烘焙油脂公司分销策略方案.docx

泓域/烘焙油脂公司分销策略方案烘焙油脂公司分销策略方案目录一、 产业环境分析 2二、 借鉴趋势：代餐+休闲双重需求驱动 3三、 必要性分析 6四、 零售和商店零售商 6五、 批发和批发商 15六、 分销渠道的类型 20七、 分销渠道的含义与职能 21八、 公司简介 23九、 项目基本情况 24十、 发展规划分析 26十一、 项目风险分析 29十二、 项目风险对策 32法人治理 34（一）股东权利及义务 341、公司股东享有下列权利： 34（1）依照其所持有的股份份额获得股利和其他形式的利益分配； 34一、 产业环境分析面对国土空间需求不断加剧，水土资源及生态环境的约束瓶颈作用不断增强的现实，按照国家和自治区主体功能区的要求，严格执行环境准入标准，坚持有所为有所不为，强化产业空间布局，重点打造天山北坡、天山南麓、北疆沿边三大产业带推动天山北坡产业带率先发展，带动天山南麓、北疆沿边产业带协同发展加快发展十四个块状产业集聚区，带动其他区域共同发展形成重点突出、分工合理、良性互动、整体推进的产业空间发展新格局进一步优化天山北坡产业带充分考虑资源条件和环境承载能力，优先推动天山北坡产业带率先发展，重点布局发展石油化工下游、新型煤化工、电力、装备制造、有色金属下游、轻纺、现代中药民族药和生物制药等优势产业，培育发展新能源、新材料和电子信息等新兴产业，加快乌鲁木齐、奎屯现代物流等生产业发展，构建丝绸之路经济带核心区重要经济增长极。

结合哈密、吐鲁番的区位优势和资源特点，重点发展新能源及新能源装备、发展石油化工及下游、石材、盐化工、煤-电-化一体化产业、黑色及有色金属采选业、绿色食品健康产业，成为我区面向内地市场的资源产品深加工基地和能源大通道推动天山南麓产业带加快发展南疆四地州以吸纳就业为导向，依托当地优势资源，调整优化南疆区域产业结构和布局，大力发展能够带动南疆地区人民群众收入水平大幅增长的劳动密集型产业，重点支持纺织服装、果品精深加工、电子产品加工组装、专用机械加工组装、民族医药等产业巴州大力发展石油天然气生产加工及装备制造产业，钢铁、葡萄酒产业、纺织服装产业在油气、煤炭、黑色金属等矿产和光热资源富集区，加快发展石油天然气化工、钾肥、光伏、新型建材等产业，构建丝绸之路经济带向西开放的加工制造业产品基地和商贸物流集散中心，使之成为丝绸之路经济带南通道新型工业化的重要增长极促进北疆沿边产业带发展着力构建塔城地区新型煤化工、煤电、风电产业集聚区，阿勒泰地区有色黑色金属、水电产业集聚区结合沿边地区的资源和区位特点，积极发展优势农牧产品精深加工业，使之成为我区沿边经济的重要带动区二、 借鉴趋势：代餐+休闲双重需求驱动中国目前烘焙行业的发展背景与日本20世纪70-80年代存在以下相似之处：1）经济发展、消费水平提高、购买渠道完善，居民食品消费更倾向于多元化。

随着经济水平、居民可支配收入提高，城市化率超过60%，便利店体系接近日本20世纪70年代水平，居民日常就餐不再局限于传统五谷杂粮，上班族工作愈发忙碌，面包的代餐属性发挥作用2）Z世代4带来消费习惯改变日本“团块世代”的饮食习惯将面包变成了国民化食物，在中国，年轻的Z世代出生在物质丰富时期，拥有更高的消费意愿，饮食上追求速食、健康以及颜值正义据艾媒咨询，2020年中国72.3%的“Z世代”会购买烘焙食品，这部分人群逐渐成为主力消费群体，将为烘焙行业提供充足的增长动力3）供给端逐步优化以提高效率20世纪80年代日本出现了为面包厂家提供冷冻面团的专业化工厂，主要用于生产起酥类面包，预处理面团年产量从1982年的1.62万吨增至1988年的4.3万吨5，冷冻面团的优化在20世纪80年代进一步推动日本面包市场扩大在中国，冷冻烘焙在2010年后起步，近两年来加快渗透，亦有望促进行业规模扩张面包类产品的代餐趋势逐渐增强在日本，由于二战后政府对于面制食品的鼓励和倡导，面包影响了一代人的饮食习惯、逐步走向国民化，2010年面包超越大米成为家庭主食消费第一选择，根据日本2017年国民营养健康调查，每周都要进行面包消费的居民占比81%。

转观中国大陆，2020年烘焙食品零售额中面包占比18%，人均面包年消费量1.65kg，不足日本（9.64kg/人）的20%由于时代背景差异以及中国的饮食习惯，面包主食化可能不会达到日本那样高的水平，但其适合高频的代餐场景，符合快节奏的生活方式，近年来得以较快增长，参考日本，面包消费量高速发展也正是经济高速增长的时期据英敏特、欧睿统计，国内面包吐司在早餐的渗透率已经接近传统中餐，城市居民大部分时间被工作支配，工作日晚上为购买烘焙食品的高峰时间，需求以代餐类面包为主，主要用于下班后晚餐的快速充饥和第二天早餐，面包类产品的代餐属性逐渐增强消费升级背景下蛋糕、糕点等烘焙食品的休闲属性更加突出参考日本，伴随日本居民消费水平的提高，主食面包增长趋于平缓，消费者渐渐将面包作为休闲食品，品类亦更加多样化在中国，由于根深蒂固的饮食文化，消费者更多将烘焙食品定位为零食，伴随居民购买力的增强与年轻一代习惯的改变，具备休闲食品属性的烘焙产品逐渐得到消费者青睐，主打蛋糕、糕点等品类的下午茶亦成为烘焙消费的核心场景消费渠道也更加多元化，除传统烘焙店之外，茶饮、新零售、新中点等年轻业态涌现，奈雪的茶、喜茶等陆续推出烘焙产品，一批国潮糕点、网红爆品崛起，特别在消费水平较高的一线与新一线城市。

烘焙食品的休闲属性不断被强化，也为市场贡献了更多增量综合来看，消费水平的提高、年轻一代习惯的改变以及供给端效率提升，为国内烘焙行业的发展提供了沃土作为饮食习惯相近、烘焙文化同属于舶来品的亚洲国家，日本烘焙行业的发展有时代背景下政府倡导的原因，这与我国存在较大差异，结合中国的消费特色，预期烘焙行业的发展较难完全由主食化推动，但参考日本经验，一方面面包可用于消费高频的代餐场景，在快节奏的生活方式中可以迎合消费者的健康需求，另外伴随着消费者更加倾向于食品多样性，烘焙食品更多还是作为休闲食品，具备休闲、社交属性的品类例如蛋糕、糕点等迎合了当下的消费趋势，将迎来多元化发展代餐和休闲属性的放大，将为烘焙行业扩容提供较为充足的增长动力三、 必要性分析1、提升公司核心竞争力项目的投资，引入资金的到位将改善公司的资产负债结构，补充流动资金将提高公司应对短期流动性压力的能力，降低公司财务费用水平，提升公司盈利能力，促进公司的进一步发展同时资金补充流动资金将为公司未来成为国际领先的产业服务商发展战略提供坚实支持，提高公司核心竞争力四、 零售和商店零售商零售是指所有向最终消费者直接销售产品或服务，用于个人及非商业性用途的活动。

不论是制造商、批发商还是零售商，也不论这些产品或服务如何销售（经由个人、邮寄、或自动售货机），或在何处（在商店、在街上或在消费者家中）销售，任何机构从事这种活动都属于零售范畴零售商指那些销售量主要来自零售的商业企业零售商类型千变万化，新组织形式层出不穷，一般可以分为商店零售商和无门市零售商两种一）零售商店零售商店类型像产品一样，也经过发展和衰退阶段，称为零售生命周期一种零售商店类型在某个历史时期出现，经过一个迅速发展的时期日臻成熟，然后衰退老式的零售商店经过很多年时间才发展到成熟阶段，而新式的零售商店发展成熟所需要的时间短得多新型商店的出现，是为了满足顾客对服务水平和具体服务项目的不同偏好其中，最主要的零售商店类型有以下八种：1、专用品商店经营的产品线较窄，花色品种较齐全如服装店、体育用品商店、家具店、花店和书店等根据产品线的狭窄程度，可将专用品商店再分为：单一产品线商店，如服装商店；有限产品线商店，如男士服装店；超级专用品商店，如男士定制衬衫店其中，超级专用品商店发展最为迅速，因为它们可以利用的细分市场、目标市场和产品专业化的机会越来越多2、百货商店百货商店一般销售几条产品线的产品，尤其是服装、家具和家庭用品等，每条产品线都作为一个独立部门，由专门的采购员和营业员管理。

还有一些专门销售服装、鞋子、美容化妆品、礼品和皮箱的专用品百货商店由于百货商店之间竞争激烈，还有来自其他零售商特别是折扣商店、专用品连锁商店、仓储零售商店的激烈竞争，加上交通拥挤、停车困难和中心商业区的衰落，百货商店正逐渐失去往日魅力为了应对挑战，百货商店采取了一系列的创新措施，例如：（1）在郊区购物中心设立分店2）采用廉价大拍卖的方法与折扣商店的威胁相抗衡3）改建装修店堂，建成“流行时装商店”4）将柜台出租给外面的零售商试行邮购、或互联网营销业务5）裁减雇员，缩小商品经营范围和削减顾客服务项目，如取消送货上门和信用购物等3、超级市场超级市场是指规模巨大、成本低廉、薄利多销、自我服务的经营机构，主要经营各种食品、洗涤剂和家庭日常用品等超级市场的主要竞争对手是便利店、折扣商店和超级商店为了应对竞争，超级市场的发展趋势是：（1）规模越来越大，营业面积大大增加2）经营品种日益增多，突出表现在非食品类产品的增多许多超级市场正在将其经营范围扩大到药品、家庭用品、唱片、体育用品、小五金、园艺工具甚至照相机等产品上去，其目的是增加毛利高的产品，以提高利润3）营业设施不断改善，如在更昂贵的地段设店、扩大停车场面积、精心设计建筑和内部装修、延长营业时间和周末营业等。

4）努力增加顾客服务项目，如支票付现、开设休息室和播放音乐等5）不断增加促销费用6）大量经营私人品牌，以减少对全国性品牌的依赖性，增加毛利率4、便利店便利店是设在居民区附近的小型商店，其营业时间长，销售品种有限、周转率高的方便产品消费者主要利用它们进行补充性采购，因此其商品价格相对高一些但是，它们满足了消费者一些重要的需求，人们愿意为这些便利品付高价5、超级商店、联合商店和特级商场超级商店比传统的超级市场更大，主要销售各种食品和日用品通常提供洗衣、干洗、修鞋、支票付现、代付账单和廉价午餐等服务联合商店面积比超级市场和超级商店更大，呈现一种经营多元化趋势，主要向医药和处方药领域发展特级商场比联合商店还大，综合了超级市场、折扣商店和仓储商店的经营方针，其花色品种超出了日常用品，包括家具、大型和小型家用器具、服装和其他许多品种基本方法是原装产品陈列，尽量减少商店人员搬运，同时向愿意自行搬运大型家用器具或家具的顾客提供折扣6、折扣商店折扣商店具有下列特点：（1）经常以低价销售产品；（2）突出销售全国性品牌，因此价格低廉并不代表质量低下；（3）在自助式、设备最少的基础上经营；（4）店址趋向于在租金低的地区，要能吸引较远处的顾客。

折扣商店之间、折扣商店与百货商店之间的竞争激烈，导致许多折扣零售商经营品质高、价钱贵的产品它们改善内部装修、增加新的产品线（如穿戴服饰）；增加更多服务（如支票付现、方便退货）；在郊区购物中心开办新的分店这些措施导致折扣商店成本增加，被迫提价另外，百货商店经常降价与折扣商店竞争，导致两者之间差距日益缩小折扣零售已经从普通产品发展到专门产品商店，例如折扣体育用品商店、折扣电子产品商店和折扣书店7、仓储商店仓储式商店是一种以大批量、低成本、低售价和薄利多销方式经营的连锁式零售企业一般具有以下特点：（1）以工薪阶层和机关团体为主要服务对象旨在满足一般居民的日常性消费需求，同时满足机关、企业办公性和福利性消费的需要2）价格低廉从厂家直接进货，省略中间环节，尽可能降低经营成本3）精选正牌畅销产品从所有产品门类中挑选出最畅销的产品大类，再从中精选畅销的品牌，并在经营中不断筛选，根据销售季节等随时调整，以使仓储式连锁商场内销售的产。