徐州冷面4p营销策略.ppt

徐州冷面4P营销策略小组成员：郦丹群 魏俊俊张爱爱 夏媛媛Ø徐州冷面简介 Ø推广徐州冷面原由 Ø徐州冷面特色 Ø产品策略 Ø定价策略（直接竞争对手） Ø分销渠道 Ø促销策略 Ø如何经营冷面馆目 录徐州冷面简介徐州冷面简介冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面做 的 朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传 统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预 兆多福多寿，长命百岁，故冷面又名“长寿面”据说冷 面，米线从朝鲜只传到了徐州（丰沛两县）可以这样说 丰沛两县冷面米线馆是一家挨着一家！哇，真好吃推广徐州冷面原由推广徐州冷面原由 1、中桥这一带没有徐州冷面，中桥地区人口较多，满足学 生群‘廉价’需要2、中桥众多小吃店生意均兴隆（学校、菜市场、超市）3、交通便利（公共汽车站点较多）4、传承徐州冷面特色文化，进一步在无锡推广，扩大销售 市场徐州冷面特色色香味温色彩搭配口感独特冷 热 皆 宜香 气 四 溢色产品策略产品策略 组合策略 热汤冷面 热汤米线 凉拌冷面 凉拌米线一般店里都还会有茶鸡蛋，把子 肉，小菜，烤肠，玉米等搭配房租水电费原材料单页广告 费员工费定格策略首先要占 领市场， 大份7元， 中份6元 小份5元主要采用成 本导向法来 定价竞争对手直接竞争对手兰州拉面徐州冷面口味单 一制作 成本低色香味完美搭 配冷热结合同样的价格比质量分 销 策 略1.我们采用直接渠道销2.在一定范围内可以送外卖促销策略l 通过单页或网站推广的形式来宣传以扩大本店的知名度l 刚开业三天期间，购买一份米线或冷面 ， 送一小蝶凉菜l 消费者可以办一张积分卡，消费满十次就赠送l 根据不同的节假日采取不同的促销策略（如：儿童节可以给 小朋友们送气球、情人节有‘红玫瑰’相送）如何更好的经营冷面馆1.1.机构设置完善，岗位分工明确，制度健全机构设置完善，岗位分工明确，制度健全 、规范化管理、规范化管理2.2.优质的产品、出色的服务优质的产品、出色的服务3.3.成本控制（原料、工资）成本控制（原料、工资）4.4.经营有特色产品和文化特色经营有特色产品和文化特色谢谢！。