无公害大蒜稻田免耕栽培技术.ppt

单击此处编辑母版标题样式,*,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,无公害大蒜稻田免耕,栽培技术,什邡市蔬菜专业技术协会,什邡市蔬菜花卉研究所,主讲,:,喻在军,(,高级农技师,),什邡蒜薹,什邡蒜薹,大蒜,，,是什邡传统的大宗蔬菜之一，每年栽培面积,5,万亩左右，主要分布在洛水、湔氐、灵杰、师古、马祖、南泉、隐峰等镇，产品除满足本地供应外，每年都有,2000,万公斤蒜苔及,3000,万公斤蒜头销往省内外各地什邡大蒜品种资源丰富，经长期的栽培和选育，形成了多品种类型早、中、晚熟配套的格局，从而改善了什邡大蒜品种单一、采收时间集中的历史，使蒜苔的供应由每年,12,月上旬起直到苙年的,5,月，新鲜蒜苔供应期长达半年之久，蒜头则,2,月份产新，陆续收获，贮存，终年供应不绝一、,大蒜品种,什邡大蒜品种均为紫皮蒜,紫皮大蒜,什邡,大蒜的品种,金堂,早蒜,：,又名云顶早，因主产于金堂县云顶山，且产新最早而得名。

属蒜苔用品种中的极早熟品种，生长期,180,天，植株长势中等，株高,55,60,厘米，叶片长,35,38,厘米，绿色，鳞茎扁圆形，纵径,4,厘米，横径,3,厘米，外皮紫红色，,8,10,瓣，单鳞茎重约,10,克品质细嫩，耐热、耐旱、易早出芽，于立秋至处暑间栽种，每亩用种量,70,80,公斤，于小雪左右始收蒜苔，一般亩产蒜苔,150-200,公斤，蒜头,350,公斤左右,雨水早,，,又名百花早，属早熟品种，生长期,200,天，植株生长势强，株高,60,厘米，叶形直立，长,32,厘米、宽,2,厘米，深绿色，有蜡粉，蒜苔细长，色淡绿，鳞茎扁形，纵径,5,厘米，横径,6,厘米，外皮紫红，,6,8,瓣单鳞茎重,17,克，耐热、抗病、适应性强，品质好，于立秋处暑前后播栽，每亩用种量,70,80,公斤,春节前后采收蒜苔，每亩产,200,250,公斤，春分后收获蒜头，每亩产,400,公斤左右,二水早,，属早熟品种，生长期,200,天，植株生长势强，株高,65,厘米叶长,38,厘米，宽,4,厘米深绿色，蜡粉较多，蒜苔较粗长，浅绿色鳞茎扁圆形，纵径,8,厘米，横径,5,厘米，外皮紫红色，,8,9,瓣，单鳞茎重,19,克，耐热、耐寒、抗病，适应性强，不早衰，品质好，于立秋至白露播栽，每亩用种,80,100,公斤，惊蛰前后采收蒜苔，亩产,400,公斤，清明后收获蒜头，亩产蒜头,400,公斤左右。

什邡紫皮大蒜,:,什邡地方品种，又名泡杆子，出口蒜薹品种之一属中熟品种，生长期,210,天植株生长势强，株高,65,厘米，叶形直立，叶长,37,厘米，宽,3,厘米，叶色深绿色，蜡粉较多，蒜苔较粗长，浅绿色，尾尖较短鳞茎扁圆形，纵径,3,厘米，横径,5,厘米，外皮紫红色，干后变淡，,8,瓣左右，单鳞茎重,20,克左右耐热、耐寒、抗病，适应性强，抽苔率高，苔质细嫩，辛辣味浓，蒜头耐贮藏于秋分前后播栽，每亩用种,80-100,公斤，清明前后收蒜苔，亩产,400-550,公斤，立夏收蒜头，每亩产,450,公斤左右温江大蒜,：,又名硬叶子，红七星，属中熟品种，生长期,230,天植株生长势强，株,65,厘米，叶形直立，深绿色，蜡粉较多，叶长,36,厘，宽,2,厘米，苔粗长，色较深，鳞茎扁圆形，纵径,3,厘米，横径,6,厘米，茎皮白色带紫色5-7,瓣，单鳞茎重约,20-30,克耐热、耐寒、抗病，适应性强，抽苔率高，苔质细嫩，味浓，蒜头耐贮藏于秋分前后播栽，每亩用种,100-120,公斤，清明前后收蒜苔，亩产,400,公斤，立夏收蒜头，每亩产,450,公斤左右彭州迟蒜,，,又名桐子蒜，出口蒜薹品种之一，生长期,240,天，植株生长中等，株高,60,厘米，叶直立，深绿色，蜡粉较多，叶长,25,厘米，宽,2,厘米，苔粗长，色略深，鳞茎圆球形，纵径,2,厘米，横径,3,厘米，外皮紫红色，,10-12,瓣，单鳞茎重,15,克，耐热、耐寒、抗病，适应性强，抽苔率高，品质细嫩，味浓、耐贮藏，于秋分宗寒露播栽，每亩用种子,80,公斤左右，栽培同温江大蒜，谷雨采收蒜苔，亩产,400-500,公斤，小满收获蒜头，每亩产蒜头,300,公斤左右。

二、田块准备,大蒜对土壤的适应性较广泛，沙壤土、壤土和夜潮地均可种植但以有机质丰富，土质深厚，排水良好的微酸性砂质壤土为好水稻收割后，以厢宽,150-200,厘米、沟宽,30-35,厘米、沟深,30-35,厘米开厢三、精选良种，分级播种选种：从栽培品种中提纯复壮，选出具有本品种优良农艺性状的种蒜播前选用,“,五无,”,（即无病虫、无破损、无烂瓣、无夹心瓣、无弯曲瓣）蒜瓣作种晒种：播种前先将蒜头晾晒,2-3,天（不能在水泥地面上晾晒），这样能起杀菌消毒作用，促出苗整齐种子处理：将选好的蒜瓣种先用清水浸泡约,10,小时，捞出用,50%,的多菌灵,200,倍液浸泡,0.5,小时，再捞出洗净，最后用,0.2%,的磷酸二氢钾水溶液浸泡,2,小时即可播种分级播种：将蒜瓣种按照大小进行分级，一般大蒜,1,级蒜种单瓣重,4-5,克，,2,级蒜种单瓣重,3,克左右播种时实行分开播种，以便进行分类管理四、适期播种，合理密植播种时间：大蒜栽培季节应考虑大蒜生长发育对温度的要求，并结合当地的气候条件来安排，同时还要考虑不同品种的耐寒性及生长期的长短秋播大蒜以平均气温,20-23,播种最适宜，一般在,9,月中、下旬播种。

适期早播，可延长大蒜生育期，获取较高的蒜头和蒜薹产量播种方法：,近年来我市均推广免耕打窝栽培，方便、规范又节省时间深栽葱子浅栽蒜,”,是农民多年的实践经验，所以在推车打窝时候注意深度，蒜种插深了蒜头个体小，浅了易出现,“,跳蒜,”,，影响生长发育和产量播后用腐熟农家肥盖种，然后用稻草盖满厢面，以不露田土为宜播种密度：,稻田免耕大蒜可根据大蒜品种早、中、晚的熟期选择播种密度和播种量，早熟品种早蒜叶片窄、株幅小，适于密植，密度要大些，中晚熟品种此类品种叶片宽大、株幅大，不宜过密播种株行距要大些五、大蒜除草1,、芽前除草：,在播种后及时喷施“施田补”、,“,乙氧氟草醚,”、,进行芽前除草2,、苗后除草,:,大蒜出苗后杂草,3,叶期前可以使用“除草灵,1,号”、“扑草净”、“,乙氧氟草醚,”、,“精禾草克,”,等进行行间定向喷雾除草六、科学施肥施肥原则：氮磷钾合理配合使用，不能单一使用氮肥；使用无公害蔬菜专用肥，腐熟有机肥和其他有机或无机多元复合肥；大蒜接近收获阶段不得使用粪肥作追肥；不得使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害处理的有机肥搞好配方施肥,大蒜是喜肥作物，需肥多又耐肥所谓大蒜的配方施肥，是在测土化验的基础上，提出目标产量，根据大蒜的需肥规律和肥料效应，在施足有机肥的基础上，提出N、P、K和中微量元素的施用量，及相应的施肥技术。

种植大蒜的施肥原则是，基肥为主，追肥为辅基肥追肥配比要合理追肥时间要恰当，追肥品种要对路具体施用量应根据每生产100公斤蒜头，需吸收纯氮1.42公斤，纯磷0.44公斤，纯钾0.99公斤的比例去计算施肥方法：,基肥,:,在水稻收打后及时将田间杂草除尽，每亩撒施蔬菜专用复合肥,50-60,公斤,+,硫酸钾,10-15,公斤追肥,:,出苗后,2-3,叶期左右进行第,1,次追肥促苗，每亩撒施尿素,10-15,公斤在抽薹前施第,2,次追肥，每亩撒施尿素,15,公斤,+,硫酸钾,10,公斤，根外施肥视苗情进行，可用浓度为,0.3%,的磷酸二氢钾溶液每隔,7,天喷,1,次，连续喷,3,次七、科学管水根据大蒜喜湿怕渍的特点进行水分管理生长期保持土壤湿润，大蒜生产的后期（播种后,100,天起）厢沟不能长时间积水八、病虫害防治防治原则：按照,“,预防为主，综合防治,”,的方针，坚持以,“,农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅,”,的无害化控制原则禁止使用高毒高残留农药，施用农药时，严格按照,NY/T5228-2004,和,NY5010-2002,中的规定执行大蒜主要病虫害：,大蒜主要病害有软腐病、白腐病、叶枯病、锈病和病毒病等，病害尤以重茬种植地和低洼高湿地块发生重。

害虫主要有地蛆、蛴螬（土蚕），这两种害虫均具有很强的趋腐性，土壤如施用未腐熟的有机肥则危害加重大蒜叶枯病,大蒜锈病,大蒜病毒病,大蒜病毒病植株,大蒜白腐病,蒜薹,采收,（,1)蒜薹收获 及时采收蒜薹不仅能获得地柔嫩的产品，同时还能节省养分，促进鳞茎迅速膨大当蒜薹露出叶口15-20cm，是蒜薹收获时期采薹过早降低产量，不易抽断采薹时，尽量不要损伤叶片和叶鞘，以免影响养分的制造和输送，降低鳞茎产量2),采薹后2030d，假茎松软、地上部植株5070变黄，采收鳞茎收获过早不仅减产，也不耐贮藏;过晚蒜瓣容易分离，不便收获蒜薹采收,什邡蒜薹,大蒜的种性退化及防止措施,大蒜种性退化现象是目前生产上存在的主要问题退化的表现是植株矮小，假茎细，叶色变淡，鳞茎变小，小瓣蒜和,独,蒜增多，产量逐年降低发生退化原因主要是由于大蒜长期进行无性繁殖，病的侵染使生活力减退，而引起退化另外，土壤贫瘠、肥水不足、高度密植;以及采薹过晚、假茎损伤过重等不良的栽培条件和培育方法，也会加速大蒜的退化为了解决蒜种退化可通过茎尖脱毒，气生鳞茎复壮，异地换种等措施，不断提高种性大蒜前茬水稻品种的选择,冈优,305-,生育期,146,天,亩产,1300,斤,.,B,优,840-,生育期,143,天,亩产,1200,斤,.,金福优,718-,生育期,146,天,亩产,1300,斤,.,川作,6,优,177-,生育期,146,天,亩产,1300,斤,.,禾丰优,177-,生育期,146,天,亩产,1300,斤,.,谢谢大家！,什邡市蔬菜专业技术协会,喻在军,（高级农技师）,技术咨询：13508005699,。