探究酵母菌的细胞呼吸方式ppt课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,,PPT,学习交流,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,,,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,,,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,,,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,,,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,,,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,,,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,,,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,,,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,,,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,,,*,,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,二级,三级,四级,五级,,,*,第,3,节,ATP,的主要来源,---,细胞呼吸,导言,:,前面我们学习了,ATP,是生命活动主要的直接能源物质,.,其来源对于动物和人来说是,------,呼吸作用,.,（细胞呼吸）。

想一想,:,什么叫细胞呼吸,?,1,PPT,学习交流,,第3节 ATP的主要来源---细胞呼吸导言:前面我们学习了,第,3,节,ATP,的主要来源,---,细胞呼吸,想一想,:,什么叫呼吸作用,?,,一、,细胞呼吸：,指,有机物,在细胞内经过一系列的,氧化分解，,生成,二,氧化碳或其他产物，,释放出,能量,并生成,ATP,的过程,想一想,:,细胞呼吸是否需要氧？有哪些类型？,在有氧和无氧的条件下是否都能细胞呼吸？,2,PPT,学习交流,,第3节 ATP的主要来源---细胞呼吸想一想:什么叫呼吸作,探究实验,酵母菌细胞呼吸的方式,3,PPT,学习交流,,探究实验酵母菌细胞呼吸的方式3PPT学习交流,探究实验的几个问题：,1,、一般步骤：,提出问题,作出假设,制订计划,实施计划,得出结 论,表达和交流,,,,,,4,PPT,学习交流,,探究实验的几个问题：1、一般步骤：提出问题作出假设制订计划实,,酒精和,CO,2,是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）,作出假设,,,提出问题,,,,设计实验,酒精,有氧,产生,无氧,CO,2,产生,5,PPT,学习交流,,酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）作出,设计实验,,明确实验目的，科学设计实验,,根据实验需要，理清实验步骤,１、配制培养液,２、控制有氧、无氧环境,自变量、因变量、无关变量,设置对比实验,6,PPT,学习交流,,设计实验明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤,通气,7,PPT,学习交流,,通气7PPT学习交流,设计实验,,明确实验目的，科学设计实验,,根据实验需要，理清实验步骤,１、配制培养液,２、控制好有氧、无氧环境,3,、科学检测因变量,4,、限制好无关变量,自变量、因变量、无关变量,设置对比实验,8,PPT,学习交流,,设计实验明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤,9,PPT,学习交流,,9PPT学习交流,怎样鉴定有无酒精产生？,这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．,橙色的重铬酸钾,(K,2,Cr,2,O,7,),溶液，,在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．,,具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸,处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，,重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．,,10,PPT,学习交流,,怎样鉴定有无酒精产生？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒,,酒精和,CO,2,是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）,作出假设,,,提出问题,,,,进行实验,,设计实验,酒精,有氧,产生,无氧,CO,2,产生,,11,PPT,学习交流,,酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）作出,,酒精和,CO,2,是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）,,,提出问题,,作出假设,,,进行实验,,设计实验,酒精,有氧,产生,无氧,CO,2,产生,,验证假设、形成结论,12,PPT,学习交流,,酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）提出,3,、,酵母菌在无氧条件下进行,无氧呼吸产生少量,CO,2,和酒精。

实验结论：,2,、酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸产生,大量,CO,2,1,、酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸13,PPT,学习交流,,3、酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸产生少量CO2和酒精再探究：,在某一次对有氧呼吸实验装置的操作中，将酵母菌培养液取样鉴定，鉴定出也含有酒精，这是为什么呢？如何改进实验操作？,14,PPT,学习交流,,再探究：在某一次对有氧呼吸实验装置的操作中，将酵母菌培养液取,再探究：,有同学认为，在有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？,,15,PPT,学习交流,,再探究：有同学认为，在有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化钠溶液,再探究：,,有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？,,葡萄糖,水溶液,,葡萄糖,水溶液,16,PPT,学习交流,,再探究：有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶,17,PPT,学习交流,,17PPT学习交流,再探究：,,为了控制无氧呼吸实验装置中的氧气，对酵母菌培养瓶采取用Ｔ形夹夹住橡皮管的方法进行密封处理，结果发生了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象，这是为什么呢？由此说明什么问题？,18,PPT,学习交流,,再探究：为了控制无氧呼吸实验装置中的氧气，对酵母菌培养瓶采取,再探究：,,在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。

因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了,CO2,你如何看待这个问题？,先浑浊,后澄清,19,PPT,学习交流,,再探究：在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现,第二课时,有氧呼吸,20,PPT,学习交流,,第二课时有氧呼吸20PPT学习交流,一、细胞呼吸的概念,二、细胞呼吸的类型,（一）有氧呼吸,（二）无氧呼吸,生物体内的＿＿＿在＿＿＿内经过一系列的氧化分解，最终生成＿＿＿＿或＿＿＿＿，并且释放＿＿的总过程有机物,细胞,二氧化碳,其他产物,能量,大多数生物的呼吸方式是有氧呼吸,,,它必须要有氧气的条件下进行主要粒体中进行,.,它必须要在无氧气或缺氧的条件下进行21,PPT,学习交流,,一、细胞呼吸的概念二、细胞呼吸的类型（一）有氧呼吸（二）无氧,有氧呼吸的主要场所,电镜下线粒体的,显微结构,线粒体的结构示意图,线粒体,想一想,:,呼吸作用的酶分布粒体的哪些结构,?,线粒体的分布有何特点,?,22,PPT,学习交流,,有氧呼吸的主要场所电镜下线粒体的线粒体的结构示意图线粒体想一,,４、有氧呼吸发生的场所在哪里,?,①,②,③,１、有氧呼吸分为三个阶段，每一阶段分别生成了什么物质？最终的产物是什么,?,２、哪些阶段生成,[H],？哪些阶段释放能量？释放能量最多的是哪一阶段？,,,,,葡萄糖,,酶,,少量能量,,,,,,,,,酶,,,,,,,,丙酮酸,,[H],,O,2,,,,,,,,CO,2,,H,2,O,,少量能量,,大量能量,酶,,[H],,H,2,O,,３、是不是每个阶段都需要Ｏ,２,的参与呢？,（一）有氧呼吸,23,PPT,学习交流,,４、有氧呼吸发生的场所在哪里? ①②③１、有氧呼吸分为三个阶,葡萄糖,酶,,细,胞,质,基,质,水,酶,[H],少量能量,二氧化碳,大量能量,水,,线,粒,体,,,氧气,酶,丙酮酸,少量能量,[H],线,粒,体,,24,PPT,学习交流,,葡萄糖酶细水酶[H]少量能量二氧化碳大量能量水线氧气酶丙酮酸,有氧呼吸的过程,[H],的氧化,酶,12H,2,O +,能量,场所：线粒体,第三阶段,24[H] + 6O,2,（大量）,丙酮酸彻底分解,酶,6CO,2,+20[H] +,能量（少量）,场所：线粒体,第二阶段,2CH,3,COCOOH,+6H,2,O,葡萄糖的初步分解,C,6,H,12,O,6,酶,+4[H] +,能量（少量）,,场所：细胞质基质,第一阶段,2CH,3,COCOOH,25,PPT,学习交流,,有氧呼吸的过程[H]的氧化酶12H2O + 能量场所：线,有氧呼吸,第一阶段,第二阶段,第三阶段,场 所,,,,,反应物,,,,产 物,,,,释放能量,,,,丙酮酸,H,2,O,CO,2,[H],少量,细胞质基质,2,分子丙酮酸,[H],少量,[H],O,2,H,2,O,大量,填表：有,氧呼吸三个阶段的比较,葡萄糖,线粒体,线粒体,26,PPT,学习交流,,有氧呼吸第一阶段第二阶段第三阶段场 所产 物释放能量丙酮酸,C,、,H,、,O,的来龙去脉：,C,：,,,H,：,,,,,O,：,,,C,6,H,12,O,6,→,丙酮酸→,CO,2,,O,2,,→H,2,O,C,6,H,12,O,6,→,丙酮酸→,CO,2,H,2,O → CO,2,,H,2,O →[H],→,H,2,O,,丙酮酸→,[H] →H,2,O,[H] →H,2,O,C,6,H,12,O,6,27,PPT,学习交流,,C、H、O的来龙去脉：C：C6H12O6 →丙酮酸→CO2O,,,C,6,H,12,O,6,+6H,2,O+6,*,O,2,6CO,2,+ 12H,2,*,O +,能量,酶,有氧呼吸的方程式,:,提问：有氧呼吸过程中，所有的有机物完全氧化分解，吸收的氧气量等于产生的二氧化碳的量吗？,,细胞在,O,2,的参与下，通过多种酶的催化作用，把糖类等有机物,彻底氧化分解,，产生出,CO,2,和,H,2,O,，同时释放出,能量，生成,ATP,的过程。

有氧呼吸的概念,场所：,主要是线粒体,28,PPT,学习交流,,C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+,细胞呼吸过程中能量的变化,1mol,的葡萄糖,2870kJ,的能量,有,1161kJ,的能量储存在,38molATP,中,彻底氧化分解,,约,60%,的能量都以热能的形式散失,,用于各项生命活动,,维持体温,有氧呼吸,——,,能量变化,提问,:,有氧呼吸的能量转换率是多少,?,29,PPT,学习交流,,细胞呼吸过程中能量的变化1mol的葡萄糖2870kJ的能量有,,有机物在生物体外燃烧也是物质的氧化分解，燃烧和有氧呼吸有何异同呢？,,,想一想,30,PPT,学习交流,,有机物在生物体外燃烧也是物质的氧化分解，,有氧呼吸的特点,1,、有机物在酶的催化下，在温和的条件下氧化分解2,、能量经过一系列化学反应逐步释放3,、有相当一部分能量储存在,ATP,中31,PPT,学习交流,,有氧呼吸的特点1、有机物在酶的催化下，在温和的条件下氧化分解,第三课时,无氧呼吸,32,PPT,学习交流,,第三课时无氧呼吸32PPT学习交流,,无氧呼吸的过程：,第一阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同,第二阶段：,丙酮酸,2C,2,H,5,OH + 2CO,2,+,少量能量,2C,3,H,6,O,3,+,少量能量,例,：,大多数植物,、,酵母菌,例：,高等动物,、,乳酸菌,、高等植物的某些器官（,马铃薯块茎,、,甜菜块根,等）,酶,1,酶,2,（乳酸发酵）,（酒精发酵）,写出方程式：,33,PPT,学习交流,,无氧呼吸的过程：第一阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同第二阶段：,４、填表比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同。

有氧呼吸,,无氧呼吸,,不同之处,呼吸场所,,,反应条件,,,分解产物,,,反应程度,,,释放能量,,,,,相同之处,,,主要粒体内,细胞质基质内,需氧和有氧呼吸酶,不需氧和需无氧呼吸酶,CO,2,H,2,O,CO,2,,和,C,2,H,5,OH,或,C,3,H,6,0,3,较多能量,较少能量,1·,第一阶段相同,2·,都是在酶的催化下进行的,3·,都有有机物的分解和能量释放,彻底氧化分解,彻底氧化分解,34,PPT,学习交流,,４、填表比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同 有氧呼吸,无氧呼吸的概念,,无氧呼吸是指细胞,无需氧气,参与，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物,不彻底氧化分解,成为酒精和二氧化碳或乳酸等物质，同时,释放较少能量,的过程场所：,细胞质基质,35,PPT,学习交流,,无氧呼吸的概念 无氧呼吸是指细胞无需氧气参与，通,细胞呼吸原理的应用,,细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产与生活实践中有广泛的应用36,PPT,学习交流,,细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是各种有机,,37,PPT,学习交流,,37PPT学习交流,检测：,用含,18,O,的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，,18,O,转移的途径是 （ ）,A.,葡萄糖,——,丙酮酸,——,氧,,B.,葡萄糖,——,丙酮酸,——,氧,C.,葡萄糖,——,氧,——,水,,D.,葡萄糖,——,丙酮酸,——,二氧化碳,,D,38,PPT,学习交流,,检测：用含18O 的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O,检测：,,在四支试管中分别含有下列不同的化学物质和活性酵母细胞制备物，经一定时间的保温后，能产生的,CO,2,的是 （ ）,A.,葡萄糖＋细胞膜已经破裂的细胞,B.,葡萄糖＋线粒体,C.,丙酮酸＋核糖体,D.,丙酮酸＋内质网,A,,39,PPT,学习交流,,检测： 在四支试管中分别含有下列不同的化学物质和活性酵母细,检测：,,在营养丰富、水分充足、气温适宜、,黑暗密闭的环境中，分别培养下列生物，,过一段时间后，仍能生存的是（ ）,,,A.,乳酸菌,B.,蘑菇,,C.,白菜,D.,蚯蚓,A,40,PPT,学习交流,,检测： 在营养丰富、水分充足、气温适宜、A40PPT学,检测：,,把青蛙和小白鼠从,25℃,的温室中移,到,5℃,的环境中，这两种生物的需氧量变,化是 （ ）,A.,两种动物的需氧量都减少,B.,两种动物的需氧量都增加,C.,青蛙的需氧量减少，小白鼠的需氧量增,加,D.,青蛙的需氧量增加，小白鼠的需氧量减,少,C,41,PPT,学习交流,,检测： 把青蛙和小白鼠从 25℃ 的温室中移C41P,,为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧,气浓度应调节到,,,,采取这一措施的理由是,,,,,。

4,、,下图为某植物器官的呼吸作用强度与氧浓度的关系：,5 %,这时植物组织有氧呼吸强度很低而无氧呼吸又,被抑制，果蔬内有机物消耗最少,,,,,0.4,CO2,的释放量,5 10 15 20 25 30 O,2,%,0.6,1.2,,42,PPT,学习交流,,为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧4、下图,5,、现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖液，吸进氧气的体积与放出,CO,2,的体积比为,1︰2,，这是因为（ 　　　 ）A,、有,1/4,的酵母菌在进行有氧呼吸,B,、有,1/3,的酵母菌在进行有氧呼吸,C,、有,1/2,的酵母菌在进行有氧呼吸,D,、有,2/3,的酵母菌在进行有氧呼吸,X=1/6mol,Y=1/2mol,Y,：,X=3,：,1,有氧呼吸消耗的葡萄糖占整个呼吸作用的,1/4,解：有氧呼吸的反应式为 ：,C,6,H,12,O,6,+6O,2,+6H,2,O——→6CO,2,+12H,2,O+,能量,,1 6,X 1,,酶,酵母菌的无氧呼吸的反应式为：,C,6,H,12,O,6,——,→,C,2,H,5,O,2,+2CO,2,+,能量,,1 2,Y 1,酶,A,43,PPT,学习交流,,5、现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖液，吸进氧气的体积与放出CO2,将酵母菌研磨、离心后，得到上清液,含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。

把等量的上清液、沉淀物和未曾离心,的均浆分别放入甲、乙、丙,3,个试管中，,进行三项独立实验（见右图）,（,1,）向,3,个试管中分别加入等量的葡萄糖,(,氧气充足,),，各试管的最终产物是：甲,,乙,,丙,___________,,,（,2,）向,3,个试管中分别加入等量的丙酮酸,(,氧气充足,),,，各试管的最终产物是：甲,__________,乙,__________,丙,___________,（,3,）在隔绝空气的情况下，重复实验（,1,），各试管的最终产物 是：甲,__________,乙,,丙,_____________,,,丙酮酸,葡萄糖,CO,2,和,H,2,O,丙酮酸,CO,2,和,H,2,O,CO,2,和,H,2,O,酒精和,CO,2,葡萄糖,酒精和,CO,2,44,PPT,学习交流,,将酵母菌研磨、离心后，得到上清液丙酮酸葡萄糖CO2和H2O丙,现有下列装置（锥形瓶中为两个小烧杯，玻璃管中为某有色液体）若干个以及正在萌发的种子、,N,ａ,OH,溶液、清水等材料，请设计一实验验证明萌发的种子既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸,（,1,）实验原理：,,,（,2,）实验步骤：,第一步：　取三个该装置，分别编号为,1,、,2,、,3,，在,1,号、,2,号装置右边的烧杯中放入等量萌发的种子，,3,号装置右边的烧杯中放入等量的死种子；,第二步：,,；,第三步：在相同适宜条件下放置一段时间后，观察,,。

3,）实验现象：,,,(4),如果,3,号装置的现象与预期不一致，可能是什么原因造成的？（回答,2,点原因）,①,,45,PPT,学习交流,,现有下列装置（锥形瓶中为两个小烧杯，玻璃管中为某有色液体）若,答案．（,22,分）,（,1,）当萌发的种子既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸时，吸进的氧气量少于释放出的,CO2,量2,分）,,（,2,）在,1,号装置左边的烧杯中放入一定量的,N,ａ,OH,溶液，在,2,号、,3,号装置左边的烧杯中分别放入等量的清水；（,4,分） 观察三个装置玻璃管两侧液面的变化（,2,分）,,（,3,）,1,号装置玻璃管两侧液面左低右高，,2,号装置玻璃管两侧液面左高右低，,3,号装置玻璃管两侧液面等高6,分，每个装置现象,2,分）,,（,4,）①大气压（或气温）的变化引起 ；（,2,分）,②微生物利用死种子的营养物质进行细胞呼吸导致气体量变化，从而引起气压变化（,2,分）,,46,PPT,学习交流,,答案．（22分）46PPT学习交流,要探究的问题：,酒精和,CO,2,是酵母菌在什么条件下产生的？,１、自变量：指实验中由实验者所操纵、给定的因素或条件。

２、因变量：指实验中由于自变量而引起的变化和结果，是实验中要观察的现象或结果或要记录的实验数据4,、本实验中自变量是什么？因变量是什么？要设置几个实验组？,3,、,对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验47,PPT,学习交流,,要探究的问题：酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生的？１、自,此课件下载可自行编辑修改，供参考！,感谢您的支持，我们努力做得更好！,48,PPT,学习交流,,此课件下载可自行编辑修改，供参考！48PPT学习交流,。