国家开放大学电大专科《养牛技术》期末题库及答案.docx

最新国家开放大学电大专科《养牛技术》期末题库及答案考试说明：本人针对该科精心汇总了历年题库及答案，形成一个完整的题库，并旦每年都在更新该题库 对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间做考题时，利用本文档中的查 找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案本文库还有其他网 核及教学考一体化答案，敬请查看《养牛技术》题库及答案一一、单项选择题（每小题3分，共30分）1. 西门塔尔牛属于（）oA.肉牛 B.奶牛C.役用牛 D.肉乳兼用牛2. 耗牛主要产于（）oA.西藏 B.内蒙古C.新疆 D.云南3. 使用挤奶机对奶牛挤奶，一般情况下，可在（）内挤完A. 2-3分钟 B. 3〜4分钟C. 5〜6分钟 D. 8—10分钟4.牛的妊娠期为（）天A. 280 夭 B.260天C. 240 天 D.300天5. 牛日粮中精料比例下降、粗料比例提高，会导致瘤胃内容物？日值（A.下降 B.上升C.不变 D.不确定6. 正常情况下，肉牛比较理想的屠宰年龄为（）A. 12月龄 B. 18月龄C. 24月龄 D. 36月龄7. 刖出生的犊牛.其（ ）.A.福胃的相对体枳小于真目的相对体积H俏胃和真目的相对体积相近C痛岗的相对体枳大于真胃的相对体积D.不一定8.成年奶牛的干物质果食■一触为R体1（的《).A. 0.5%~1.0%C, 2.0%〜3.0%D.3.0%~5.0%9.推牛出生后（）开始反刍.队2〜3陶岭C.3~4周龄10.进行加州乳房炎试!》时,如果试奶旭合均匀后呈黄色.则说明牛奶是（A.做性牛奶B.酸件牛奶C.正常奶牛D.剁酸性奶牛选择填空（每空3分，共30分）（瘤胃网胃奶牛围产期瓣胃免疫球蛋白 补偿生长 肌肉 365 3%〜5% 40%）11.牛的复胃包括四个部分，从前往后，分别被称为和真胃（或皱胃）。

Ao15. 产犊间隔是指两次产犊之间的夭数最理想的产犊间隔是.天16. 奶牛产犊前15天和产犊后15天被称为三、问答题（共40分）17. 简述奶牛初乳对犊牛的重要作用12分，答对任意6条即可）18. 简述制作玉米青贮的关键措施8分）19. 简述肉牛可以用尿素作为蛋白质代用品的原理10分）20. 简述我国奶牛小区的优缺点10分）试题答案及评分标准（供参考）一、单项选择题（每小题3分,共30分）1. D 2.A 3. C4. A 5. B6. C 7.A 8. C9. C10.B12. 架子牛育肥是利用了—规律进行后期集中育肥，增重的主要内容是13. 使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的—，水用量一般为秸秆重量的14. 初乳是母牛生后5〜7天内所分泌的乳汁初乳和常乳相对比，含有较高的—、矿物质和维生素二、选择填空（每空3分，共30分）11. 瘤胃 网胃 瓣胃12. 补偿生长肌肉13. 3%—5% 40%14. 免疫球蛋白15. 36516. 奶牛围产期三、问答题（共40分）17. 简述奶牛初乳对犊牛的重要作用o （12分，答对任意6条即可）答：（1）含有大量易消化的蛋白质、矿物质和维生素，供给犊牛大量营养物质。

2分）（2） 含有大量的免疫球蛋白，提高犊牛的免疫力2分）（3） 含有较多的镁镁盐，有助于犊牛排除胎便2分）（4） 初乳可以代替肠黏膜，对犊牛肠道有保护作用2分）（5） 初乳含有溶菌酶，可以抑制肠道中多种病菌2分）（6） 初乳的酸度较高，可以使犊牛胃液变酸2分）（7） 可以促进真胃分泌消化液，促进犊牛消化机能形成2分）18. 简述制作玉米青贮的关键措施8分）答：（D将青贮原料粉碎至2—-5厘米2分）（2） 将原料中的水分控制在60%—70%o （2分）（3） 装料时将原料逐层压实2分）（4） 青贮窖密封好2分）19. 简述肉牛可以用尿素作为蛋白质代用品的原理10分）答：尿素在瘤胃中被利用的过程如下：（1） 尿素可以在微生物服酶的作用下分解为氨和酮酸2分）（2） 碳水化合物在微生物酶的作用下被发酵，产生氨和二氧化碳2分）（3） 氨和酮酸在微生物酶的作用下，合成氨基酸2分）（4） 氨基酸在微生物酶的作用下，合成微生物蛋白质2分）（5） 微生物蛋白质流入真胃和小肠被动物消化酶消化2分）上述过程也可以用反应式表示20. 简述我国奶牛小区的优缺点10分）答：（1）优点：我国奶牛小区是由公司（或地方政府）建设奶牛小区，农户购买奶牛，进入小区。

小 区提供饲料、技术和统一服务、统一挤奶等农户向小区交纳服务费用农户责任心较强5分）（2）缺点：由于农户分别饲养不利于防疫，奶牛疾病较多；（3分）并旦各个农户奶牛的头数有限，奶 牛小区的技术水平较低，不利于奶牛的改良和牛群生产性能的提高2分）《养牛技术》题库及答案二一、单项选择题（每小题3分，共30分）1. 牛的妊娠期为（）oA. 300 夭 B. 280 天C. 260 天 D. 240 天2. 配合牛日粮时，应该首先考虑选择（）oA.优质粗饲料 B.高能饲料C.饲料添加剂 D.高蛋白饲料3. 正常情况下，犊牛的体重变化呈（）oA.直线 B.指数曲线C.缓S曲线 D.不确定4. 牛与瘤胃微生物之间的关系为（）A.竞争关系 B.竞争与共生关系C.共生关系 D.不确定5. 奶牛发生乳房炎时，牛奶中的活菌数（）oA.明显减少 B.明显增加C.保持不变 D.不确定6. 高产奶牛在产奶高峰期容易发生能量负平衡，缓解能量负平衡的方法之一为（A.提高日粮中玉米的比例 B.提高日粮中优质粗饲料的比例C.增加青绿饲料饲喂量 D.饲喂皂化脂肪7. 从侧面看，典型肉牛的体型呈（）A.矩形 B.倒三角形C.正三角形 D.不确定8. 为提高饲料利用率，成年肉牛可每天饲喂纯品瘤胃素（）oA. 10-50毫克 B. 50〜100毫克C. 100-300毫克 D. 300毫克以上9. 优质青贮饲料的pH值一般为（）0A. 4.2 以下 B. 5.0〜6.0C. 6. 0-7. 0 D. 7. 0 以上10. 成年奶牛瘤胃的体积大约为（C. 200 升 D. 250 升二、 选择填空（每空3分，共30分）（化学处理法 生物学处理法 硫酸亚铁 挥发性脂肪酸 秦川牛机械处理法（或物理处理法） 补偿生长 微生物蛋白质（MCP） 肌肉 鲁西牛）11. 我国的六大黄牛品种是指南阳牛、、、晋南牛、延边牛和蒙古牛。

12. 饲料中的碳水化合物可在瘤胃中被发酵，产生13. 架子牛育肥是利用了 规律进行后期集中育肥，增重的主要内容是14. 饲料的加工处理方法，可以分为、和 三大类15. 使用棉籽饼饲喂肉牛时，一般需要使用1%的 溶液进行浸泡以脱毒16. 瘤胃微生物可以利用饲料蛋白质降解所产生的肽、氨基酸和氨合成本身的蛋白质，即三、 问答题（共40分）17. 简述提高肉牛对尿素的利用率及防止肉牛发生尿素中毒的措施8分）18. 简述奶牛泌乳盛期的“引导饲养法”及其主要优点12分）19. 简述我国奶牛小区的优缺点8分）20. 简要比较架子牛育肥与持续育肥的优缺点12分）试题答案及评分标准（供参考）、单项选择题（每小题3分,共30分）1. B 2.A 3. C4. C 5. B6. D 7.A 8. C9. A10.B二、 选择填空（每空3分，共30分）11. 鲁西牛 秦川牛12. 挥发性脂肪酸13 .补偿生长 肌肉14. 机械处理法（或物理处理法） 化学处理法 生物学处理法15. 硫酸亚铁16. 微生物蛋白质（MCP）三、 问答题（共40分）17. 简述提高肉牛对尿素的利用率及防止肉牛发生尿素中毒的措施。

8分）答：（1）计算日粮的能氮平衡情况，确定是否需要添加尿素2分）（2）根据日粮的能氮平衡情况，计算适当的尿素添加量2分）（3） 与精料混合料混合均匀，一起饲喂肉牛2分）（4） 采取少添勤喂、增加饲喂次数的方法饲喂2分）18. 筒述奶牛泌乳盛期的“引导饲养法”及其主要优点12分）答：引导饲养法是指从母牛千奶期的最后15天开始，直到分娩后产奶量达到高峰时，饲喂高营养水平的日粮，保持奶牛体重并提高奶牛产奶量的一种饲养方式2分）（1） 引导饲养法可以使奶牛瘤胃微生物区系在产犊前就进行适应调整2分）（2） 可以使奶牛产前在体内贮存足够的营养物质2分）（3） 可以提高干奶期奶牛对精料的食欲和采食能力2分）（4） 可以使奶牛出现新的产奶高峰2分）（5） 可以满足奶牛泌乳的营养需要，减少酮病的发生2分）19. 简述我国奶牛小区的优缺点8分）答：（D优点：我国奶牛小区是由公司（或地方政府）建设奶牛小区，农户购买奶牛，进入小区小区 提供饲料、技术和统一服务、统一挤奶等农户向小区交纳服务费用a农户责任心较强4分）（2）缺点：由于农户分别饲养不利于防疫，奶牛疾病较多；（2分）并旦各个农户奶牛的头数有限，奶牛小区的技术水平较低，不利于奶牛的改良和牛群生产性能的提高。

2分）20. 简要比较架子牛育肥与持续育肥的优缺点o （12分）答：⑴架子牛育肥的周期短、效益好，（3分）但是不能保证牛品种、年龄及体重的一致性，也不能 掌握前期的饲养管理情况，因而对牛肉质量不能很好地控制3分）⑵肉牛持续育肥周期长，（3分）但是可以保证牛品种、年龄和体重的一致性，能够根据市场的需要 指定详细的育肥计划，因而能够生产优质牛肉3分）《养牛技术》题库及答案三一、单项选择题（每小题3分，共30分）1. 摩拉水牛原产于（）oA.中国 B.巴基斯坦C.越南 D.印度2. 犊牛一般在（）周龄时开始反刍A. 2〜3 B. 3〜4C. 5〜6 D. 8〜103. 牛的妊娠期为（）天C. 240 D. 3004. 从外地购买的架子牛进行正式育肥前要适应（）天A. 5 B. 8C. 15 D. 305. 将稻草粉碎过1毫米网筛，可使肉牛对稻草的干物质消化率（）oA.上升 B.下降C.不变 D.不确定6. 泌乳奶牛日粮的精料和粗料比例一般为（）A. 2:8 B. 8： 2C. 3:7 D. 1： 17. 刚出生的犊牛，其（）A. 瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积B. 瘤胃和真胃的相对体积相近C. 瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积D. 不一定8. 牛与瘤胃微生物之间的关系为（）oA.竞争关系 B.竞争与共生关系C.共生关系 D.不确定9. 每头肉牛的棉籽饼饲喂量不应超过0kg/夭。

A. 1 B. 2C. 3 D. 410. 奶牛发生乳房炎时，牛奶中的活菌数（）oA.明显减少 B.明显增加C.保持不变 D,不确定二、选择填空（每空3分，共30分）（细菌原虫厌氧真菌鲜奶或奶粉 38.5 38〜41 钙 3〜5 150〜200产奶指数）11. 牛的瘤胃微生物主要包括三大类：—、—和—o12. 牛的正常体温为—C,瘤胃的正常温度为— Co。