家乡的小吃作文400字（8篇）.docx

家乡的小吃作文400字（8篇）第一篇:《家乡的美食作文400字》 家乡的美食作文400字说到美食，世界各地都有中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅middot;middot;middot;middot;middot;middot;，个个堪称人间美食，个个都被世人赞许可最令我流口水的，还是我家乡的特产mdash;mdash;灯影牛肉首先，我来说明一下，什么叫做灯影牛肉牛肉，大家确定知道，说明这个美食是用牛肉做的但灯影，可就不一般了因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，灯影二字，由此而来接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：相传，灯影牛肉是由唐代闻名诗人元稹命名的当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马一天，他到一家酒肆小酌下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润〔鲜〕红灯影牛肉亮〔去掉〕，味道麻辣鲜香，使元稹称赞不已更使他惊异的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透亮状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理睬在墙壁上反映出清楚的红色影像来，极为好玩，元稹当即唤之为lsquo;灯影牛肉rsquo;。

于是达州市的这种牛肉片就以灯影牛肉之名盛传开来，成为四川的一道名菜灯影牛肉外形独特，味道自然迷人灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷不少品尝过这道美食的人，都对它赞叹不已而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底洗心革面，味道越来越棒，仅以〔令〕多数游客尽折腰而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增加力气特殊有效灯影牛肉特别美味，但制作过程极其困难：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤用长片刀切成非常薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，限制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成有人说：灯影牛肉继承了达州人的全部气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精致的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应当是艺术品 其次篇:《家乡美食(作文)》 广州美食 在我家乡广州,有很多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞奶..... 最好吃莫过于男女老少都喜爱的:沙河粉. 别说我夸张,沙河粉确实很棒.白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口.这入口香滑,弹牙爽口的沙河粉都是因参加白云山泉水,才能使河粉如此美味. 在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店,里头的沙河粉就是用白云山泉水所制做的,河粉滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的河粉,每次都会让我流连忘返.此时此刻有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成的七彩沙河粉七种颜色不同的河粉,晶莹剔透,让人口水直流.这种七彩河粉冰凉快口,最适合夏天这种燥热的季节食用.每次夏天我确定第一时间赶去吃这种河粉,能让我透心凉,整个人冰冰的. 这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉. 麻婆豆腐 俗话说得好“民以食为天”，我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研 究。

光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面„„在这么多可口的美食中，最让我宠爱的，便是麻婆豆腐 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站 在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红的一片，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就犹如一片片绿叶，在绿叶的衬托下显得特别引人注目盘中散发出一阵阵迷人的香味，真令人垂涎三尺麻婆豆腐的做法其实特别简洁：把豆腐切成小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出接着，把肉切成微小的块，用植物油把肉块抄酥然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入事先打算好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度时放入豆腐丁，再翻抄几下，最终用小火渐渐烧两分钟，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐是很有讲究的吃时，先夹上一块豆腐，把它轻轻地放入嘴中渐渐地咀嚼，吃上去，辣辣的，这种味道一下充溢了嘴的任何角落吃的时候，先把豆腐上的辣酱舔一舔，忽然，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口假如你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增加了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。

怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了必须的了解吧呀，一盘麻婆豆腐出锅了，我要去品尝了 我最喜爱的美食 俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食今日，我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包 开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封闻名的美食之一开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简洁首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再参加酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手然后，待面发开后，切成一个个的面剂，起先擀皮擀皮是很有讲究的，擀好的面皮四周要薄一些，中间略厚一点这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅万事具备，就起先包包子了！这一步很关键，不仅要驾驭好肉馅的比例，而且还要在包子里参加些已经冻好的肉冻正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀整搁在白瓷盘上看，就像一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊最终一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了！ 蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，洁白晶亮抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐隐可见里面汤汁摇动有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。

对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否那么热热浓浓的汤汁可要溅你一身正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，渐渐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香这时，你再渐渐的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增开封灌汤包不仅养分高，而且脂肪含量低，安康不发胖！ 看了我的介绍，坚信你早就坐不住了吧！还等什么，遵照我介绍的方法，自己亲自做一次开封灌汤包吧！ 家乡的美食 我的家乡最闻名的小吃非美味的云吞莫属了每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡 吃云吞时要有耐性，你假如心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃喜爱吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃 国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞起先吃云吞了只见这云吞皮包肉厚，色泽迷人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，当心翼翼地用筷子扎破皮，忽然一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水我先咬了一口皮，真是嚼劲十足接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。

它好像在顽皮地看着我这时，我再也抵抗不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！ 怎么样，听了我的介绍，大家必须流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！ 家庭美食 今日是星期天，我早早的来到中百，到卖书部，找到了美食简谱〔就是一些美食的制做过程以及一些有图片的的那种书〕付了钱又连忙骑车带了市集上！啊！`````好多人呀！挤了好半天才买好一些材料！~@~好热哦！呼~~~~ 我一个人在家里把一种一种的材料都放在了桌子上！可真多呀！不过我会把你们一个有一个的做成一道一道的美食！哈哈~ 第一道菜叫做：“胡萝卜.白萝卜.黄瓜汁”，材料是：“白萝卜1~2根，黄瓜2根，胡萝卜3跟说了之后，就起先打算了，因为惊慌自己竟然出汗了！第一次做嘛！我将白萝卜，胡萝卜and黄瓜洗干净，切成条，有榨汁机榨成既可饮用。

每天1剂连饮数目成效呢是很好的消脂肪轻身的食物呢！ 其次道菜叫做：“鸡脚红枣汤”鸡爪15只，红枣10颗，青笋1根，调味要适宜哦！做法是将一上材料洗干净，切成块参加水然后在锅煲至鸡爪熟透即可，很好吃的哦！ 第三道叫做：“板栗煲鸡爪”别致板栗250克，鸡爪10只，姜片2片，调味品适量 做法上将鸡爪放进有开水的锅里,板栗去皮,同姜片一起倒入锅中(加水必须要适量哦！^@^！)用大火煮上10分钟后改小火煲1小时,用盐调味即可! 最终我对做了红豆汤.核桃露,然后家上我决得最简洁的汤,我说去来大加都很熟识,叫做:紫菜瘦肉鸡蛋汤OK~~~大功告成，我把这经济道才摆在桌子上，把一道一道的菜整整 齐齐的摆上了餐桌上，接下来我坐在沙发上只等着爸爸妈妈爷爷奶奶回了 真是的~·~还不回``````` 哈哈~~~~回来了!他们一回来便望见了!好快乐哦!^@^! 个个流漏出真情,个个眼睛像星星一样一眨一眨的! 你也可以来自己试试嘛!会很好玩哦!自己试过了才知道,那感觉可以用三个子来行容:太好了! 我喜爱的一种美食 俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。

又疑瑶台镜，飞在青云端看着那漂亮皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那迷人的月饼 月饼是个胖家伙：圆圆的身子，时常挺着个大肚子，肚子上时隐时现有着“月饼”两字，里面还装着馅呢！ 可想而知，一口咬怎么能不让人心动呢？“哇”我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香松软，吃了之后仿佛自己身在一条巨龙之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都表达不了吃着吃着我不禁流下了热泪，眼前呈现出了嫦娥为了天下百姓奔月的情景耳边一一回荡着爷爷奶奶那慈爱，亲切地叫声，涌现着他们那随和可亲的脸庞，这小 小的月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀，它是珍贵的，是美味的 月饼在很多人眼里虽然普平凡通，但在我这里它至高无上，伦以无比，那还要从前一年中秋节说起，是一个皓月当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里赏月，唯独缺少了爷爷奶奶，“叮铃”突然来了，是爷爷奶奶的，我欣喜假设狂地拿起了喊道：“爷爷奶奶你们快回来过中秋节吧！”“孩子，对不起，今年我们很忙，没时间陪你，以后我们一起过，好吗？”我点了点头，“告知你，我吃了月饼就，就仿佛看到了你我就不孤独了，要是想我们了也尝尝那美味的月饼吧。

真的，我吃了以后快乐了起来，望着这充溢温馨的月饼，笑了 海内存知己，天际假设比邻“虽然我们远在天际，但同在一片蓝天下，我坚信总有一天会和你们团聚啊！月饼你托付了全部人的思念，我爱你，我喜爱月饼 第一次制作美食 我平常就喜爱探究吃的，经常翻看家里的菜谱，一看到美味的菜就馋的直流口水这天，我突然想要学做一道黄金炒饭，我赶快央求妈妈来教我做，好以后妈妈不在家时可以做给自己吃黄金炒饭因为炒出来鸡蛋金灿灿的颜色，所以美其名曰“黄金炒饭”，其实就是蛋炒饭，妈妈说非常简洁于是在一个星期六的中午，妈妈起先让我打算好材料就开教啦！ 首先打算的材料有油、鸡蛋、葱花还有主角米饭妈妈告知我炒饭的秘诀是必须要用剩饭，那样炒出来才会是一粒一粒的，当然不能是剩的发臭的饭，头天的。