大型会务接待工作回顾_.docx

大型会务接待工作回顾_大型会务接待工作回顾_会议接待工作回顾预备工作：人数得确定，以什么为标准，并制定合理规划；水果饮料得预备，此项工作不太到位；用餐过程中得杯具要准时补充；关于菜单：每道菜应摆放菜牌；二、餐前工作：开餐前15分钟将全部工作预备就绪，自助餐台食品全部上齐并加热；服务人员站在规定得位置（开门请客人进宴会厅用餐）；三、开餐服务：宴会开头，客人开头用餐后，服务员随时将客人用过得空餐具撤下并送至洗碗间；随时为客人添加饮料；后厨菜品得预备，第一轮上完后应炒出4-5道菜以便准时补充 接近尾声前厅和后厨沟通，把握好菜量；结合以上得不足，本部门将逐 步完善吸取经历，连续努力，并制定宴会自助餐服务标准 房务部：本次会议接待时间较为仓促，头天晚上接到通知即快速与会务负责人协调房间支配事宜，经过很短时间即将5楼房间全部预备就绪，由此反映了客房团队日渐成熟，接待力量逐步提升，另外员工主动性在接待过程中也的以充分体现，如员工加班整理房间、配送果盘等，总体来说员工素养正在提高，令人欣慰 本次会议基本没消失大得问题，这是客房员工共同努力、协同工作得结果，信任客房今后还将而且也能够接待更为重要、更大规模得会议。

本次会议不足之处：一、会务负责方面没有单独支配人与总台协调，开房事宜如哪些房该开，哪些不该开等，不认识会议得开房对象，致使总台工作 略显被动；二、会议接待太急，以至于购买水果得时间仓促，影响了水果配备；三、果盘、果刀不太够，原来已申购没有准时到位，本部门须协调相关部门尽快解决；四、水果成本太高，建议酒店不应去超市选购，应当联系水果供应商挺直送货到店 鉴于部门本次会议接待中存在得优劣问题，部门组织员工仔细学习，扬长避短、取优舍劣，让部门运转更为敏捷顺畅，客房部及客房部管理人员肯定不负领导期望，争取客房工作再创佳绩！财务部：依据酒店工作部署，财务部全体人员停休 选购部在时间紧急得状况下，配合营业部门，完成了各项选购任务 各岗位按要求7:00到位，仓库保证了一线部门物品得领用 前台根据会议会务组得要求发放房卡及早餐 券，但由于会务组支配问题，造成会议人员没有房间休息，在总台滞留，要求开房，对酒店得服务表示不满足，后与会务组沟通，按会务组原规划支配 建议：接待会议由会议通启，以便接待部门提前了解会议房价，餐标等相关信息，支配专人（营销人员）与会务组保持沟通畅通。

工程部：为了接待好会议，工程部在20日就组织人力、物力、让该休班得员工停休，在岗人员提前上班，早餐放在客人吃过之后再吃，加班加点提前将设备预备就绪，由专职人员专业维护现场照明、通风、广播、影视；此次会议接待很圆满很胜利 工程部会连续发扬无下班观念得精神，信任以后得会议接待会更胜利！人事部：提前一天广泛动员全店员工，该停休得停休，保证服务 人员充足；熟知参与会议人员用餐时间和人数；督促协调各部门员工主动参加，停休得调休，领班以上人员主动参加到一线服务中；后勤员工用餐依据宴会用餐时间当天临时调整，准时通知相关部门以确保宴会用餐正常进行；全店管理人员要准时消失在宴会大厅；大堂副理、餐饮服务员、行李员等全部人员准时依据客人需要进行跟踪服务；假如有加班加点得员工，员工餐要做好伙食得具体支配；客人自助餐用完后如有剩出，该回收得回收，该转送员工餐得准时转送，杜绝员工在宴会厅用餐 保安部：预留停车位，保证车辆平安，确保了停车场车辆畅通；对饭店人员集中区域进行平安巡逻；蒋总：此次会议接 待工作各部门主动配合，主动热忱地为客人服务，从整体上来说会议进展得比较顺当 针对此次会议做以下回顾：前期重视程度不够，动员不够，需要反思，以后大型得会议接待应提前一天深化广泛动员，饭店全部员工停休，全部人员同时上班，以保证会议接待期间工作人员得充足；调整员工用餐时间，员工餐厨师可以到中厨房帮助；对于加班得员工，人事部应提前通知员工餐师傅为其预备加工餐；自助餐得形式要合理，菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜，统一制作菜牌，让客人明白消费，同时起到宣扬酒店产品得作用。

自助餐得上菜时间要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不行少，最好有现场制作；菜量掌握在三分之二，不断 添加 营业高峰期，酒店管理人员不分前后台全部到大堂招呼客人；住房量大时，客房中夜班增加人员 营销人员、大堂副理、部门总监等帮助报到人员全程伴随会务工作人员，会务组人员不下班，酒店服务人员不能下班，会务组人员几点到，服务人员就几点到，不能按老八点上班 行李生得岗位在大门外，不再大堂内，要准时为客人供应服务 自助餐结束后剩余得餐品可以上经理餐或员工餐，必需拿到后台或员工餐厅就餐；不能就地消化，在营业场所用餐 电梯标记不明显，加装指示牌 自助餐早餐要保证质量，无论客人多少，要坚守品质 柴油桶里得备用油要常备，预防停气 管理人员下班期间， 要保持通讯工具畅通，在酒店最需要时能联系到人，下班就关机是不负责任得表现，若消失三次赐予降级用法 各部门训练员工有协作精神、奉献精神、团队精神，能和酒店利益保持全都，在酒店需要时英勇站出来担当责任得人，是企业最需要得人 各部门要对此会议回顾在内部商量、学习、避开拿到文件放到抽屉里，员工不知道、下周三人事部要抽查员工了解得状况。

XX年年会议接待个人工作回顾时间飞逝，不知不觉又迎来新得一年 在即将过去得XX年年里，我在公司领导和同事得关怀关心下，顺当完成了相应得工作，现对XX年年得工作做一个回顾 （ps：这句话偶从进公司开头就用，每年就是换个时间：前台接待方面 XX年年1月 至7月，我从事前台接待工作，接待人员是呈现公司形象得第一人，在工作中，我严格根据公司要求，工装上岗，热忱对待每一位来访客户，并指引到相关办公室，为领导供应了便利，也为客户供应了便利 一年来，共计接待用户达1000人次左右 会议接待方面 1外部会议接待参加接待了山东联通全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议、全省g网经营部工作会议、临沂分公司与菏泽分公司共同召开得经营分析会等大型会议，在这种外部会议中，严格根据会议需求高标准布置会场，主动协调酒店相关事宜，并做好会议过程中得服务，在这个过程中，我学到了更多得待人接物，服务礼物等相关学问，积累了许多得经历 2内部会议管理根据各部门 得需求合理支配会议室，以免造成会议冲突，并留意做好相关登记，以及会议室得卫生保持，公众物品得善后检查等工作，以便为本部人员供应更好得服务。

一年来，共支配内部会议500次以上 3视讯会议管理在召开总部或省分视讯会议得时候，根据通知要求，提前半小时准时打开视讯系统，确保会议按时接入，本年度无一例会议延时状况消失；在召开对县区会议时，提前进行会议预约，呼叫各终端，确保每个县区都能正常参会 费用报销、合同录入工作 在这方面，严格根据公司要求，周一汇总收集报销单据，周二找领导签字后录入erp系统，并做好登记工作 一年来，录入报销单据1000余份 合同录入20余份 综合事务工作 XX年年7月， 因部门人员变动，我被调至办公室，从事公安查询、外部文件签收、工会、办公耗材、食堂管理等工作 后期，又接手信息采编、会议记录、联通之窗、行政库管理等工作 至11月底，共接待公安查询300次左右，并做到看法热忱，严格根据公司规定办理 收发外来文件90份左右，做到准时上传下达，不延时，不误事 报送信息20篇，采编联通之窗2期 对笔记本、台式机等小型固定资产做好登记与出入库工作，准时联系修理网点，进行电脑维护与修理，与其加强沟通，并要求为我们供应备用机，以免耽搁正常工作。

其他工作在完成本职工作得同时，仔细完成领导交办得随机工作，并主动参与公司组织得各项活动，帮助领导同事筹办了首届职工运动会；在 临沂联通诚信宣讲活动中获的第一名；山东联通诚信宣讲竞赛获三等奖，目前正在主动筹办XX年年文艺汇演得节目汇总、选拔、演出等工作 工作中得不足在工作中主动性不足，与领导沟通较少，遇事考虑不够周全、不够细致 文字功底欠缺，在信息报送环节没有做到准时抓住公司信息亮点，导致信息数量和质量不高，影响公司在全省得信息排名 20xx年工作规划1加强自身学习，结合综合部实际，多从详情考虑，紧跟领导意图，协调好内外部关系，多为领导分忧解难 2主动学习其他单位、酒店等会议接待经历，提高接待水平，提升公司形象 3做好工会工作，推出有意义得活动，加强沟通沟通，并将工会送暖和活动连续开展下去 加强食堂管 理工作，进行市场调查，加大费用管控力度，营造温馨舒适、价格低廉得就餐环境 XX年年即将过去，布满挑战和机遇得20xx年即将来临，在新得一年里，我将回顾经历，克服不足，加强学习，为公司得进展壮大贡献自己得绵薄之力。

酒店会议接待工作回顾4月21日酒店接待了全市纪委接待会议，经酒店缜密支配，各部门细心布置，饭店圆满完成了本次得接待任务，以下是在会议接待过程中各部门得工作回顾:一、预备工作:人数得确定，以什么为标准，并制定合理;水果饮料得预备，此项工作不太到位;用餐过程中得杯具要准时补充;关于菜单:每道菜应摆放菜牌;二、餐前工作:开餐前15分钟将全部工作预备就绪，自助餐台食品全部上齐并加热;服务人员站在规定得位置(开门请客人进宴会厅用餐);三、开餐服务:宴会开头，客人开头用餐后，服务员随时将客人用过得空餐具撤下并送至洗碗间;随时为客人添加饮料;后厨菜品得预备，第一轮上完后应炒出4-5道菜以便准时补充 接近尾声前厅和后厨沟通|方|案范|文库=整理%，把握好菜量;结合以上得不足，本部门将逐步完善吸取经历，连续努力，并制定宴会自助餐服务标准 8Word版本。