2021年创业计划书模板范文完整版餐饮4篇.doc

2021年创业计划书模板范文完整版餐饮4篇餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋那么关于餐厅创业计划书该怎么写呢?下面是为大家整理的创业计划书模板范文完整版餐饮，创业计划书模板范文1拟定名称：LV辣菜馆***Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系餐厅***选址条件：上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场餐饮计划书市场调研：经过初步的.投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。

餐饮特色：以湘菜和赣菜为主菜系，宣扬湘赣饮食文化，以&;辣&;为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计快餐套餐，积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场拟定规模：建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元拟定人员：2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员***含领班和收银***，月工资总额控制在1万元以内开业准备：2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业开业策划：试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等投资预算：房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元***装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元***，物料周转资金1.5万元，合计33万元经营成本：房租3.3万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月***节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用***，税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出5.3万元，每年成本支出63.6万元。

固定资产折旧：固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修盈利预算：预计月营业额15万元，预计65%毛利***内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售***即9.75万元，固定资产折旧0.625万元/月，成本支出5.3万元/月，净利润为3.825万元年净利润为45.9万元生存分析^p ：单店盈亏平衡点为每月营业额9.12万元，即平均每天营业额0.304万元，年营业额109.44万元第一年的年营业额如果低于109.44万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于109.44万元，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到180万元则可以迈开步子考虑进一步发展利润分配：年净利润45.9万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即27.54万元;年净利润的40%用于股东分红，即18.36万元扩张计划：如果第一年的年营业额达到180万元且净利润中用于继续投资的资金大于25万元，则第二年开3家分店创业计划书模板范文2第一章 企业概况一、企业基本情况1、项目业主信息 2、公司历史沿革 3、公司组织结构 4、公司人员构成二、企业经营业绩三、公司管理团队1、主要团队管理人员2、团队素质第二章 企业产品及服务一、企业经营模式二、企业主要服务产品结构三、中心餐饮与直营餐饮1、中心餐饮店规划 2、餐饮店设计 3、餐饮运营管理 4、直营餐饮运作计划四、加盟餐饮1、加盟餐饮经营模式 2、加盟业务操作与流程 3、加盟成本费用和投资预测 4、 加盟商利益分析^p 五、增值服务1、电子商务服务 2、物流服务七、服务质量控制 第三章 行业和市场分析^p 一、行业现状及发展前景1、行业现状 2、行业发展前景二、客市场分析^p 1、市场潜力 2、市场增长预测 3、目标市场 4、市场份额三、市场竞争及对策1、市场竞争情况 2、竞争对策四、政府产业政策 第四章 营销战略与 CIS 计划第三章 营销一、营销目标二、营销策略1、品牌策略 2、服务市场定位与组合策略 3、价格策略 4、销售方式与渠道营 销策略 5、广告策略 6、促销策略 7、公关策略三、营销队伍建设计划四、CIS 计划 1、企业 CIS 战略 2、餐饮统一 CIS 系统五、售后服务体系1、服务宗旨 2、售后服务体系及基本功能六、饮食文化活动营销策略餐饮投资计划书餐饮投资计划一：“餐饮店”的现状和发展 餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。

所以我们在投资时，从几方面的考虑和 调查分析^p 得出，，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市 场竞争要小， 个体经营单纯， 以小投资为主， 服务于年轻上班一族和在校大学生， 学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年 轻上班一族的注意目光 让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的;其次，是 怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客、常客、种子顾客，所运用的营销方法 也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例比如金汉斯巴西烧 烤咖喱咖喱快餐都是成功案例最重要的是新都没有一家是这种形似店，竞 争就等于无 餐饮投资计划二：新都周边的市场调查 从周围餐馆的分析^p ： 1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火 锅为主. 2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营，一家是韩国烧烤一家是德克士两 店经营都算不错，但味道已经过时，最重要的两个都个致命缺点，就是性价比不 高 两家想要吃饱最少一个人花费在 50 元左右，在 36/人的价位上我们能做出更好 品质的菜品和更高的服务。

3、周围的餐馆很少用到营销策略，除德克士有很多策略都可以象德克士学习 餐饮投资计划三：“餐饮店”的发展计划 现在成都是新特区.新都是成都的重点发展对象.我们要以“诚信﹑服务”为宗旨， “别具一格”为发展的首要举动， “餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标开一家餐饮店为首 要发展方式，创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场 争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场 餐饮投资计划四：店铺主要策划 1、找一两百平方的店铺.最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定 的特点 2、招聘三名厨师和 4 名服务员，在学校招收一到两名学生做兼职 3、装修一定要大方得体，有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先 是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉 4、在为开张之前，有一定的广告宣传.自己先给朋友介绍请他们免费品尝亲身的 感受，不用说，他们都会给你做一个活宣传另一个也节约了经费.还有就是在 人口密集的区和各园门口发送传单，招数虽然有些过时不过效果好很实惠。

5、服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油 腻的感觉，给顾客留下深刻的印象，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好， 才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔 礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉 6、我们的质量﹑服务﹑环境要做到一流的， 7、为了提高服务质量，就得抓好员工这一关，让他们真正的容入到服务中来， 以“良好的服务，积分制”如果积分越多，在月末的时候奖金就越多，赏罚分明不 管谁做错了都要自己负责要不马上走人 8、在经营中，可以在某一个时期，进行营销活动，来吸引更多的顾客餐饮项目规划大纲近年来，餐饮业发展非常迅速、据有关方面的统计，餐饮业的增长率比其它行业 高出十个百分点以上 可以说是正迎来一个餐饮业大发展的时期， 市场潜力巨大， 前景非常广阔但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费者口味 和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化餐饮企业必须根据自身条件和 环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势选择适当的特色餐饮经营方法，才有 可能在激烈的市场竞争中获得成功 在下面的正是现在市场需要的带有民族文化，地方特色，全绿色，回归自然化的 餐厅经营策划方案 经营理念：弘扬民族文化，发展地方特色产业，以高层次的享受满足顾客。

特色 //美味//健康 经营战略：走高端餐饮性价比与大众性餐饮低档次的市场空区以区域基地为中 心，扩散式向市场布点在市场空间发展良好下，迅速扩店 营运目标：一年内建立餐饮品牌形象五年内分店超过 10 家并上市 远景目标：成为上市的大规模民族文化餐饮集团 经营方式： 由顾客自选菜品， 混合底汤调料等， 并以特色速食为主的多元化发展 区域开发：首家模范店在海淀区域内辐射周边市场 餐品定位为：肉类//特色云南美创业计划书模板范文3食//高汤类//速食类//云南特色饮品类 主要消费群体：政府官员、企业家、外地旅客等高档次消费群体 装修特点：云南特色为主、明亮，干净，方便，清爽装修格式为野生云南色调 为主 经营管理程序; 总部---策划部—筹建部—财务部—营运管理部—市场部---研发部 ---加盟部---人力资部 公司总部：分店营运报表管理//分店考核标准//分店激励措施//分店财务审核管理 //分店人力资管理//分店细节反馈处理机制//分店负责制度//加盟要求与标准// 品牌战略//扩展计划生产加工程序：接单电脑处理//采购标准//清洁标准//切分标准//剩料处理机制// 上线整理程序//分流处理标准//库存管理//配送制度//卫生监控管理体系//信息反 馈处理//菜品技术开发创新 分店管理体系：订货排班标准//千元用量统计//培训制度//岗位标准//品质标准// 晋升标准//服务标准//成本管控//团队建设//值班管理//信息反馈制度//财务核算体 系//安全设施管理制度。

品牌化连锁经营模式 作为企业的领导人，在规划做品牌建设时，要延长发展期和成熟期，从而让 企业的品牌更加巩固，赢造更多的忠诚客户，将企业的利润推到最大化 做餐饮连锁，打造连锁体系，餐饮店要想做大，走连锁加盟道路是必由之路 从上个世纪 90 年代中期开始，中国餐饮企业开始模仿肯德基和麦当劳搞餐饮连 锁，也有不少人按照自己所理解的肯德基、麦当劳的模式去经营，他们把自己的 店面装饰得与麦当劳和肯德基很相似， 包括统一装修风格、 统一着装、 统一餐具、 统一食品供应等等， 有的甚至紧紧跟在国外餐饮连锁企业后面模仿他们的一切经 营方式和营销战略然而，10 多年过去了，成功者很少，成名者很少其中原 因是多方面的，有的人从经营管理上分析^p 原因，有的从连锁机制上分析^p 原因，而。