暑假麦当劳社会实践报告三篇-精选模板.doc

暑假麦当劳社会实践报告三篇　　暑假麦当劳社会实践报告三篇　　（篇一）　　此次，我在麦当劳进行了为期半月的社会实践，感到受益匪浅　　通过此次实践，我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作能力，以及完善思想道德有着重要意义我所从事的麦当劳，是以餐饮业为主的世界五百强它的足迹已遍布世界一百二十多个国家和地区，拥有13000多家餐厅，为人们提供了方便快捷的，高品质的以及物有所值，安全美味的食品它的发展为数千万的人提供了广阔的就业发展平台它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音　　我为在麦当劳的实践感到骄傲因为我学到了许多东西，而这些东西将让我终生受用　　一，岗位实践概况　　我于七月十一日进入麦当劳实习主要负责柜台的点餐与收银工作有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对员的要求较高因此，我受到了较为专业全面的培训首先，我要谨记芭蕾四步曲即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢您来这是第一步曲当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您，这边为您点餐这是第二步曲接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。

此为第三步曲其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐虽然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便下一位顾客，从而提高餐厅营运效益厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，以避免顾客长时间的等待甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料由于站点的独立性使得速度没有严格的要求但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐双休日大多是双人模式饮料位是柜台的一个组成部分主要负责饮料的制作与呈递饮料位有一个电脑显示屏我要根据电脑上的显示准备饮料，并且每完成一单，就要将其取消因为饮料位的时间要求为一分钟，若是超时，系统会自动红单，提醒速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度并且在打饮料的过程中，必须注意随手清洁，以保持柜台卫生，避免造成顾客不好的印象但是，当顾客量较少时，我们也不能闲着，必须积极主动地找事情做例如随手保洁，补全柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以确保营运高峰时流程顺畅，为下一轮高峰作好充分准备。

由此可见，麦当劳干净整洁的环境，高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的　　二，岗位实践结果　　由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小时左右的工作时长，使我感到非常疲惫因此，接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话，细心解释同样的问题，做着同样的动作嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，质量随着客流增多下降有时不免与顾客产生摩擦还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱，经常送错饮料或者超时，于是受到顾客的埋怨与责骂此外，甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停忙碌，以及夏日在外的高温让我感到非常难受虽然挫折很多，困难很多，但我都坚持下来了，我也努力让自己做到最好于是，我也得到经理们的认可与赞扬，还有顾客们对我的很满意地微笑道谢感到很欣慰　　三，实践的体会　　1，忍耐每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感受到了社会真实的打击与残酷我们这些平时在家娇生惯养，在学校无忧无虑的大学生们似乎真的不懂得人间疾苦很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂与误解受不了挫折就急着为自己辩护其实我想说，社会就是这样真实，社会不会把你宠着，也不是每一个人都会顾及到你的感想。

每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗，毕竟架是永远吵不完的，毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想，理解你我们能做到的先是在原则下忍耐，原则外不理会然后反思自己是否有错，然后不断地提高自己的工作能力以避免顾客的不满若错不在己，则以理服人，心平气和地解释每当我受挫，我就提醒自己不冲动，退一步海阔天空，心里也就平和了许多　　2，和谐的人际关系麦当劳的员工很多，于是总要与许多同事打交道从前的我不爱搭理不熟的人，比较自傲现在我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要，它有利于你工作顺畅，毕竟在社会工作，团队协作非常重要，一个人是无法完成的它也有利于你工作心情的顺畅，每天微笑地与人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高　　3，积极主动地做事繁忙的工作时常让我感到劳累，心生惰意然而，我时常告诫自己积极主动地做事，坚持下去积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣，比如顾客的满意就使我收获了工作上的成就感许多事情是我们份内的事，我们有义务完成它即使我有多么不愿意，但下班之后我就发现自己坚持下来了所以，要相信时间是公平的，它可以让快乐过得很快，同样，也可以让你所认为的痛苦过得很快　　4，自制不要将个人情绪带到工作上来。

于是，我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的能力如果将负面情绪带到工作中，那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突因此，不管多么劳累，也要保证最起码的态度试着转移情绪，安慰自己自我安慰可以带来快乐，快乐地工作你会有意想不到的收获　　5，提高自己的竞争力我学会了不断努力，适时虚心请教他人，不断提高自己的技能从前我不爱请教他人，可现在我明白自以为是不会进步同时，我也深感我们也必须在工作实践中勤于钻研，不断学习不断积累，于是我也学会独立解决问题并且不可不懂装懂，否则运用于实践中发生错误后果比较严重　　6，管理者的管理麦当劳的创始人雷克雷地安说：要关心每一个为你工作的人要想成为一名好的管理者，就必须有好的管理方法去管理你的员工因此要了解并关心每个员工，管理方法因人而异，但关心都是前提　　7，赚钱的辛酸工作的劳累使我疲惫，这让我体会到赚钱的不易花钱容易赚钱难今后，我会珍惜每一分每一角，体会父母的辛酸　　社会实践让我受益良多今后一定好好学习，提高自己的专业技能，提高自己的社会竞争力，完善自己的思想品德，做一个社会优秀的人才　　（篇二）　　前言：“没有实习，就没有发言权”,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。

我与社会的接触并不多其实学校要求我们参加社会实践,无非是想让我们提前接触社会,了解社会,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,于是我才决定这个假期要真正的去接触社会,品尝社会的酸甜苦辣　　实践是检验真理的惟一标准在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中　　我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才？我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢？抱着这种想法，经人介绍我走进了五星花园麦当劳店在那里，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础　　在这段实践里我得到了许多体会与认识，理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力，现我将这短短的工作经历总结做出实践报告如下，请老师予以指导　　一、实践目的：　　锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。

在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石　　二、实践时间：　　自**年7月10日至**年7月31日，共为期3周　　三、实践地点：　　**麦当劳五星花园分店（**号）　　四、实践内容：　　开始时要试工一天，工作6个小时试工期间，我被安排到大厅工作及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面就张乱不堪了在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作迅速，总能在第一时间里把所有的工作做好速度之快让我佩服不已　　有人会说，用餐高峰时的确辛苦但是到了低峰就轻松了吧一开始我也是这么想的我面试的这家餐厅设在五星花园，处于闹市区但过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗？把地扫一下。

地面上的那些脚印也要及时拖干净垃圾要经常用导压棒压一下如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充经常到餐厅的外围看看如果有烟头、树　　叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下　　原来还有这么多的事情要做！而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，真是脸红学着怎样发现事情，积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课试工时间很快就过去了，通过努力，店经理对我的表现还算比较满意，通知我可以进排班，正式上班接受培训了第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，必须从最基础的学起　　培训的第一个项目是炸薯条首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数；从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等理论知识之后便是实际操作了在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是熟练的过程　　我的工作是根据收银员们需要的薯条，按照规格及时送上看似简单，可是实际操作中我却碰到了大麻烦。

当时正值用餐高峰，而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间，来买薯条的顾客络绎不绝由于刚才位我讲解的时候，师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置，导致油温不够面对这么大的需求量，我根本来不及及时提供薯条当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了幸好师傅及时帮忙，才使供应恢复了正常　　薯条位的培训通过之后，便是我在麦当劳的主要工作——收银的培训　　收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏，很大一部分是由收银员的质量来决定的所以对收银的要求时非常高的其中每个收银员都能如数家珍并且熟练运用的就是麦当劳的“收银七步曲”其内容包括：　　1．欢迎顾客光临　　2．顾客点餐　　3．建议性销售　　4．重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额　　5．配餐　　6．重复点餐内容，收银并找零　　7．呈递餐饮，感谢顾客的光临　　我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题第一次上柜台的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有了重复点餐　　接下来的就是上机进行练习，开始有师傅带着，和师傅一起一对一的模拟，到后来必须自己单独面对顾客。

　　虽然已经经过培训可以单独接受工作了，但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。