水质要求6.1 农田灌溉水质要求农田灌溉用水，包括水培蔬菜和水生植物，应符合表2要求。

表2 农田灌溉水质要求项目指标检测方法pH5.5～8.5GB/T 6920总汞，mg/L ≤0.001HJ 597总镉，mg/L ≤0.005GB/T 7475总砷，mg/L ≤0.05GB/T 7485总铅，mg/L ≤0.1GB/T 7475六价铬，mg/L ≤0.1GB/T 7467氟化物，mg/L ≤2.0GB/T 7484化学需氧量（CODcr），mg/L ≤60GB 11914石油类，mg/L ≤1.0HJ 637粪大肠菌群a，个/L ≤10000SL 355a 灌溉蔬菜、瓜类和草本水果的地表水需测粪大肠菌群，其他情况不测粪大肠菌群6.2 渔业水质要求应符合表3要求表3 渔业水质要求项目指标检测方法淡水海水色、臭、味不应有异色、异臭、异味GB/T 5750.4pH6.5～9.0GB/T 6920溶解氧，mg/L ＞5GB/T 7489生化需氧量（BOD5）,mg/L ≤5≤3HJ 505总大肠菌群，MPN/100mL ≤ 500（贝类50）GB/T 5750.12总汞，mg/L ≤ 0.0005≤ 0.0002HJ 597总镉，mg/L ≤ 0.005GB/T 7475总铅，mg/L ≤ 0.05≤ 0.005GB/T 7475总铜，mg/L ≤ 0.01GB/T 7475总砷，mg/L ≤0.05≤ 0.03GB/T 7485六价铬，mg/L ≤ 0.1≤ 0.01GB/T 7467挥发酚，mg/L ≤ 0.005HJ 503石油类，mg/L ≤ 0.05HJ 637活性磷酸盐（以P计），mg/L —≤0.03GB/T 12763.4水中漂浮物质需要满足水面不应出现油膜或浮沫要求。

6.3 畜禽养殖用水要求畜禽养殖用水，包括养蜂用水，应符合表4要求表4 畜禽养殖用水要求项目指标检测方法色度a≤15，并不应呈现其他异色GB/T 5750.4浑浊度a（散射浑浊度单位），NTU ≤3GB/T 5750.4臭和味不应有异臭、异味GB/T 5750.4肉眼可见物a不应含有GB/T 5750.4pH6.5～8.5GB/T 5750.4氟化物，mg/L ≤1.0GB/T 5750.5氰化物，mg/L ≤0.05GB/T 5750.5总砷，mg/L ≤0.05GB/T 5750.6总汞，mg/L ≤0.001GB/T 5750.6总镉，mg/L ≤0.01GB/T 5750.6六价铬，mg/L ≤0.05GB/T 5750.6总铅，mg/L ≤0.05GB/T 5750.6菌落总数a，CFU/mL ≤100GB/T 5750.12总大肠菌群，MPN/100mL 不得检出GB/T 5750.12a 散养模式免测该指标。

6.4 加工用水要求加工用水包括食用菌生产用水、食用盐。