精品资料2022年收藏前厅部整体功能设计与规划.doc

前厅部整体功能设计与规划一、酒店大堂设计大堂主要由接待服务、公共活动、经营活动、后勤服务等几个方面构成1）接待服务：包括礼宾接待、行李寄存、贵重物品保管室、前台接待（办理入住、结算、问询、外币兑换等）大堂副理、前厅办公室等2）公共活动：主要包括大堂、门厅、休息区、公共洗手间、公共、电梯厅等活动空间3）经营活动：包括商务中心、精品商场、大堂吧、旅行社等4）后勤服务：主要包括值班办公室、消防指挥中心、员工电梯和通道、PA工作间等前厅部功能区有：总服务台（接待、咨询、结算、外币兑换等）、休息区、大堂吧、商务中心、商店、餐厅、电梯厅等功能区域 行李房：商务中心：10人使用的小会议洽谈室，建议使用面积50平方米要求设计大堂吧，使用面积应在150平方米以上，座位40个公共间：精品商店：使用面积不少于40平方米小卖店：使用面积不少于20平方米咖啡厅：按照现有酒店设计规模，要求在一层设计170人座，使用面积应在425平方米以上的咖啡厅，咖啡厅厨房要求使用面积应在220平方米以上消防中心：要求在一层隐蔽处设计有可以直接通往室外门的消防中心控制室，室内要求设计安装消防自动检测、联动控制设备、安防视频监控设备、背景音乐设施等，要求使用面积应在40平方米以上。

现图纸中设计的位置影响大堂整体布局，需进行相应调整总机房：一、大堂1、公共区域面积（不包含任何营业面积）：不小于400平方米，大堂面积比例标准为：1.1——1.2㎡/客房间数2、功能区包括：总服务台、贵重物品寄存室、宾客休息区、大堂咖啡吧（可提供自助餐功能，200餐位、配西式厨房）、精品店、公共卫生间（含残卫）、商务中心（含票务）、宴会预定、大堂副理、行李服务、行李寄存室、办公区（总台后场、行李员休息室、PA保洁工作间、消防监控室、总机话务房）二、总服务台：1、站式服务台的柜台结构尺寸有三部分组成，即客人登记、工作服务书写、设备的摆放客人登记高度尺寸常规在1.05——1.10m，宽度尺寸为0.4——0.6m工作服务书写高度尺寸常规在0.9m，宽度尺寸为不小于0.3m2、长度15米左右，面积45㎡ 喜来登酒店管理集团对总服务台区域空间的尺寸要求指标 表3—6客房间数总服务台长度（m）总服务台区域面积（㎡）20082340010316001545三、礼宾台：1、礼宾服务可以紧邻接待前台，且设置在大门内侧边，便于及时提供服务、行李寄存、雨伞储存架等2、礼宾台不必太大，占地约6～10 ㎡ ，但需要安排，电脑（酒店联网）和专用照明，便于客人委托代办、问询、行李寄存等服务，600间客房以上的酒店礼宾台至少有2部。

行李房：1、行李寄存室通常设置在礼宾台附近区域2、行李寄存间以酒店每间客房0.05——0.06㎡计算，600间客房的酒店行李间大约需要36～42 ㎡的面积即可；贵重物品室：1、贵重物品保管隶属于大堂总服务台，保管室面积和设施设备的配置根据酒店客房的数量来确定，参见《旅游饭店星级的划分与评定》与《设施设备及服务项目评分》通常贵重物品保管室面积按保管箱数量×0.3㎡计算2、保险箱数量应在客房数量8%以上，600间客房的贵重物品室大约需要14 ㎡的面积即可；大堂副理1、大堂副理应该设置在相对安静和醒目的角落，其位置应该既能全面观察到整个大堂的情况，又不影响大堂的正常活动此位置不宜太靠近总服务台和休息区，避免影响总服务台的正常工作和对宾客造成心理压力2、大堂副理区域主要由一套大班台椅、两个客人座椅、台灯或落地灯、绿色植物等组成，约占面积为6——12㎡前厅部办公室：50平米左右，分前厅经理办公室、大堂办公室、夜审和日审办公区，1、前厅部办公室应设置在总服务台得后面，便于服务与接待，建议前厅经理办公室、大堂办公室、夜审和日审办公区做简易或透明装饰隔开2、办公桌占用地：前厅经理一个、前台主管、大堂副理及礼宾部主管等主管级一张、夜审和日审两张、前厅文员兼资产管理员一张。

3、大堂办公室：主要是大堂副理、前台服务等工作人员办公及交班室大堂办公室面积通常可按照每50间客房6——8平方米计算，超过600间客房的按照每50间客房5——7平方米计算大堂办公室应设在靠近总服务台附近宾客休息区1、是为宾客提供休息的区域，由沙发、茶几、台灯、植物等组成宾客休息区起着疏导、调节大堂人流的作用，其面积约占大堂面积8%左右宾客休息区可分为若干组，分别设于不同位置，每组面积约占10——15平方米不等2、宾客休息区通常设置在不受干扰的区域不宜太靠近总服务台和大堂副经理的区域，这样可以保证一定的隐私性从经营角度考虑可将休息区靠近酒吧、咖啡厅等商业经营区域，引导宾客消费商务中心：1、建议使用面积50平方米，其中设有8人使用的小会议洽谈室约15㎡，以及至少2个公共亭约6㎡2、其中占用商务中心面积的经营项目还有： 电脑桌4张（客用3张、商务中心文员1张）、复印机1台、沙发一套 (包括茶几)机1要求设计大堂吧，使用面积应在150平方米以上，座位40个公共亭1、酒店大堂的公共设置通常有敞开式和封闭式两种，其设置以没50间客房配置一部为参考，其中磁卡和内线各占一半公共的位置既要容易识别又要方便宾客找到，同时还要保持安静和私密性。

不宜设置在靠近总服务台、大堂副理、宾客休息区等人员停留的区域和人群活动频繁的主流线上，可以考虑设在商务中心里面四、大堂经理台和客户关系经理台(1)这两种职能的性质略有区别，但工作方式基本相同，分为座式和移动式两种座式单元的组合，通常包括配置不少于2部和电脑的桌台、2把客人沙发椅、1把经理值班沙发椅、块型地毯、台灯、绿化盆栽、背景艺术陈设品等，面积约为8一12 ㎡ 座式大堂经理台的位置应可以看到大门、前台和客用电梯厅的出入口； (2)座式大堂经理区域是大堂的一个景点，其家具、灯具设计应该不低于酒店内高级豪华套房的标准，风格、尺度和式样应与大堂环境相协调； (3)移动式大堂值班经理或客户服务经理可能需要1间不小于l0 ㎡的办公室，作为处理事务时使用休息区 1)休息区起到疏导、调节大堂人流和点缀大堂情调的作用，通常与主 流程分开或部分地分开，占用大堂面积的5％一8% (2)休息区是免费使用的，但却可以靠近大堂酒吧或其他商业经营区域，起到引导客人消费的作用； (3）高质量的家具、灯具、艺术品、陈设品和绿化盆栽相组配，可以使 休息功能兼具观赏功能，以赢得客人的好感。

▲公用 （1）公用包括磁卡和内线直拨分为敞开式和封闭式，通常设在大堂主流程之外较隐蔽和安静的位置； （2）每100间客房设1部公用，其中磁卡和内线各占一半数量； （3）封闭式间必须用透明玻璃门，留排风口，间内不设座位； （4）磁卡可以在前台出售▲公共卫生间 （1）要包括残疾人卫生间和清洁工具储存室； （2）大堂公共卫生间的装修标准至少不低于豪华套房卫生间的标准，而且要有创意和个性化设计； （3）公共卫生间门不可直对大堂的中央空间，必须隐蔽1）酒店大堂依据各自的条件，也可以是经营和创造收人的场所，使环境气氛更富于人性化，使客人心情愉悦并对酒店的服务产生信心； （2）大堂的经营内容、分区和各自所需要的面积必须根据酒店的类型、规模和档次定位精确计算并选定； （3）商业经营区应该与大堂主流程分离，但又要比较容易被客人看到经营区后线的供应流程必须完全与客人视线范围隔绝； （4）大堂公共卫生间应该邻近餐饮经营区（如大堂酒吧）； （5）大堂经营内容可以包括：大堂酒吧、邮政快递服务、书报亭、银行小型精品店、旅行社及订票服务、饼店、洗印照片服务、鲜花店、商务中心、礼品店、咖啡厅，也可以根据酒店规划设计上的创意设立新的内容。

1）酒店大堂依据各自的条件，也可以是经营和创造收人的场所，使环境气氛更富于人性化，使客人心情愉悦并对酒店的服务产生信心； （2）大堂的经营内容、分区和各自所需要的面积必须根据酒店的类型、规模和档次定位精确计算并选定； （3）商业经营区应该与大堂主流程分离，但又要比较容易被客人看到经营区后线的供应流程必须完全与客人视线范围隔绝； （4）大堂公共卫生间应该邻近餐饮经营区（如大堂酒吧）； （5）大堂经营内容可以包括：大堂酒吧、邮政快递服务、书报亭、银行小型精品店、旅行社及订票服务、饼店、洗印照片服务、鲜花店、商务中心、礼品店、咖啡厅，也可以根据酒店规划设计上的创意设立新的内容4、广告与展示 (1)大堂是广告媒介场所、主流程，客人停留区、休息区和经营区内均可以 (2)大堂广告装置宜低调，制作精细，尺度要小任何落地式广告或标识都电梯：不少于平均每100间客房一部客用电梯。